评论尸: 当你处于自主神经紊乱的时候，就会意识到很多饮食上的知识是真的。 比如……味精是真的有神经毒性。 昨天中午吃了一个一口就能尝出放了海量味精的外卖，导致下午躺着心率都 90 多。 然后我就查了一下，国内虽然对味精的摄入量上限没有一个共识，但欧盟给味精的安全限值非常低，每公斤体重 30mg ，也就是 60kg 的成年人每天不应该摄入超过 1.8g 的味精。 感觉外食中餐，尤其是外卖的话，轻轻松松就超了。 当然，健康人是不会有什么急性症状的。我这个反应是因为我已经自主神经紊乱了，大脑里本来谷氨酸就超标。 但从长期来讲，大脑里谷氨酸含量一直处于高位也会导致各种慢性压力问题，比如失眠、焦虑、烦躁、疲劳等。 所以，健康人确实也应该少吃味精。