试着在 Notion 弄了个主页

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马林巴的音色和雪域是真配。

深夜食堂，第一次做炸猪排

用的梅头上肉，一块 280g 能做两份，多出来的一份裹上炸衣冷冻起来，下次直接冷冻下油锅炸就好。

为一碗面忙活半天

看到五芳斋做冷冻粽子，想的是早该有了

常温真空包装的粽子试过山姆的，压不住的在吃陈化肉类的感觉，新鲜度上，冷藏、冷冻的食品还是更有吸引力。

中式后室可能是

乱放的电瓶车、鞋架、外卖垃圾、纸皮
隐约飘来的的二手烟味、炒菜油烟味、霉味
突然响起的罐头笑声
时不时探头的油光锃亮双马尾
挂着的香肠、风干肉类
不知怎么带进来的带锁的共享单车
地上神秘小卡摆成一条弯弯曲曲的路
墙角印着贴着神秘小广告
…

全麦吐司做成法式吐司很难难吃

得了一种看到否定再定义就会过敏的阅读病。

冰箱里除了调味料，其余位置的食材几乎都流转起来了的感觉真好。

味之素的麻婆豆腐调味料，做出来确信是广东辣度

麻婆豆腐调味料和豆腐都试了不少家了，目前比较偏好的调味料还是盒马x南堂馆、加点滋味的，更接近中餐口味，辣得有层次。

讲究点的可以用的时候自己额外准备 100g 猪肉末/牛肉末炒香，配切碎的大葱/蒜叶增加层次感。

豆腐方面，自炊勤快没库存压力的盒马的嫩豆腐就不错，生产方泉润，保质期 4 天。经常容易把食材放过期的，可以考虑圃美多的豆腐，盒马的汤用豆腐、山姆的韧豆腐都是他家，杀菌后保质期能达到一个月，代价是质地会变得韧韧的。