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夏想皆有理
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XMU ✖️ Purdue
不文艺|不硬核|爱摸鱼
善于倾听|乐于分享与被分享
喜欢就事论事|主动表达欲不强
夏想皆有理
20天前
明明还能居家办公一整周
周日晚的彻夜失眠症也如期而至

茉莉的沙龙: 周一决定不去公司 但是周一焦虑症不期而至

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夏想皆有理
21天前
很感恩播客渠道,可以让人轻而易举的触达消费品牌的创始人,如朋友聊天般听到他们的初心与思考。去年九月份听了大小电台对话主理人倞,出于好奇心网购了这个国产的bean-to-bar巧克力品牌。
一开始迟迟不敢拆开尝,直到约了朋友一起才吃第一口,味道非常惊喜!

|加纳🇬🇭90%黑巧|
个人最喜欢的一块,如此高比例却能做到毫不苦口或酸涩,如坚果布朗尼般醇厚,很耐吃。
|坦桑尼亚🇹🇿70%黑巧 & 枸杞增味|
Kokoa Kamili谷Trinitario可可豆
酸度温和,芳香兼具平衡度,很好入口。
枸杞增味意外的好吃,和坦桑尼亚单源底的风味特别融合,风味轮上同向延伸,提高了香甜厚度。

去年听说会上新海南单源就一直期待着,趁这波上海快递恢复叠加618优惠给入手了。
先说结论:是优秀的!

|本土🇨🇳海南70%黑巧|
海南万宁兴隆产区的Trinitario可可豆
最喜欢的是它的口感质地,粗糙的磨砂感带来了比常规丝滑处理口感更丰富的体验!
风味来说偏均衡,很柔和的浆果酸很微弱的可可苦,但是拥有明亮轻快的甜感,是令人愉悦的。

可惜价格已经和国际贵价大牌拉齐了,复购频率没办法特别高🥹
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夏想皆有理
22天前
快递恢复之后收到的第一个远途包裹就是我的巧克力干粮🍫

这次囤了瑞典🇸🇪品牌STANDOUT的系列,你永远可以相信北欧人做巧克力的水平,口感质地非常细致顺滑。不同产地可可豆的发酵和晾晒方法和天数也都会区分对待,匠心十足。

先说结论:单源黑巧比增味要优秀挺多的!
以下按个人喜好排序:
|印尼巴厘岛Jembrana产区70%单源黑巧|
很幸运的是,快递拆开的第一口就选择了它,浓郁的浆果香甜直接绽放了出来,自然而浓郁,让我一秒沦陷。之后两天又再拿出来细细品味,也有沉静如溪流般潺潺流淌的清新感,是带有淡淡草本柔苦香料风味的可可香,尾韵甘甜。不管何时以何种心情吃都会爱上。

|海地60%单源黑牛奶巧|
奶味超超超浓郁!质地偏软入口很舒服,乳脂奶油感和太妃焦糖香交织,唇齿留香。

|多米尼加单源底63%黑加仑增味|
清甜微酸的黑加仑果味,和谐的融入了黑巧底,自然的果糖甜香。多米尼加单源作底就是不争不抢的平稳低调。

|66%云杉芽松针油增味|
这款我给了很高的期望,所以觉得风味表达略低于预期,松针油味道有点微弱。但仔细品来,确有宜人的香榧子香气和细微的雨后泥土气息。

|多米尼加单源底60%椰浆增味|
首当其冲的是触感,质地极柔软,轻轻一掰就弯。椰浆的奶味非常浓郁霸道,喜欢重口奶味的可以入。

|63%欧洲蓝莓Bilberry增味|
明明同样的63%浓度,这款的甜度却比黑加仑高了非常多,盲吃都能吃出显著的差异,会有点甜得感受到了香精调味感。

法国🇫🇷 Michel Cluizel的礼盒是冲动凑单的,自己吃性价比实在不高,颜值还是很高级能打的。
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夏想皆有理
3月前
居家每日小确幸在于时不时能在角角落落找出一些瞎买的小物件小零食和生活用品…
自己平时乱囤货的习惯竟然有意义🤔

178 末日方案与美式生存狂的兴起

忽左忽右

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夏想皆有理
4月前
最近比较喜欢的几款巧克力🍫

意大利🇮🇹Karuna三款增味单源黑巧都不错
我比较关注的增味重点在于创意元素与黑巧基底味道的融合度,Karuna做到了。而且这种融合后的氛围感就和意大利给人的感觉一样,阳光般的浪漫。
|62%墨西哥单源黑巧/巴西腰果/意大利Alba榛子|巨大颗且密集的腰果和榛仁碎,坚果自带特殊的浓郁坚果脂香,淡淡烘烤后的烟熏木质香
墨西哥单源黑巧的黄油饼干调调托底,还有饱满甜感与热带香料气息。
|70%秘鲁单源老藤春丘可可/London Dry Gin|当金酒蒸发只留阿尔卑斯山脉中的植物香料气息,老藤春丘都绽放出了新的活力。本就有浓郁果酒酵感的秘鲁单源,双重发酵甜感叠加在口腔里萦绕。
|70%坦桑尼亚单源/意大利伞松针精油|去品味松针精油增味,需要耐心的寻找自平衡。坦桑尼亚豆的甜感很突出,松针油的特殊气息则是清冷脱俗,跳脱于水果甜味之外,却又和可可脂的触感交融。

马达加斯加🇲🇬巧克力公司 本地单源黑巧
Chocolat Madagascar起源于1940年,作为本土的老牌巧克力生产商,真正做到了把本土的单源豆诠释得淋漓尽致。
|75%限定版黑巧|极致的细腻顺滑,浓郁浆果味入口就迸发而出,带来超脱的愉悦感。

英国🇬🇧Solkiki纯vegan 致敬经典
不加奶粉的纯vegan白巧,口感清爽干净,风味表达得干脆利落,是极具个性的小众执念了。
|59%The Elvis猫王花生酱香蕉三明治🥪白巧|脆香蕉干颗粒🍌是最具侵略性的绝对主角,将熟未熟的酸甜感清新自然,非常出彩。秘鲁🇵🇪西北部Gran Palo Blanco白可可单源基底,完全是香蕉干酸甜的尾韵延续,是清冷高级感的氛围烘托,带着一丝西梅干的清甜风味。有机红皮花生碎🥜倒是被压了一头,即没有香蕉味浓郁也没有白可可醇厚,存在感不强。

瑞典🇸🇪standout
入口细腻顺滑,秘鲁豆也表达得浓郁有层次。

法国🇫🇷Michel Cluizel
马达加斯加可可单源就是热带水果的爆汁甜感,鲜明又热烈。
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夏想皆有理
6月前
迟到了的年终盘点——
希望新的一年也可以多多仰望天空!
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夏想皆有理
6月前
朱顶红的后续
花开啦!🌺
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夏想皆有理
6月前
节日气氛组➕1🎄
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夏想皆有理
6月前
朋友送的朱顶红🪴
配色把圣诞氛围拉满了🎄
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