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山槐日料的小型品鉴会
首先感谢，山槐日料的绝好食材和现场烹制的惊艳味道！
结合着葡萄酒配餐原则的讲解，到场的每一位都体会到了美酒与美食marriage的美妙时刻。
甜虾天妇罗+蓝精灵雷司令[强][强]
蒲烤鳗鱼+黑皮诺干红[强][强][强]
铁板牛舌+贝莱尔城堡干红[强][强][强]
首先感谢，山槐日料的绝好食材和现场烹制的惊艳味道！
结合着葡萄酒配餐原则的讲解，到场的每一位都体会到了美酒与美食marriage的美妙时刻。
甜虾天妇罗+蓝精灵雷司令[强][强]
蒲烤鳗鱼+黑皮诺干红[强][强][强]
铁板牛舌+贝莱尔城堡干红[强][强][强]
1 00
#品酒笔记#
1.克罗兹赫米塔基干红 2016
倒入酒杯即可闻到玫瑰🌹 和紫罗兰的花香，飘散在丰富红果的味道之上，让人不忍入口，而在口中则体现北隆河西拉特有的优雅和顺滑口感，伴随着巧克力和各种香料味道，回味20余秒[色]
2.阿尔萨斯雷司令干白 2016
简单的青柠，苹果和梨的味道，加上纯净开胃的高酸，虽不复杂但和酷夏倒是很搭，清凉酸爽
1.克罗兹赫米塔基干红 2016
倒入酒杯即可闻到玫瑰🌹 和紫罗兰的花香，飘散在丰富红果的味道之上，让人不忍入口，而在口中则体现北隆河西拉特有的优雅和顺滑口感，伴随着巧克力和各种香料味道，回味20余秒[色]
2.阿尔萨斯雷司令干白 2016
简单的青柠，苹果和梨的味道，加上纯净开胃的高酸，虽不复杂但和酷夏倒是很搭，清凉酸爽
2 00
#品酒笔记#
VILLA RUBY(薇拉宝石)，半甜型桃红
甜酸平衡，入口圆润，草莓🍓 ，桃，杏，甜瓜，梨子和蜂蜜，麝香葡萄味道交织融合，玫瑰🌹花丛味道与地中海香料的味道在余味中若隐若现[愉快]
VILLA RUBY(薇拉宝石)，半甜型桃红
甜酸平衡，入口圆润，草莓🍓 ，桃，杏，甜瓜，梨子和蜂蜜，麝香葡萄味道交织融合，玫瑰🌹花丛味道与地中海香料的味道在余味中若隐若现[愉快]
7 20
好久没写酒，为今天的大雪纷飞开瓶老酒纪念一下
2009年的SAUMUR CHAMPIGNY，
100%品立珠纯酿，目前呈中等宝石红色，开瓶即可闻到甜美的水果香气，细品有李子，樱桃，树莓……，伴有玫瑰，丁香，肉豆蔻还有森林苔藓，现在可以饮用，还在陈年中哦，[呲牙][
2009年的SAUMUR CHAMPIGNY，
100%品立珠纯酿，目前呈中等宝石红色，开瓶即可闻到甜美的水果香气，细品有李子，樱桃，树莓……，伴有玫瑰，丁香，肉豆蔻还有森林苔藓，现在可以饮用，还在陈年中哦，[呲牙][
3 00
金庸老先生走了，带走了无数人的江湖梦。小学时，在书桌下偷看的第一本小说就是《射雕英雄传》，此后就一发不可收拾，记得曾经因为《神雕侠侣》被老师没收，不敢让父母知道，悄悄拿自己攒了好久的零花钱，赔给了同学……在金秋十月的最后几天，秋风裹挟着悲伤，卷走了一代人的青春，也宣告了一个时代的结束。
晨起，和儿子谈起金庸老先生寿终正寝的事情，说道:"你知道徐志摩还是金庸的表哥，琼瑶是金庸的外甥女么？"儿子说:"我知道啊！而且我还知道，徐志摩干了坏事，金庸不喜欢徐志摩，所以金庸笔下的表哥都是坏人，都是负心汉！"我和老公听了儿子的话，都被逗乐了，老公问儿子:"徐志摩干了什么坏事？"儿子说:"我也不是很清楚，基本就是一会儿喜欢这个，一会儿喜欢那个的呗！"
儿子初识金庸小说，其实是我和老公的刻意诱导。孩子上小学二、三年级时，最爱看的是《阿衰》、《斗罗大陆》、《斗破苍穹》，张嘴闭嘴都是唐家三少、天蚕土豆，我也翻过几本，属实没啥营养，于是和老公没事儿聊聊金庸的小说，让儿子眼馋，成功引导孩子看的第一本金庸小说就是《笑傲江湖》，从此，儿子手中放下了天蚕土豆，改易金庸。
我和老公自诩金庸迷，儿子读金庸小说的时候，我们也跟着重温金庸的书，明显觉得和年少时读的感觉，不一样了，恍然有种"年少不听李宗盛，听懂已是不惑年"的这种感觉。可我俩却从来没听过这种"表哥"的解读。细思量，确实，金庸笔下的小说里，总有一个风度翩翩、气质俊朗、武功超群的表哥，但金庸最后总要把这位表哥描写得卑鄙、负心薄幸、竹篮打水一场空。结局都不咋的，不是众叛亲离就是身死人手。
最有名的表哥界扛把子首选《天龙八部》"南乔峰，北慕容"中的慕容复，而"四大恶人"之首的云中鹤，虽然不是谁的表哥，"云中鹤"这个名字却是徐志摩曾经用过的笔名，意不意外？以前以为是巧合，现在想来，估计是徐志摩被黑得最惨的一次！《连城诀》中水笙的表哥汪啸风，感情摇摆不定，最后身中剧毒而亡;《倚天屠龙记》中朱九真的表哥卫璧，既对朱九真甜言蜜语，又总是朝武青婴放电，最后被韦一笑吸光了血。
金庸笔下的爱情其实也是一个江湖，除了侠骨柔情，我觉得更多的姻缘天定。即使是东方不败，也有自己的宿命。电视版本把他和令狐冲摆到了一起，但都不如原著中对杨莲亭的感情更有冲击，其实东方不败会死，莫不如说因为对杨莲亭的百依百顺，导致杨莲亭恃宠而骄，兴风作浪，而让众人攻上了黑木崖。
和儿子讨论过的爱情是段誉，段誉到底是喜欢王语嫣还是阿碧？段誉自己也曾迷惘过，当王语嫣和阿碧同中西夏毒药"悲酥清风"的时候，段誉带走了王语嫣，至此段誉才肯定了自己喜欢谁。而即使面对最喜欢王语嫣，用儿子的话说:"他也没告诉王语嫣他是真正的富二代，完全靠人品和能力追的王语嫣。"面对00后对金庸老先生笔下爱情的解读，我也是醉了！
儿子坚定相信世界上真的有圣诞老人存在的原因是:去年的圣诞节时，儿子收到了圣诞老人给他的一本英文版《鹿鼎记》，至此，儿子对圣诞老人确有其人，毋庸置疑！
金庸笔下的江湖，快意恩仇，在春秋、在宋、元、明、清；在金庸的江湖面前，我们就像15岁的郭襄，在风陵渡口第一次听到神雕侠的传说，便放下了抵抗。金庸的江湖，就是我们那一代人的《格林童话》。金庸留下的江湖，笔笔直触人心。
经历了这个满是黑白记忆的十月，八零后，已经开始变老。陪伴我们整个青春时代的歌手、作家、球星可能都会践行着金庸老先生所说的“大闹一场，悄然离去”。李咏走了，欢乐还在。金庸走了，江湖未远。
人就是江湖，江湖不远，我们后会有期。
其实文章本已可以结尾，可是喜欢《倚天屠龙记》中一段明教的经文，送给你我：“喜乐悲愁，皆归尘土，怜我世人，忧患实多。”
晨起，和儿子谈起金庸老先生寿终正寝的事情，说道:"你知道徐志摩还是金庸的表哥，琼瑶是金庸的外甥女么？"儿子说:"我知道啊！而且我还知道，徐志摩干了坏事，金庸不喜欢徐志摩，所以金庸笔下的表哥都是坏人，都是负心汉！"我和老公听了儿子的话，都被逗乐了，老公问儿子:"徐志摩干了什么坏事？"儿子说:"我也不是很清楚，基本就是一会儿喜欢这个，一会儿喜欢那个的呗！"
儿子初识金庸小说，其实是我和老公的刻意诱导。孩子上小学二、三年级时，最爱看的是《阿衰》、《斗罗大陆》、《斗破苍穹》，张嘴闭嘴都是唐家三少、天蚕土豆，我也翻过几本，属实没啥营养，于是和老公没事儿聊聊金庸的小说，让儿子眼馋，成功引导孩子看的第一本金庸小说就是《笑傲江湖》，从此，儿子手中放下了天蚕土豆，改易金庸。
我和老公自诩金庸迷，儿子读金庸小说的时候，我们也跟着重温金庸的书，明显觉得和年少时读的感觉，不一样了，恍然有种"年少不听李宗盛，听懂已是不惑年"的这种感觉。可我俩却从来没听过这种"表哥"的解读。细思量，确实，金庸笔下的小说里，总有一个风度翩翩、气质俊朗、武功超群的表哥，但金庸最后总要把这位表哥描写得卑鄙、负心薄幸、竹篮打水一场空。结局都不咋的，不是众叛亲离就是身死人手。
最有名的表哥界扛把子首选《天龙八部》"南乔峰，北慕容"中的慕容复，而"四大恶人"之首的云中鹤，虽然不是谁的表哥，"云中鹤"这个名字却是徐志摩曾经用过的笔名，意不意外？以前以为是巧合，现在想来，估计是徐志摩被黑得最惨的一次！《连城诀》中水笙的表哥汪啸风，感情摇摆不定，最后身中剧毒而亡;《倚天屠龙记》中朱九真的表哥卫璧，既对朱九真甜言蜜语，又总是朝武青婴放电，最后被韦一笑吸光了血。
金庸笔下的爱情其实也是一个江湖，除了侠骨柔情，我觉得更多的姻缘天定。即使是东方不败，也有自己的宿命。电视版本把他和令狐冲摆到了一起，但都不如原著中对杨莲亭的感情更有冲击，其实东方不败会死，莫不如说因为对杨莲亭的百依百顺，导致杨莲亭恃宠而骄，兴风作浪，而让众人攻上了黑木崖。
和儿子讨论过的爱情是段誉，段誉到底是喜欢王语嫣还是阿碧？段誉自己也曾迷惘过，当王语嫣和阿碧同中西夏毒药"悲酥清风"的时候，段誉带走了王语嫣，至此段誉才肯定了自己喜欢谁。而即使面对最喜欢王语嫣，用儿子的话说:"他也没告诉王语嫣他是真正的富二代，完全靠人品和能力追的王语嫣。"面对00后对金庸老先生笔下爱情的解读，我也是醉了！
儿子坚定相信世界上真的有圣诞老人存在的原因是:去年的圣诞节时，儿子收到了圣诞老人给他的一本英文版《鹿鼎记》，至此，儿子对圣诞老人确有其人，毋庸置疑！
金庸笔下的江湖，快意恩仇，在春秋、在宋、元、明、清；在金庸的江湖面前，我们就像15岁的郭襄，在风陵渡口第一次听到神雕侠的传说，便放下了抵抗。金庸的江湖，就是我们那一代人的《格林童话》。金庸留下的江湖，笔笔直触人心。
经历了这个满是黑白记忆的十月，八零后，已经开始变老。陪伴我们整个青春时代的歌手、作家、球星可能都会践行着金庸老先生所说的“大闹一场，悄然离去”。李咏走了，欢乐还在。金庸走了，江湖未远。
人就是江湖，江湖不远，我们后会有期。
其实文章本已可以结尾，可是喜欢《倚天屠龙记》中一段明教的经文，送给你我：“喜乐悲愁，皆归尘土，怜我世人，忧患实多。”
43 01
Chateau Moulin de Clotie 2012/2014
两款酒都已经褪去了年轻单宁的青涩，
2014年份还保留着红醋栗般的红果香气，融合在李子，黑樱桃的深色果香中，回味中肉蔻桂皮味道又让人多了几分期盼
2012年份则满溢着果酱和巧克力的味道，入口单宁柔滑，饱满，让人联想到巧克力蛋糕，些许苦味又让人难以自持的再斟满酒杯[微笑]
两款酒都已经褪去了年轻单宁的青涩，
2014年份还保留着红醋栗般的红果香气，融合在李子，黑樱桃的深色果香中，回味中肉蔻桂皮味道又让人多了几分期盼
2012年份则满溢着果酱和巧克力的味道，入口单宁柔滑，饱满，让人联想到巧克力蛋糕，些许苦味又让人难以自持的再斟满酒杯[微笑]
2 00
酷夏难熬酸辣解暑，韩式海鲜锅酸辣鲜香😋，配上冰好的桃红葡萄酒，酒体圆润丰富，酸度愉悦，如三文鱼般的色泽，带有棒棒糖和热带水果的味道。
餐厅里出售的桃红葡萄酒一般都不贵，建议搭配西班牙海鲜饭或是这种海鲜锅都是不错的，记得一定要把酒冰好噢！☺
餐厅里出售的桃红葡萄酒一般都不贵，建议搭配西班牙海鲜饭或是这种海鲜锅都是不错的，记得一定要把酒冰好噢！☺
2 00
参加食品展看到的大连獐子岛生蚝果断全部拿下☺，自己动手开蚝，约来好友，备上夏布利干白，马尔堡长相思，吃的美味喝的爽口聊得尽兴，好像有点喝多了😌
大家一定要记住的，贝类(尤其是生蚝)最好的搭配永远是夏布利，夏布利，夏布利干白
大家一定要记住的，贝类(尤其是生蚝)最好的搭配永远是夏布利，夏布利，夏布利干白
2 00
酷夏酒鬼自救系列😁
这个城市刷新了历史最高温37摄氏度，不喝点凉快解暑的估计要没命了吧！😩
太热就不多打字了，选干型的雷司令，冰凉酸爽，解暑开胃。配上自制的鳕鱼三明治，灵魂归窍啦🙃
这个城市刷新了历史最高温37摄氏度，不喝点凉快解暑的估计要没命了吧！😩
太热就不多打字了，选干型的雷司令，冰凉酸爽，解暑开胃。配上自制的鳕鱼三明治，灵魂归窍啦🙃
9 00
酷夏酒鬼自救系列😁
新西兰马尔堡KIA ORA(土著语，你好)
马尔堡产区必选长相思 Sauvignon Blanc
酒液澄清呈淡黄色，初闻时如同吸入清晨山谷的晨雾，精神瞬间清爽，融合了百香果和新剪青草的气息；
入口清冽激爽，活泼的适中酸度，芒果，百香果，柠檬等水果味道在口腔渗透散发，让人心脾愉悦，清凉解暑😌
新西兰马尔堡KIA ORA(土著语，你好)
马尔堡产区必选长相思 Sauvignon Blanc
酒液澄清呈淡黄色，初闻时如同吸入清晨山谷的晨雾，精神瞬间清爽，融合了百香果和新剪青草的气息；
入口清冽激爽，活泼的适中酸度，芒果，百香果，柠檬等水果味道在口腔渗透散发，让人心脾愉悦，清凉解暑😌
96 144
这家日料店种草已久，今天约上几个好友来拔草啦！😊
先看酒单，可惜店里不供应葡萄酒啊！老板推荐的九头龙清酒，轻度冰镇，入口清甜，淡淡的米糟味道，柔和舒畅☺👍
搭配刺身有个小诀窍大家一定要试试噢:
选一块刺身，在上面放点哇撒米(不建议沾酱油)，入口感受到脆甜和清新，再喝上一口清酒，瞬间就有一种冰雪消融，入口即化的感觉😌
图上的北极贝是用海胆味增调制的浓汤，让人连一点点汤汁都不想浪费；
图三，是本地大骨鸡的鸡胸肉，搭配两种调味: 柚子油醋和果味姜蓉，油醋汁搭配像在软嫩鸡肉形成包裹，略显油腻；果味姜蓉的搭配倒是不错，完美平衡，真想体验一下和黑皮诺葡萄酒的组合啊！
老板希望下次能体验一下☺
先看酒单，可惜店里不供应葡萄酒啊！老板推荐的九头龙清酒，轻度冰镇，入口清甜，淡淡的米糟味道，柔和舒畅☺👍
搭配刺身有个小诀窍大家一定要试试噢:
选一块刺身，在上面放点哇撒米(不建议沾酱油)，入口感受到脆甜和清新，再喝上一口清酒，瞬间就有一种冰雪消融，入口即化的感觉😌
图上的北极贝是用海胆味增调制的浓汤，让人连一点点汤汁都不想浪费；
图三，是本地大骨鸡的鸡胸肉，搭配两种调味: 柚子油醋和果味姜蓉，油醋汁搭配像在软嫩鸡肉形成包裹，略显油腻；果味姜蓉的搭配倒是不错，完美平衡，真想体验一下和黑皮诺葡萄酒的组合啊！
老板希望下次能体验一下☺
50 220