话说2001年东直门外大街两家神店，一家是挤在居民区底层尚未在SKP镀过金身的鼎鼎香，另一家是清真寺往南路口奔东走，食客拾级而上的爆肚皇。25年后，换了小锅的鼎鼎香已经没有当年人气，爆肚皇则换上小白帽，大隐隐于十字坡街。改天得再来，且一定要喝点白酒。

爆肚小白帽

弘瓯饭店——温州本地馆子北漂落地郎园vintage。图7 敲虾汤是跟老板娘商量后调整方法做的：十好几年前，布达佩斯的顶级中餐厅台湾楼有温州厨子会做这碗汤，每次酒喝多来一碗瞬间神清气爽。后来好多年都惦记着那个味道，这次如愿了。整体来说，吃完想再吃一次盛京楼。