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爆炸小鱼粥
51关注309被关注1夸夸
✨极繁生活倡导者
🪐有各种奇怪技能的6年民宿人
☕️local咖啡馆爱好者
🍧消费主义受害者
爆炸小鱼粥
1天前
实在爱过圣诞节,终起原因
大概是可以约好朋友开小party
每年都习惯提前筹备摆设、甜点
一样样去准备我所认为的最美最好的
给远道而来的朋友
圣诞预备第一步
做一棵可以吃的🎄
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▫️饼干食材▫️
黄油150g、糖粉65g、鸡蛋液45g
低筋面粉225g、抹茶粉5g

🎄步骤
S1 软化的黄油加入糖粉,打蛋器打发到发白
S2在黄油里分3次加鸡蛋液打发,每一次都要搅拌均匀
S3将抹茶粉、低筋面粉过筛加入S2
S4用刮刀,像叠被子一样揉面,直到看不见粉
✂️偷懒的话,直接上手揉!不要揉太久!
S5将面团擀平后,放入冰箱冷藏30分
S6趁着面皮硬的时候,用模型分压出造型
S7烤箱预热,上下180度,烤10分钟
S8制作糖霜

▫️糖霜食材▫️
糖粉200g、蛋白粉10g、水20g、水饴5g、柠檬汁10g

🔖 勾线糖霜
🎄步骤
1蛋白粉+水混合,加入1/3糖粉,用打蛋器打发发白
2加入剩余的糖粉,继续打发,打到很难搅拌
3膏体状的糖膏+水饴,继续搅拌
4糖膏加入柠檬汁、水,像稠酸奶一样就行

🔖填充糖霜
将勾线糖霜,加水,变成可流动性

S9晾凉的饼干上用「勾线糖霜」勾边,然后用「填充糖霜」填充满
S10糖霜干透后,一层层交错堆砌,用「填充糖霜」当作粘合剂
S11加上装饰~拍照!📷
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爆炸小鱼粥
2天前
是心动的声音
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爆炸小鱼粥
2天前
vsco的这一次更新很好,
他们懂了什么叫更新
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爆炸小鱼粥
3天前
大晚上做饼干的人是谁
是在下

圣诞卷起来了
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爆炸小鱼粥
6天前
问了昆明的花代购,诺贝松着实有些贵
以前空间大,买5kg诺贝松不心疼
毕竟可以做好几棵mini🎄
如果有人可以跟我拼就好了🥲
做圣诞花环、mini圣诞树都是很好的
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爆炸小鱼粥
12天前
DDL是第一生产力!
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爆炸小鱼粥
13天前
家里最先过圣诞节的是这锅五花肉
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爆炸小鱼粥
16天前
一位失去情欲、食欲暴增的卷总
决定夕阳瘫
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爆炸小鱼粥
17天前
夏天见过的光
适合冬季拿出来晾晒

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宁波-明写馆
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爆炸小鱼粥
18天前
搬新家后的第1份甜点
是最简单的纸杯蛋糕
蛋糕胚我改用了蛋糕卷的方子
口感上会更绵软,符合我个人的喜好
实际上,像温度没控制好,很容易脱模(^^;;
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