👉🏻电台巷火锅
📍(北京)工人体育场东路中国红街大厦1号楼202号房
电台巷有多火不用我说了吧,半个娱乐圈都打卡过的店。说实话我对火锅一直不太感冒,觉得虽然好吃但是都差不多,但电台巷真的值得拥有姓名✊🏻
装修超级复古,像八十年代的饭堂,墨绿×白色真的又简约又好看。店内特色烧椒酱别的店都吃不到,清汤锅的好搭档😌
「干贡菜」的初体验就是在电台巷。怎么会有这么好吃的蔬菜⁉️扔进沸锅里两分钟左右就可以捞出来了,脆脆的口感,特别鲜美。
「蛋煎糍粑」真的是神仙小食🥰一定要趁热吃❗️拍照的时候可焦急了,赶紧拍了两张就动筷。外酥里嫩的糍粑蘸着满满的黄豆粉,香味扑鼻!也许是因为别家川味火锅都是红糖糍粑,这样的与众不同显得格外珍贵哈哈🤣
「香菜圆子」第一次吃是在重庆,香菜控必备,谁想出的神仙搭配?这家的是一碗肉馅,像虾滑一下自己随心所欲挖成圆子下锅。
「火锅牛排」「嫩牛肉」都很不错,牛排超大块,两种牛肉都很嫩滑。一定要下辣锅,吃的边嘶溜嘴边停不住筷。
「玫瑰冰粉」人手一碗,解辣解渴必备🥳不是特别甜,个人觉得比红糖的更好喝。
个人不是很喜欢他们家的「现炸酥肉」,肥肉比重太大,油脂味太重。花椒味不是融在酥肉里,而是要咬到花椒的时候才反应过来,啊原来里头也是有花椒的🤭