星巴克未来三年在中国的战略目标是——三年净收入翻倍,营业利润要达到现在4倍。新门店两倍的销售投资回报率,小于两年的投资回报周期。
两位主播提到的星巴克可以采用的增长手段有提高门店效率、拓展外卖业务、加快新品研发、增加周边收入。可以利用的优势则是积累了深厚的产业链优势。
我个人感觉这个目标还是挺浮夸的,有点像拍脑袋的「十倍增长」。首先门店、外卖这两方面我想象不到星巴克能满足消费者哪些别家满足不了的效用。除非打价格战,但这和追求短期利润提升是相违背的。周边收入就更扯了,近年来星巴克有过什么爆火的周边吗?只记得一个猫爪杯,还因为黄牛抢购被骂得要死,很败路人缘。
最后是新品研发,星巴克给我的印象就是又老又贵。前些年我还买了不少星巴克的卡,但近些年除非必要我几乎不喝星巴克。因为风味饮品有大量的奶茶品牌,咖啡方面也有瑞幸、manner、seesaw这些新品牌,甚至冻干、速溶咖啡也可以凑合,星巴克相比之下毫无性价比。何况口味再卷,边际效用就在那,最终还是得看价格。生椰拿铁拯救瑞幸除了好喝,主要还是便宜。
供应链方面我完全不懂就不瞎说了。