前天,俄罗斯朋友给我倾情推荐了家乡的味道,虽然可能不太合中国人口味,不过确实是不错的体验!我们点了它家的套餐然后加了个菜:
1. 鲱鱼蛋糕:上层是蛋白,中层是腌制鲱鱼,下层有一些卷心菜,做成蛋糕的形状,算是一种前菜沙拉吧,神奇的味道
2. 罗宋汤Borscht:和我之前喝过的罗宋汤完全不一样…这个比较简单质朴,甜菜肉汤点缀一块酸奶油
3. 卷心菜肉卷Golubtsi:用卷心菜包裹肉卷,上面配上一些洋葱,简单调味一起煮,配一块酸奶油
4. 奶油蘑菇牛肉Stroganoff:可能是最合中国胃的一道菜了,奶油蘑菇的做法很适合冬天,加上藜麦,也配一块酸奶油
5. 格瓦斯Kvass:和之前常喝的秋林格瓦斯不太一样,没有那么多的甜味,酒的味道重了一点
6. 樱桃饺子Vareniki:朋友加点的,说要让我尝尝。还没吃之前和我说这是这一桌菜里唯一没有肉的,我还奇怪,饺子怎么会没有肉…樱桃应该是蘸料吧…结果我天真了,它的馅料是樱桃果酱…然后浇了一点树莓蓝莓果酱,而蘸酱…没错又是酸奶油。非常新奇的味道,对于饺子爱好者本人而言,从来没想过饺子这样的味道…不过还算能接受,可能没有水果披萨对于意大利人那么离经叛道
总体而言,是一次非常新奇的体验,感觉俄罗斯菜里煮的成分非常高,而且很喜欢酸这个味型,以及很喜欢酸奶油(可能是片面的,有且仅有这一次俄餐体验)
而且店里已经换上了圣诞装饰,氛围还是很不错的,老板和店员的中文很棒,比我朋友的好太多了哈哈哈哈