窑鸡记2.0之拖家带口系列

转角遇见海，再沿着海边公路一溜烟儿就到这家小店，门旁地上竖着一块牌匾——《鲍鱼世界》，殊不知以为这是店名，实际上店名更浪漫些——「落日冲浪店」，集合咖啡 & 精酿 & 冲浪教学，主理人是一对看上去很可爱和好玩的年轻情侣。

跟阿伟边喝着冰美边等日落，聊起数字游民和移动办公，谈到之前去越南美奈看到很多形形色色的人都会在那住上几个月，白天工作完就开始出海冲浪…

阿伟不禁感叹，像他们这样在海边开个小店的生活真好，有咖啡有精酿有另一半，玩滑板玩冲浪玩另一半…

于是乎，阿伟走走停停，那里坐坐，这里躺躺，似乎心里有所思…

大概在想——二三十年了，为什么我还没有找到另一半陪我一起看个日落呢？

孤钓者

单纯靠主理人的人格魅力和瓶子的品种数量，“刷”起来的三榜第一，但是top one有什么用呢？汕尾旅游业有多好一目了然，且精酿啤酒在四五线城市的市场认知真的太低了，撑不下去就毁灭吧！

咱有缘江湖再见！下一站深圳街头卖酒？找几个朋友，晚上有空就出来摆摆摊卖酒，大家喝几杯聊几句，或者管他的，不说话也行，自己喝一杯觉得快乐就好啦！

感谢黄同学和安字酿造的老周，特意在哈尔滨寄了几瓶酒过来给我尝尝。汕尾因疫情停了堂食，咖啡也不例外，唯有过来开个店，喝喝啤酒。

事先也没告诉我这啥酒，酒精度多少啥的。开盲盒也挺好玩，但是能先告知下酒精度更好，黄昏时分，10度的帝国波特似乎不太合适吧？

第一杯椰子帝国波特，椰香十足，十分迷人，些许辛辣感，所以令人在春天飘飘然，或许是10度的酒精度才这样吧。老周说，一发入魂，大抵如此。

第二杯阿克苏苹果西打，干净利落的口感，苹果味儿亦是如此，弥留之际，淡淡的，不甜不淡，不多不少，恰到好处，又令我想起一句话——我想对你做，春天对樱桃树做的事。太迷人了！大概是前一杯酒弥留下来的韵味？

最后，东北哥们酿的酒都那么猛的吗？

搬张凳子，喝着咖啡，看着日落，瞥到近处的黄花风铃木，令我想起博尔赫斯的一句诗——“在日落之际看见的一朵枯黄玫瑰的记忆”。

酸啤品鉴会完美落幕，一起分享啤酒，一起分享生活，响应了【Wpub·我间铺】的核心价值观！喝完酸啤大伙继续喝，直接干到五点钟才收铺，感谢黄同学和陈同学的品后心得。

酸，真是一种好玩的东西。

酸汤牛肉火锅、酸汤鱼已经在市场试验成功了，所以酸汤古斯的酸让人更加容易接受很多，而且相对于我在贵州直接干完的那几碗酸汤而言，酸汤古斯的酸更加明亮干净，陈同学说像汕尾经典的咸菜鱼头汤。哈哈…😄

大跃的青梅海盐，大概就是用我们自酿的梅子酒也可以调出来的风味，期望过大，失望也过大。汕尾属于沿海城市，青梅和海盐是特产呢，之前调侃过朋友说，自己要是酿酒，肯定要酿款青梅海盐古斯。

大九的热带共和海盐古斯，是六款酸啤中最刺激和尖锐的酸，确实很新奇有趣。口感方面，酸甜苦咸都齐了，整体的层次感很丰富，但是这种情况，会导致两级分化，过于刺激直入的酸感可能会让一些人难以接受。

梦想酿造的三倍猕猴桃古斯，其实问香反而觉得是鸡蛋果的香气，前中段酸度饱满，尾端稍短，反而是 no work 996吸引到我了。

梦想酿造的博森莓酸IPA，莓果类的香气是真的OK，甜度和酸度让人完全觉得它并不是一款IPA，香气应该是几款中最持久的。

梦想酿造的蜜桃酸IPA，开瓶香气确实诱人，桃子增味真的令人很愉悦，相对博森莓酸IPA，稍微还能喝出酒花的苦，可惜愉悦的桃子香不算持久。

又是一年秋分
第29个年头开启

2021年
迎来了野得很凶得很的三花猫
气嘟嘟的龙猫也回到我的怀里

虽然前叉重建和半月板缝合后
要休养很久很久才能回归球场
但，扶我起来，我要努力养猫

距离2022年还有99天…

在人生中艰难痛苦的时候，撑住我…