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Masaya_
132关注279被关注1夸夸
平平无奇被咖啡骗钱的小男孩
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Masaya_
20天前
又遇到轮滑老师带孩子们操练,
其中一个孩子叫小西瓜;
他每次都最后一名。
00
Masaya_
2天前
2025年ccl中国咖啡冲煮大赛,
2026/1/14-1/18,在云南保山怒江坝举办。

他昨天就在给她准备比赛的豆子;
具体没问,能猜到七八。

指定赛,必须云南豆种,
起码要准备3个批次豆子,
避免风味流失过快。

自选赛,一定是搞他最擅长的。

聊了下他的预期还有明年打算,
她进复赛就满意了,
他明年打算打烘焙赛,
你烘的豆子,能把她送进全国赛,
东部比赛是因为她失误,
否则名次更高,要有信心!

但今年的新人很强哦!
特别是玩手网的小鬼,哈哈哈哈哈哈哈。

全国赛,网友,我们直播见。
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Masaya_
2天前
等白鲸开业喝浓缩,哈哈哈哈哈
100
Masaya_
4天前
三立方,水洗埃塞奇洛索G1,中烘;
它另一个名字叫紫风铃。

200g生豆加工,到手180g熟豆,48rmb,
平均克价0.26rmb/g,赚个加工费,
其他烘焙品牌200g熟豆,60~70rmb。

产品没有任何萃取建议,
按我自己方法来,
打了2把,第2把同研磨加了1g粉,
稳定下流速。

粉量18g,粉水比1:2,20s萃取完,
粉量19g,粉水比1:2,24s萃取完。

热美式,风味上具象的紫色花香,
柑橘调为主,微微茶感。

花了近1年时间,
把意式萃取给整明白,
毕业了,哈哈哈哈哈。
40
Masaya_
5天前
赚到钱,一定让他把烘焙机换了!
20
Masaya_
5天前
啥都好,对面的食客吃完大蒜稍微注意下,
别张口说话就更佳了。
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Masaya_
5天前
今天见到烘焙师本人,也是个邪修,
喜欢水洗,干净中带点甜风格。
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Masaya_
5天前
他把最近烘焙比较满意的几支豆子,
掏出来给大家冲,
个人比较喜欢第2支哥伦荔枝,
各个温段变化比较多,口感丰富。

1,哥伦1933水洗瑰夏,香气突出,中温干净、酸开始上扬,甜感高,低温有荔枝壳风味;

2,哥伦水洗荔枝,高温香气特别,像丁香,高温有点肉桂,中温有杏脯风味,变化多,有复杂度,低温荔枝果核风味;

3,埃塞alo 慢速干燥白蜜,水蜜桃香带甜味的,高开低走,水蜜桃风味具象;

4,哥伦混合水洗辣椒瑰夏,柑橘风味为主,温度降下来有点青柑风味;

5,埃塞日晒朵望秋,舌头麻了;

6,哥伦圣洁水洗瑰夏,舌头麻了;

第7支,喝不动了。
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Masaya_
6天前
六周年快乐!
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Masaya_
6天前
25年@今天是周五吗_ 从夯到垃锐评!(叉腰
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Masaya_
6天前
新演员,蜜汁酥皮虾挺不错的。
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