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酒展的最后一天
用Meursault作为一个完美的结尾！

在勃艮第的一年算是圆满了
好老钱审美的一款酒
白花、柠檬柑橘、淡淡的酵母米酒味和爆米花，淡淡的烘烤杏仁，矿物（湿石头）
酸度明媚，一直拉着这根弦，但不尖锐，很均匀的包裹在这些风味里
精致优雅，很低调，用桶不明显，对比Coche没有那种较为明显的奶香
如果酒有体型，酒体相对饱满，不单薄，丝滑，但是由于酸度一直在，又纵向给酒体瘦身，整体是比较匀称的体型
余味较长
感觉配扇贝和白松露会超级棒
Bienvenues这个GC一共只有3.7公顷
感觉再放十年会更优秀

勃艮第俩年一度的品酒大日子又来啦

这一年虽然在勃艮第，但每周末都往汝拉跑，要么去喝黄酒要么徒步，少说也走了三十座瀑布吧。现在特别强壮，往那一站就是一个兵🥾

重新出来读书这三年，感觉最重要的是，我获得了把我放在世界任何一个角落我都能活下去的能力，这辈子的底气有了，无论在哪都不怕饿肚子了。

最近一边在葡萄酒吧打工
一边在闲暇时间画画
进入难得心流时刻

比起Wine Paris，个人更喜欢之前几天的Raw Wine，当然两者定位也不一样。今年喝到一些老面孔做的新产品，比如Gut Oggau人脸家族做的无酒精草本饮料，花草茶的感觉很清新；魁北克极寒天气种的黑皮诺和Pinot Madeline优雅轻盈；三泉的雪利桶兰比克非常喜欢；今年还来了很多香槟，但是完全不加糖的那种我个人真的不喜欢🥺

过去的一年里
你不算太顺利
这是你独自来到法国求学的第二年
可你还是因为葡萄酒
遇见了那么多美丽的风景和朋友
你不会忘记
和同学们一起去卢瓦河产区游学
大家在大巴车上醉醺醺的唱歌
你终于来到了从前在教科书上才能见过的产区
里奥哈、阿尔萨斯、西西里岛、勃艮第、波尔多、汝拉……
你甚至独自飞去安达鲁西亚
只为了尝一尝“瓶子里的阳光”雪利酒
出身普通家庭的你
在酒展喝到了许多葡萄酒届的顶流
甚至被富二代同学邀请去了骑士酒庄晚宴
那晚当你看到整排1975年的葡萄酒
葡萄酒也是你的守护天使
那天汝拉山区大雪，你的车深陷雪中
一位热爱葡萄酒的老爷爷救了你
后来他邀请你去家里喝酒吃奶酪
那天刚好博若莱新酒上市
你们聊了很多很多
不过葡萄酒也成了你最焦虑的根源
行业整体的下滑让你找工作越发困难
你有时甚至怀疑这份热爱到底有没有意义
算了
交给时间吧
新的一年里希望你仍然继续在路上
用酒精连结更大的世界

26岁的周日午后，坐在去巴黎的大巴车上，冬日难得的阳光温暖的洒在身上，耳机里放着喜欢的歌，钱不多，但有时间，不知道明天在巴黎会遇见谁，喝到什么惊喜的酒，不知道今年能不能找到工作，但是很想留在这一刻。或许还没有找到答案的人生很痛苦，但也很迷人。

今天在森林散步的时候看到一具狍子尸体，一开始完全没注意以为是石头，差点踩上去，发现后吓了一跳。判断死亡时间不超过12个小时，没有异味和昆虫，后腿有一只骨折，地面没有血迹应该是内出血，上方有悬崖且靠近车道，很可能是在昏暗中躲避车辆盲跳而摔死的。第一次在野外近距离接触中型动物的尸体感觉很奇怪，一开始是恐惧，怕它在濒死状态会突然跳起来，然后觉得很悲伤，最后觉得死亡本身是很安静且具有美感的。希望大家以后在山区和森林开车的时候速度都慢一些吧🕯️