昨天西班牙海鲜饭吃得好开心🥳还有经典番茄浓汤和凯撒沙拉。

这次番茄浓汤用的是四种小番茄做的，没有用大番茄少了酸的明亮度，多了些小番茄的甜～烤到酥脆的乡村面包蘸着吃真是美味。

期待了好久的西班牙海鲜饭真是好吃啊！买了鱿鱼、青口和虾，提前处理青口吃起来好方便好多～

今天做了三文鱼和土豆泥，在做之前就觉得一定会好吃的菜，三文鱼的做法是之前随便切了些辅料做过的，拌饭真是念念不忘，有腊肠很像小时候吃过的黄鱼鲞烧毛豆。

这次做成西式的感觉，土豆泥的绵密和腊肠有韧劲的口感越嚼越香，土豆泥加了帕玛森芝士，弱化了原本三文鱼中黄油的香气，跟米饭一起更加突出酱油和黄油的味道！两种各有各的好🥰

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本周营业🈺️
除了25号（周四），都可以预约哟～
欢迎来玩👏

带鱼春笋焖饭大成功，期待了一天，厨师本人也是第一次吃，带鱼去骨后跟米饭拌着一起吃，吃着吃着不禁感叹我做的饭真的太好吃了！大家都吃得好满足，实在太开心了🥰

梅花肉焗小海鲜是在线摇到人临时加的一道菜，米饭用的梅花肉，原方是用五花肉的，但我想买梅花肉也好，正好再叫一些小海鲜试试看这个菜，真的是简单又哇塞！超级鲜。

有浓口的米饭其他菜就相对清爽一些，咸肉菌菇豆腐煲和枸杞头炒春笋每一个都好吃，跟朋友们好久没见一起享用美食真的太开心了🧡

中午做了个简单的沙拉，原本想做温泉蛋的来着，结果太久没做忘记时间了，打开鸡蛋看到蛋白还是透明的，就想fine我还可以做水波蛋🥹把鸡蛋打在碗里，再烧一次水，水滚后用汤匙搅出漩涡，再加一些白醋让鸡蛋可以凝固，关小火掌握好火候，立即捞出，最后擦上帕玛森芝士，简单美味的沙拉完成了✌️

即使没有酱也好好吃，多亏买了沙拉甩干器，不用擦生菜了🥹再加一些培根碎或者面包丁就更丰富啦☺️

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周末营业🈺️
周六有西班牙海鲜饭和番茄浓汤，周日应该会是意面和春日蔬菜浓汤，当然还有可以有别的菜😉
欢迎来尝尝我做的西餐，下周一再恢复家常菜😋

天气好把冬装拿去送洗，去年要等两个月，这次一周就行了，走去熟悉的街道遛弯，去新开的面包店买面包，以前很熟悉的街区好久没去还是很喜欢，街心花园、兴国路、华山路那一片即使不住在那附近了还是我最喜欢散步的街区～

散步回家去菜场买了虾和鱼，做了一个随便调的甜辣酱口味的，没想到还挺不错的，还想做宫保虾球的！再炒个豆角肉丝，炫了两碗米饭☺️

买了一袋蒜香面包丁，放在凯撒沙拉里真是绝佳，没烤土豆换成苹果也好吃～
还有无花果恰巴塔一定要加上布理奶酪一起烤，简简单单就很满足。

明天营业🈺️会做带鱼春笋焖饭哦！
本周末会有西式餐点供应，可能是西班牙海鲜饭或者是意面，还有春季蔬菜浓汤，欢迎来玩～

荠菜肉丝炒年糕做一次就爱上了，喜欢荠菜的一切搭配！荠菜蘑菇烩豆腐、荠菜山药、当然还少不了我们荠菜馄饨💚

点了一次煲仔饭的外卖，店家把锅也一起送来了，吃完留下锅做啫啫煲，大小一人食的分量正正好✌️
半只鸡分两顿吃，再炒个酒香草头和金雀花炒鸡蛋，在锅边淋了一圈米酒，变成又一点汤汁的啫啫煲，用来拌饭又吃美了～
金雀花炒鸡蛋是第一次吃，没想到蛮好吃的！没有什么吃花的感觉，感觉比香椿炒鸡蛋还要好吃诶！

现炒浇头面Top1肯定是青椒肉丝，想起以前去吃老地方，青椒肉丝加黄酱是定番，只是外面炒得会比较咸，自己炒的清淡～

现在的温度吃不太了热腾腾的汤粿条了，沙茶酱拌粿条、炒粿条都好吃！烫潮汕牛肉的时间真的是按秒计，差几秒口感就会变老了。

用芥末籽酱烤三文鱼有点酸酸的很解腻，主食就是咱们一定会有的烤小土豆啦，晚上吃完很舒服的～

吃完天热的草莓，就想说草莓🍓我们明年再见啦👋

天气渐渐热了之后开始期待夏天吃烤肉和凉面啦🥰

每天早上一杯元气满满的蔬果昔，是我的日常～我最喜欢的是菠萝百香果的口味，用不同的蔬菜水果搭配起来都超好喝！

🥒蔬菜
一定会有的是水果西芹、水果黄瓜，会比一般的西芹和黄瓜更嫩一些，不会有太多的纤维感。
叶菜会用羽衣甘蓝/菠菜，羽衣甘蓝有卖洗好的，非常方便！
再来还会加香菜/薄荷/罗勒，这部分真的是点睛之笔！让蔬果昔的风味马上不一样了～

🍍水果
香蕉/菠萝/百香果，有时也会换成芒果，芒果会让整体的质地更加浓稠一些，非常香甜！
小番茄/芭乐/苹果、树莓/香蕉/苹果也非常好喝！
血橙或者橙子/苹果/香蕉是不会出错又有非常多维生素的组合！

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最近还有很喜欢的红宝石奇异果上市啦～一年只有在4、5月份的时候有，就像它的名字一样非常漂亮！视觉和味蕾的双重享受，小小的个头，满满的能量😋

香椿核桃恰巴塔配香椿炒鸡蛋，香上加香～
苹果、鸡肉、芝麻菜和柚子胡椒芝士恰巴塔真是绝配，一定要加上芥末籽酱，咸甜口味赛高🥳
还有忘记拍了的花椒腊肠笋干恰巴塔和豌豆泥、火腿的组合也好吃！

韭黄炒肉丝是无敌下饭菜，米饭添了又添～
在准备烤三文鱼和豌豆土豆泥还有配菜的时候觉得好幸福，全是春天的元素🌿

包了sese bobo（上海话中很敦实、胖嘟嘟的意思）的马兰头春笋馄饨，自己包的馄饨就是料足好吃😋

面包店的春季新品各有各的精彩，开心果树莓拿破仑和蚕豆面包，就是一整个无限回购！

明天食堂恢复营业咯🈺️欢迎预约👏

第一次做醋蒸鸡，随便用了两种辣椒酱，不是正宗湖南口味，不过还是非常好吃的，很神奇的口味～

还有凉拌黄瓜花、荠菜炒春笋和冬去春来饭，只想感叹春天真的太美好啦！

准备冬去春来饭的时候，有好多食材，春笋、豌豆、腊肠、腊肉、土豆、孢子甘蓝，每个都一点点，没想到做出来满满当当，吃了一碗又一碗。

每次都觉得因为做小饭桌，认识了一些不同的人，有来了再来的客人，也有完全不认识的人来，第一次见面就是吃我做的饭，还是挺神奇的～

我其实只是会做些家常菜，不会主要也是懒得做复杂的菜，一开始也做过一些，但渐渐地我发现并不是端出来多好的菜，也不是获得客人的认可才能够认可自己。

我自己做得开心最重要，只想很轻松简单地做，所以我现在不做凉菜，不写菜单，也不做甜品了，去繁化简，来啥吃啥，宾主尽欢，挺好的，也是因为这样做出了自己的风格～

总之三月营业到这里啦，很开心有机会跟不同的人一起吃饭，我们四月再见咯☺️

四月食堂🈺️营业中
3月依旧可以约，4/1也营业的！
饭一直有，提前预约就好～

用餐请添加微信casperrr7_7，备注「四季食堂/即刻」

好久没看过这么丰富的品牌展览了，LOEWE的每个展厅都好棒，还有隐藏在各处非常巧妙绝伦的儿童视角小彩蛋（图4-6）当然不止这三个！

手工艺包罗万象与许多的可能性都同时存在，创造出许多无法被复制的、独一无二的作品，每一个都独具匠心，非常喜欢最后一个展厅中与不同艺术家的合作创作和影片。

每个源自内心的决定，由自己制定规则，而并非接受他人的指导，有形或无形的作品是一种表达「我」的方式。随着时间的推移，技艺会慢慢沉淀变成「我」的一部分，作品终将会从内心的万象和纷扰的思绪中涌现出来。

是非常值得一看的展览，展现出了品牌的慷慨与独特的魅力，看完感觉原来做品牌是为了玩得这么大，玩得这么长久，确实得慢慢做慢慢玩，每一个阶段都具有独特的魅力和不可替代的存在价值啊～

我预约得早，那时还没铺天盖地的广告，但在今天去看是很有意思的一件事，因为这两天我接到的讯息基本上都是：
拥抱真实的自己，放下那些不适合自己的东西，不论那些东西看起来有多好，为那些真正适合自己的东西腾出空间。信任自己灵魂的目标和宇宙源头，与自己灵魂的目标保持一致，会变得更加轻松，一切也都十分安全。
Open your mind :)

一连几天的早午饭是蔬果昔跟青团，蔬果昔是每天雷打不动要喝的，最近在尝试一些新搭配～
王家沙的青团皮有浓浓的艾草香，咸蛋黄肉松内陷除了有一点点油别的都很不错👍还很想吃豆沙青团的，好在没买两盒，否则不知道要吃到什么时候去了。

鼠尾草和枫糖浆让烤南瓜焕然一新，散发着迷人的焦糖香气，略带辛辣的鼠尾草与香甜的南瓜在一起实在是美妙～味增三文鱼在烤南瓜的最后放进烤箱，在还剩五分钟的时候炒个菜苔，盘子也热好了，时间刚刚好☺️

最近总是想吃鱼，买了两条捏te鱼，在电商平台叫踏板鱼/舌鳎鱼，小时候只听过上海话的名字，还真不知道这个鱼到底叫什么，总之是扁扁的一种鱼。简单红烧加点醋，竟然全部吃完了。
马兰头炒春笋是之前在一家本帮菜馆里吃到的做法，让我跳脱出了马兰头拌香干的吃法，实在是清新～

春天必吃炒小豌豆，近一斤小豌豆剥出来有的已经有点老了，有的豆还嫩得水灵，半根春笋跟腊肠切小粒，焯过水后炒香，配一小碗米饭，简单又满足的一餐。

又做了一次烧椒排骨，这次咸淡各方面都比第一次做更好了，在稍微有一点饿的时候去做饭，期待吃饭的兴奋，这些也是做饭的一部分，更加享受做饭的乐趣，不论给自己做还是食堂营业，都是一种幸福。
做了个沙茶花生酱拌面，非常浓口的拌面，很久没有吃过这么多的碳水了，在做之前就知道一定是非常好吃的，即使去买菜的时候已经饿了还是忍住不吃零食，就想多吃两口！简单炒个青菜平衡一下浓郁的酱汁～