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听说王宁接受了新华社采访这个消息一发布，市场应声涨了快30个点。于是去看了一遍访谈中他第一人称下的叙事，发现他重申了一些此前曾提到过的经营理念（还有一点管理哲学），记录一些想法。
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河南零售行业为什么这么卷？
特地去了趟郑州金水万象城鲜风生活，下午3:30店内人流大概有1,500人，其中30%-40%在海鲜区，30%在食品现制区，15%在果蔬区。
印象深刻的几点：
1）整体空间明亮整洁干净，动线、标识清晰，人多但没有乱的感觉。整体色调以绿色为主，辅之有设计感的物料和文案，品质感不错，某种程度也justify了它价格较郑州普通商超+15-20%的定位。
2）自有品牌占比高。最重要动线的堆头位置基本全给了自营商品，目测货架空间占比（除生鲜外）50%+，品类上覆盖休闲食品、酒水、饮品、乳制品、日化家清等等，连面膜洗发水都有PB…整体比NB品牌便宜10%左右。目测了一下消费者购物车里基本都有2件+以上的商品是自营品牌（暂时看不出有哪些大单品很爆）。
3）极其丰富的现制区域。大概有六个档口，从常见的肉制品熟食、面点饼类，到不常见的鸡蛋汉堡、麻辣烫、现包水饺，卖相很好、极富食欲。明厨亮灶，油锅、菜板就在旁边。而且是沿着主动线一路排开，想不被香味吸引都难。
4）物料以消费者为中心。货架上到处都是pop物料，除了商品介绍和主张外，还有几点 - a）常识科普，比如冷冻海鲜怎么解冻、鲜牛奶和常温奶对比；b）FAQ，比如肉发黑了不是坏了而是氧化了；c）菜谱，激发转化；d）挑选指南，比如各种罐装饮料热量对比
5）选品上，我确实没在其他地方见到燕窝果、姑娘果的果切…
特地去了趟郑州金水万象城鲜风生活，下午3:30店内人流大概有1,500人，其中30%-40%在海鲜区，30%在食品现制区，15%在果蔬区。
印象深刻的几点：
1）整体空间明亮整洁干净，动线、标识清晰，人多但没有乱的感觉。整体色调以绿色为主，辅之有设计感的物料和文案，品质感不错，某种程度也justify了它价格较郑州普通商超+15-20%的定位。
2）自有品牌占比高。最重要动线的堆头位置基本全给了自营商品，目测货架空间占比（除生鲜外）50%+，品类上覆盖休闲食品、酒水、饮品、乳制品、日化家清等等，连面膜洗发水都有PB…整体比NB品牌便宜10%左右。目测了一下消费者购物车里基本都有2件+以上的商品是自营品牌（暂时看不出有哪些大单品很爆）。
3）极其丰富的现制区域。大概有六个档口，从常见的肉制品熟食、面点饼类，到不常见的鸡蛋汉堡、麻辣烫、现包水饺，卖相很好、极富食欲。明厨亮灶，油锅、菜板就在旁边。而且是沿着主动线一路排开，想不被香味吸引都难。
4）物料以消费者为中心。货架上到处都是pop物料，除了商品介绍和主张外，还有几点 - a）常识科普，比如冷冻海鲜怎么解冻、鲜牛奶和常温奶对比；b）FAQ，比如肉发黑了不是坏了而是氧化了；c）菜谱，激发转化；d）挑选指南，比如各种罐装饮料热量对比
5）选品上，我确实没在其他地方见到燕窝果、姑娘果的果切…
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