近期西贝和蔡鸟两次事件引发大众的不满情绪,有一个很相似的点是,品牌和当事人的无知与傲慢。大家反感西贝的点在于西贝标榜健康的食材并不新鲜,但西贝咬定自己的中央厨房就是符合国家标准的非预制菜;愤怒蔡鸟烟花是因为这种行为是对自然的极大不尊重,与户外品牌倡导的无痕山林背道而驰,但蔡鸟一方一直强调自己符合环保标准甚至专门“保护”了这些动物。两个品牌方都在重申符合自己预设的定义或者找一个所谓的三方背书来解释“非预制菜”和“烟花环保”,全然不顾大众认知中真正在意的是“食品健康”和“敬畏自然”,此为傲慢。打开西贝后厨,大家看到了符合某些部门定义“非预制菜”的两年保质期不腐隔夜西兰花;浓烟散去大家看到的是所谓连环评都没有、相关部门监管缺位的破坏生态环境还不自知的炸山行为,此为无知。备受批评还搬出重申所谓的“预制菜标准”或者“欧美环境标准”来挑战大众认知底线,此为傲慢加无知。当然,作为一个定价逐渐脱离群众的餐饮品牌和服装品牌,产生这样的认知偏差并不是偶然吧😮💨