🐚骑车去吃饭/65

📍 旺旺小吃店(白石街店）

招待外地朋友深圳行SOP·白石洲站

来深圳无非就是潮汕菜粤菜鸡煲
白石洲首选我最心爱的旺旺

城中村里确实干干净净的小店
现点现炒热气腾腾
让所有朋友第一时间感受到本人的热情

以鲜为主 但又不至于潮汕菜的清淡
旺旺还是口味偏重的潮汕小炒

有偏浓油赤酱的韭菜猪腰
豆酱剥皮鱼/鱼头豆腐汤/海瓜子/花蟹/芥蓝牛肉/虾酱通心菜

顺道给朋友们看看深圳发展下的特色产物城中村
干干净净鑊气十足的小店
真是给我赚足了面子呢

🐓骑车去吃饭/64

📍 梅邻小院MAYLNN·Bistro

在广东 五指毛桃和鸡 请给我锁住🔒
无论是汤煲还是干煲

最惊艳两道菜：

🐓五指毛桃黄油鸡煲
看看这每一个元素 放在一起 绝配
黄油可以激发鸡更香 鸡选的也很好 肉棒
五指毛桃更是加入一些药材甘感
他们是绝配！

🐮香料小炒牛舌
泰国小炒类 香茅主导 好好炒好牛舌就很好了

锅气炒米粉/宫宝猪背筋/辣炒龙爪菌/紫苏牛蛙/捞汁花甲/酸芥菜

📍 啫八(滨江店)

老广美食是有威力
感觉大家在食物选择上总在追求搭配与平衡
现代人常常提及食物一部分好是“不腻”
甜而不腻 肥而不腻……

啫八早茶真是新表达
🥚姜汁鸡蛋挞 姜汁是在入口的第一刻能感受到的 嗅觉味蕾在第一秒就被打开 实际入口时并不会有强烈的辣感 嗅觉的姜味加上广式蛋挞酥脆 平衡蛋挞常有的甜味过重

🥬辣木苗水晶饺 我心目中的第1️⃣
辣木苗被切碎 保留甘味 爱吃那种甘甘的蔬菜的人一定会爱
辣木苗+碎虾粒+马蹄（好像是，味道甘香清 口感脆软脆
水晶皮非常薄 筷子轻轻一夹起来就会粘住
我的年度水晶饺☝️

🍄花枝羊肚菌
花枝灌进羊肚菌 用早点蒸笼方式 蒸出的菌菇水还能保留在碟子上 跟花枝搭配非常鲜甜 羊肚菌像是鲜的 不是那种干的羊肚菌 吃起来还是脆的

😬长堤新马仔 松软沙琪玛 一嘴回到童年

深圳牛马经常偷偷收藏广州美食 突然感觉深圳在吃方面 还是跟广州还有一段路

十二岁追的星
在三十岁重新追了一下

🍖骑车去吃饭/63

📍 東洞烤肉大排档(来福士广场店)

🐽熟成五花肉真是对猪五花是极大的尊重
熟成工艺，干法熟成让部分水分自然流失后，不需要额外调味之后，直接烤，蛋白质部分多了更多层次，少了肉腥；而且油腻感也减少了；肉质整体也更嫩了。

感谢那些爱吃的人类，演进了这么多食品工艺。

在烤肉店直接一整个烤肉吃法大解锁❗️
1️⃣牛小排盖被（海苔山葵醋饭）：用寿司醋微微浸湿的寿司饭，放在海苔上，最后用牛小排盖上，再用山葵泥和泡菜放在顶部

2️⃣山葱叶+everything：没人跟我说过山葱叶这么好吃阿，是略带醋味甜味腌制过的，直接包裹任何烤肉，都能实现非常平衡的口感。

for 30 🎂

🐮骑车去吃饭/62

📍 陈记顺和潮汕牛肉火锅(韩江路店)

一口五花 入口脆 嘴里散开全是一股奶香味

🍅本人最爱的吃法：直接在锅里煮一整颗番茄
一定不能切开 这样番茄汁水才能被锁住
不要选太熟的番茄 这样才能最好搭配牛肉吃多的腻感嘿嘿

🍣骑车去吃饭/61

📍 一乐の食堂(卓悦中心店)

是哪个天才能想出
taco+天妇罗+寿司的结合形态！
taco本身已经是能包容万物的存在
用紫菜炸成天妇罗口感还能定型
加上寿司米饭、芒果、肉松，每一口都层次分明，简直是呈现食物最好的方式了

天才taco系列 狂点三个
🦐炸大虾Taco：真是大虾
🍣三文鱼Taco：三文鱼大满足
🐮雪花鹅肝肥牛Taco：一口肉汁感十足
量很大又过于好吃 为了追求每一口都极致爽 导致吃相很难优雅

🍜辣咖喱牛肋条乌冬
属于是夏天绝佳主食了 微妙广东辣+咖喱 非常开胃

🍵一楽抹茶慕斯（重点夸一下
下层慕斯感觉是苦抹 搭配上层抹茶奶油
一软一硬 一淡一浓 一整个balance住了
（放冰箱冻一冻感觉质感更好了 很奇妙

🥩这家给的肉量真的有点良心了
厚切牛排鹅肝饭和流心双层肉饼饭的肉量
简直好好照顾到我刚健完身的肌肉了

🍲寿喜锅
一乐的寿喜锅感觉是偏甜口的
看旁边桌加了泡菜 感觉是更美妙的组合

食物的不同形态组合 味型组合 真的可以无限探索

🍋骑车去吃饭/60

📍 肥宏柠檬促肉(大冲店)

个人认为 对一家店最高的评价 就是把他归入你的食堂名单了

清淡的骨头汤
烫上搭配合适的海鲜和青菜
最后放柠檬片和九层塔 把热热的汤淋上
瞬间激发柠檬味和九层塔味
就可以浅浅融入一点在汤里 满足

本人最爱的搭配：（搭配真的很重要❗️
海鲜类：以壳类为主 青口贝白贝
肉：猪腰猪心
菜：最好是西洋菜（加个紫菜就更好了

记录了这么久的“骑车去吃饭”系列
竟然还没给肥宏安排上

🍝骑车去吃饭/59

📍 黑手制面·Gentle Pasta(深圳湾万象城店)

最近进军一下漂亮饭 一家充满细节的意面店

爱吃那种韧韧有嚼劲 拌一拌能充满汁水的意面
感觉就像在东北品尝美味的面食

🦀蟹黄意面配十年窖藏意大利黑醋p5
说是招牌 但其实没馋出啥特别的
蟹黄搭配醋也是中规中矩
只是这个出品 看着就很像在冲击米其林
一片炸腐竹上 放着小葱以及好像蟹酥
正好能让人看到以及参与食物制作过程的参与感
黑醋是用小瓶子 胶头滴管来滴的
这一套下来让我感觉在看一饭封神分子料理

🐚热那亚风骚海王意面（真会起名字
第一口很惊艳的 🔥
辣味奶油味非常balance非常consistent👌

🦀蟹黄豆腐 豆腐的感觉是大号包浆豆腐
🐟黑金炸鱼 感觉咸味很重 正常的炸物香感
🍖烤牛肋条 肉块很大 奶香味很足 算是本餐排名第二的菜品了

✨黑手的小细节真的很多 黑色的纸巾搞笑的水壶 连湿纸巾的包装也要黑色幽默一下

面是ok的 主要还是看酱汁的选择
不过面也类型也没得选 感觉不能算得上专门的意面店

不过在漂亮饭昏暗的灯光下
怎么怎么拍都不好看呢