今天见识了最顶的差评管理。
在乌镇玩,景区大门外一条街全是饭店,竞争很激烈,在大众找了家必吃榜餐厅吃饭。
菜上齐之后服务员来问:今天的餐吃的怎么样。
我说红烧肉和青菜很不错,蟹粉豆腐有点清淡。
她没有说蟹粉豆腐就是清淡,也没有说每个人口味不同,而是直接提出了解决方案:可以帮您退菜。
我说:也不用…
然后她提出了第二个解决方案:帮您再加点蟹粉,再加些调味料,您尝试一下。
我说行。
过了大概七八分钟拿回来了,服务员大姐看着我说:我们加了蟹粉,改进了一下,您在尝尝。
大姐等我吃进去一口,表示好多了之后,露出了欣慰的表情,让我感觉,她似乎是真的很关心我觉得好不好吃。
紧接着她说,等下结账再帮我们打个折,小米糕就送我们了。
这个态度真的太顶了。
在本身就很好吃的情况下,我更难拒绝这样的给予,即使我知道可能没几个钱。
但是从商家的角度,愿意为客人一点点可能的不愉快买单。会有一些成本的支出,也很有可能被有心人利用打一些本来不需要打的折(我就是在前台听到他们对另外一位客人的问询,有点特意这样说的),也更需要全部员工不厌其烦地响应(他家真的人很多,6点不到就在排队了)能够做到以上两点,是很难得的。也真的很“活该”他们连续三年必吃榜。