因为住的近,就去这家永旺瞅了眼。整体上的感觉是氛围变得更像盒马、山姆这样的精品超市,毕竟之前的永旺太陈旧过时了,没有胖东来这个外力,很难这样迅速大刀阔斧地“改革”。
生鲜区域变得更大了,烘焙、熟食是整个超市最火热的部门,被年轻人、老人小孩一圈圈地围着,还不到7点,烘焙蛋糕就被挑地差不多了。
整体上,选品是更精致的。新消费品牌的酸奶,零食品牌都更多了些,也看见不少胖东来自有品牌的酒水饮品,很有新鲜感。
但体验最不佳的应该要数超市的服务人员了,在人挤人的空间里,竟然还有阿姨开着清洁车在超市转来转去,尊的不理解。也看见很多手足无措的服务人员干站着,摸鱼凑数般充人气。
所以最难的,估计还是员工培训和服务理念这环。也可以感觉到,胖东来模式是挺难大范围复制到全国的,就像旗舰店跟加盟店的体验区别。