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肥嘟嘟eric
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吃吃喝喝
人间真实
肥嘟嘟eric
6天前
开瑞坦就很点题
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肥嘟嘟eric
21天前
今天要早点回家休息
怎么累着了?
今天睡了一天,太累了。回家早点睡了
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肥嘟嘟eric
23天前

AT-3: <瑞幸CEO讲座笔记> 郭谨一,瑞幸一号员工/联合创始人,2020年5月份接任CEO,7月份接任董事长 |瑞幸「起死回生」历史回顾 - 2017年6月成立 - 2019年5月纳斯达克IPO - 2020年4月曝出财务造假并成立特别委员会开展调查 - 5月罢免CEO、COO - 6月罢免董事长 - 7月退市 - 12月与SEC达成和解金额1.8亿美元。 - 2020年全年收入40亿人民币,亏损26亿元 - 2024年前三季度收入249亿元,Q3利润16亿元 - 截至目前门店数量2.2万家,1万到2万家用时13个月,去年BP计划全年开3000家店,后研判咖啡市场有空间,要占市场 |起死回生的关键动作 - 暴雷后多名核心成员愿意留下来的原因: 1. 不想名誉受损。如果公司黄了,那外人看来只能说明这团队不是骗子就是傻子,既不想当骗子也不想傻子; 2. 觉得公司还能救活。 - 与投资人的关系: 1. 长期主义有时候是从股东开启的:大钲资本目前持有40%股份+60%投票权,共注资7亿美金,却没有向公司派驻任何高管,管理团队自主任命; 2. 我们希望做一家让投资人可以一直拿出去讲的并为之骄傲的企业。 - 改完董事会和股权结构,文化正本清源 1. 暴雷之前公司是没有愿景使命价值观; 2. 分配/激励机制:上市的时候公司只有个位数的人有股票,目前全公司总监及以上有300+人有股票;大钲资本在只有7%的时候依然支持公司做了11%的长期激励。 - 战略聚焦:产品的创新+私域流量的创新 1. 产品层面:首先产品不能难喝。咖啡在中国难推广的最大原因是难喝,咖啡因的愉悦和奶茶的口感,在二者之间找平衡;行业首创了生椰拿铁每天200万杯,中国每5个椰子里就有1个是瑞幸消耗的。 2. 营销层面:不是搞大营销,而是靠大事件,今年搞了30多次联名 3. 运营层面: (1)数字化为底座,贯穿到所有环节,数字化不是产品层面的数字化,没有「数字化咖啡」,而是消费者买咖啡的时候,感知到的是购买流程是否顺畅,出品是否标准,价格是否公道; (2)100多个SKU,所有供应链(咖啡豆/椰奶/橙汁等)都是提前一年就要储备的,爆单后要补货,稳定有力; (3)细节做好:每一个环节都好一点,比如联名事件如何放大吸引到更多人进店,比如下午5点高峰期如何提高出杯效率; (4)全行业第一个把账期压缩到30天的,餐饮行业惯例是45天。 |如何塑造公司文化: - 八个字“有情有义,赏罚分明”,利益分配机制一定要做到位; - 文化价值观的第一层:公平公正,规则说清楚; - 第二层:分钱分到位。关注市场薪酬水平,关注员工是否被挖角(直接问,如果一直稳定遇到则是好的信号),在他提出来涨薪之前就要主动涨到位,否则人就被挖走了。 - 第三层:扣动心灵扳机。在其他地方如可口可乐/百胜等实现不了的抱负,在瑞幸给你空间实现。 |个人相信的 - 管理的本质是通过别人拿结果,在文化上要能凝聚他们 - 以身作则胜千言 - 中国能够辨别咖啡好坏的消费者还非常少,但是相信有一天能喝懂 - 靠本事赚钱而不是靠溢价赚钱,溢价赚的钱早晚会还回去 |如何看待竞争:盯着客户看不要盯着对手,永远站在客户角度 Fun facts:1. 暴雷时门店数量4500家,现已关掉其中3000家,因为不赚钱。2.中国的咖啡豆产量占世界1%,消耗量2%。

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肥嘟嘟eric
1月前
全部は覚えていません
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肥嘟嘟eric
1月前
我亦是有成为世间良匠的潜质

绝无此种可能
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肥嘟嘟eric
1月前
大哥们的爱好都不屑于商业化,但还是捣鼓出来了。
高音甜、中音准、低音沉
感谢志平哥的玩具
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肥嘟嘟eric
2月前
林多斯 修道士 第一章 真好喝
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肥嘟嘟eric
3月前
谈恋爱和相亲一定要带女方去一次正骨
这样你就知道对方是否生过小孩了…
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肥嘟嘟eric
3月前
jet up的牛排真的非常绝
放眼全国的牛排店都算性价比天花板
明火确实能发挥肉最本质的味道
受限于店铺偏远,主打老饕群体
高端肉需要提前跟老板打招呼
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肥嘟嘟eric
3月前
出门,见不得老人流泪
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