刚看到青岛开了一家咖啡博物馆,是四分时旗下的,这家好像咖啡做的还不错,开店三年了,我还没去过。不禁想盘一盘我印象中的青岛咖啡。
要说最早做手冲比较有名的,应该是大学路的李想咖啡,电商做的最好的是fisher,实体店最常点的是领地(一个星期点五回)。
还有一派是韩系起家的,不知道这么总结对不对,安琳咖啡,Kona,特色奶咖做的很好!
以上店至少是做了十年以上了,有的得二十年往上数。
还有一些有点远但也愿意喝的,比如黄岛的halo soul(有一款豆子能冲出啤酒花的味道),城阳的signal(有点像咖啡陪你)。
再剩下的威尔德、sof算视觉系了,香草咖啡最早在银海大世界里面,也是靠环境取胜的,甜品比咖啡好。coffee buff 从上海搬来的,不能算本地起家。
还有很多特色咖啡馆,不胜枚举。除此之外青岛的咖啡烘焙和培训好像也挺厉害的,有说这里是北方咖啡第之城,背靠港口便利生咖啡豆进口。
如果只推荐一家,我选择领地。