回归健康饮食了
发现精力转到输入输出时,自炊还不太能兼顾,加上之前准备分享的爆肝,这段时间基本是外食为主,偶尔自己弄个早餐。
参照着厨师杨光的教程做的番茄炒蛋,和之前自己做最大的不同,应该是用罐头番茄、番茄膏补足新鲜番茄缺失的番茄味儿,风味确实更有层次了。
想着番茄的酸性、这次没上铁锅,下次换铁锅再试试,铁锅宽油高温的话,鸡蛋的蓬松嫩度应该还能更上一层楼。
小菜是拌的卷心菜,每片叶子都洗了至少 30 秒,切丝后微波热熟,加鸡精、芝麻油、橄榄油拌匀,就有了很好吃又补蔬菜的小菜。
米饭还是肠活饮食的思路,免洗米混着押麦煮的。