即刻App年轻人的同好社区
下载
昨天项目结项会，每个小组分别评价打分，有一条同事对我的评价，印象深刻：洪江非常情绪稳定，对事情也很执着，甚至很多数时候收到批评反对，他都能不受受影响。
听到这个评价十分意外的。
原来一直觉得自己有些柔软、脆弱——曾经遇到困难障碍的事情，甚至会常抹眼泪的人。
承担管理者身份的这半年，是对我另一维度的成长，这个角色赋予你更期待，要能蹲下来干执行，也要跳上去做决策，许多时候是痛苦的、纠结的，就是需要你承受更多，还要像运动员打靶一样，打每一枪都得忘掉上一枪的结果，快速切换。
在餐饮业做出成绩，是需要些江湖气的，讲话要掷地有声、干活得干脆利落，“我就是我说的”，具备啥事不放在心上的执行力，还能带着一群人“嗷嗷叫”地开干，甚至这些人还是比你大上一两轮的老同志。
我也自觉某部分感知在退化，原来那些略带“感伤”的细腻成长感受，都被我不知不觉间屏蔽掉。早一些的文字，许多是起伏波动的、展露伤口式的的表达，那时候很脆弱，也生长得很快。现在想写点“少年成长感伤”，常是写到一半又自觉矫情地删掉。
我眼前浮现一幅画面：
两个阶段的“我”，正进行某种富有仪式感的击掌交接，彼此告别，背影逐渐远去，上一个章节渐渐落幕。
——忽有些鼻子一酸，我已经是个不动声色的大人了，而新的课题、新的世界在向我缓缓走来。
听到这个评价十分意外的。
原来一直觉得自己有些柔软、脆弱——曾经遇到困难障碍的事情，甚至会常抹眼泪的人。
承担管理者身份的这半年，是对我另一维度的成长，这个角色赋予你更期待，要能蹲下来干执行，也要跳上去做决策，许多时候是痛苦的、纠结的，就是需要你承受更多，还要像运动员打靶一样，打每一枪都得忘掉上一枪的结果，快速切换。
在餐饮业做出成绩，是需要些江湖气的，讲话要掷地有声、干活得干脆利落，“我就是我说的”，具备啥事不放在心上的执行力，还能带着一群人“嗷嗷叫”地开干，甚至这些人还是比你大上一两轮的老同志。
我也自觉某部分感知在退化，原来那些略带“感伤”的细腻成长感受，都被我不知不觉间屏蔽掉。早一些的文字，许多是起伏波动的、展露伤口式的的表达，那时候很脆弱，也生长得很快。现在想写点“少年成长感伤”，常是写到一半又自觉矫情地删掉。
我眼前浮现一幅画面：
两个阶段的“我”，正进行某种富有仪式感的击掌交接，彼此告别，背影逐渐远去，上一个章节渐渐落幕。
——忽有些鼻子一酸，我已经是个不动声色的大人了，而新的课题、新的世界在向我缓缓走来。
12 10
通过米粉店卖了6桶汤，判断出月营业额40万元
最近认识的一位经验非常丰富的餐饮老炮，带我去吃了一家米粉店，店不大，十几平米，但高峰时期有4、5个人忙前忙后。
“这家店你别看小，但一天能卖差不多1500碗米粉，一个月至少40万的业绩。”米饭的食材构成倒是通过经验能直观判断，但业绩是怎么算出来的，我非常好奇。
“你是问过老板吗，他告诉你的数据吗？”
“是我问过阿姨，他们早上能卖6桶汤，根据这个估算出来的，你看啊，我给你大概算算：
早上7-9点，可以卖6桶汤，一碗估计用6-7两的汤，汤桶大概是20L的量，那么早上大概就能卖400碗【6*（20*2）/0.6】左右，估算中午晚上保守估计分别能卖到500碗。
米粉早上小份8元，中午大份15元，以此能算出米粉三餐营业额：
400*8+500*15+500*15=18200元
再加上门店还有卤串售卖，三餐客流量合计是1400人次，按照点击率50%、客单价5元计算，就是3500元。
工作日保守估计能做到21700元的营业额，对于十几平米的小店来说，已经非常可以了。因为是在写字楼商圈，周五周六日生意比较淡，按照都折半计算，一周的营业额将近12万元，一个月至少是40万元以上。”
我叹为观止，这家小店很牛，他也牛。
【本篇不构成任何投资建议（）】
最近认识的一位经验非常丰富的餐饮老炮，带我去吃了一家米粉店，店不大，十几平米，但高峰时期有4、5个人忙前忙后。
“这家店你别看小，但一天能卖差不多1500碗米粉，一个月至少40万的业绩。”米饭的食材构成倒是通过经验能直观判断，但业绩是怎么算出来的，我非常好奇。
“你是问过老板吗，他告诉你的数据吗？”
“是我问过阿姨，他们早上能卖6桶汤，根据这个估算出来的，你看啊，我给你大概算算：
早上7-9点，可以卖6桶汤，一碗估计用6-7两的汤，汤桶大概是20L的量，那么早上大概就能卖400碗【6*（20*2）/0.6】左右，估算中午晚上保守估计分别能卖到500碗。
米粉早上小份8元，中午大份15元，以此能算出米粉三餐营业额：
400*8+500*15+500*15=18200元
再加上门店还有卤串售卖，三餐客流量合计是1400人次，按照点击率50%、客单价5元计算，就是3500元。
工作日保守估计能做到21700元的营业额，对于十几平米的小店来说，已经非常可以了。因为是在写字楼商圈，周五周六日生意比较淡，按照都折半计算，一周的营业额将近12万元，一个月至少是40万元以上。”
我叹为观止，这家小店很牛，他也牛。
【本篇不构成任何投资建议（）】
20 114
胖东来时代广场店东侧有一条长廊，陈列了几十张图片，从单位埃、微米、纳米，再到光年、银行系、太阳系… 逐一介绍一些时间和物理空间知识，以为是什么科学知识展览。
到最后一页是于东来的「思考」，看完很震撼…
到最后一页是于东来的「思考」，看完很震撼…
10 11
最近认识门店一位负责铁板的小伙伴，04年的男生，是公司最新一批的管培生，和我分享最近有些焦虑和迷茫：
“我太想进步了”谈话间这句话他重复了3、4次。
他和我讲高中时候为了“进步”，特别想做到第一排学习，“因为第一排就能好好学习”，但是班主任都按照成绩先后排座位，有一次为了坐前排自己搬着桌子直接占了第一排的位置，当时庆幸老师没理会，但没过一两周他又被调回了后排。
我问进步的原因，他说：“想好好挣钱。”
“然后呢？挣钱也是手段吧。”
“能让父母生活过得好一点，别人有困难需要帮助的时候，我能站出来。”他肯定地说。
“你说的这些，都是为了别人，你不考虑自己吗？”我问，他腼腆地笑了，眼睛眯起来一条缝。
他和我讲很喜欢看书，自己这一两年看过的书，有小说和心理学等，加起来有几十本。
讲起《你当像鸟飞往你的山》这本书，“很难读，但啃下来之后，发现很多其他书都更好读了”。
他说上学时候，有一些遗憾，大专时候的专业都太就业导向了，少了基础学科的学习，自己一度很想学心理学专业。
他负责的铁板区域，是门店一进门正对就能看到的，两只铁板在他手中不断挥舞，“理想情况是铲子要和你形成一体，做到人铲合一，铲子也是你身体器官的一部分”，他把铁板从后到前、从左向右游动，料汁的投放、鱼虾翻面的时机，都熟稔于心，竟翻炒出了一股艺术感。
他的手机壳背后是一句话：“你的路会越来越顺。”
让我想起《少有人走的路》那本书的封面。
他也在走一条少有人走的路。
“我太想进步了”谈话间这句话他重复了3、4次。
他和我讲高中时候为了“进步”，特别想做到第一排学习，“因为第一排就能好好学习”，但是班主任都按照成绩先后排座位，有一次为了坐前排自己搬着桌子直接占了第一排的位置，当时庆幸老师没理会，但没过一两周他又被调回了后排。
我问进步的原因，他说：“想好好挣钱。”
“然后呢？挣钱也是手段吧。”
“能让父母生活过得好一点，别人有困难需要帮助的时候，我能站出来。”他肯定地说。
“你说的这些，都是为了别人，你不考虑自己吗？”我问，他腼腆地笑了，眼睛眯起来一条缝。
他和我讲很喜欢看书，自己这一两年看过的书，有小说和心理学等，加起来有几十本。
讲起《你当像鸟飞往你的山》这本书，“很难读，但啃下来之后，发现很多其他书都更好读了”。
他说上学时候，有一些遗憾，大专时候的专业都太就业导向了，少了基础学科的学习，自己一度很想学心理学专业。
他负责的铁板区域，是门店一进门正对就能看到的，两只铁板在他手中不断挥舞，“理想情况是铲子要和你形成一体，做到人铲合一，铲子也是你身体器官的一部分”，他把铁板从后到前、从左向右游动，料汁的投放、鱼虾翻面的时机，都熟稔于心，竟翻炒出了一股艺术感。
他的手机壳背后是一句话：“你的路会越来越顺。”
让我想起《少有人走的路》那本书的封面。
他也在走一条少有人走的路。
13 21
明天要去一线门店了，很兴奋，想到能去体验店长店员的一天，和他们打交道，莫名引发了我强烈的兴趣。
下午和一位在一线和总部都长期工作过的姐聊，非常佩服她“上天入地”的视野和包容心，既有宏观构建的格局，又有俯下身来与一线对话的能力和思维。
未来的目标重要又不重要，知行合一带来的踏实感、深处不同圈层发起对话与达成共识的单纯体验，带给人十足的愉悦。
我好像一块蓄势待发的海绵，有强烈的吸收的劲头
我又向一块饥渴的根系，想拼命向下钻去，生长我的根须
下午和一位在一线和总部都长期工作过的姐聊，非常佩服她“上天入地”的视野和包容心，既有宏观构建的格局，又有俯下身来与一线对话的能力和思维。
未来的目标重要又不重要，知行合一带来的踏实感、深处不同圈层发起对话与达成共识的单纯体验，带给人十足的愉悦。
我好像一块蓄势待发的海绵，有强烈的吸收的劲头
我又向一块饥渴的根系，想拼命向下钻去，生长我的根须
16 01
最近一两年常伴随一种隐隐的成长焦虑。
看到了，许多人到中年，仍然在重复一些初级的负螺旋，比如无休止地对外抱怨叹息、遇到问题或是茫然的沉默、或是脆弱易怒像个暴戾的孩童……
既没有在物质上形成自我安定，也没有在精神上自给自足，更没有长期进行的纯粹体验式的爱好或享受。
想要改变，能冲得动的人因为中年危机而至的束缚只能艰难地走，已如履薄冰小心谨慎；冲不动的人，带着最后的遗憾便不再有动静了，长久沉寂下去。
对理想和远方缺少想象或早不敢畅想，又对生活的肌理丧失感受。那是一种沉闷皱眉和拔剑四顾心茫然的复杂状态，令人恐慌。
看到了，许多人到中年，仍然在重复一些初级的负螺旋，比如无休止地对外抱怨叹息、遇到问题或是茫然的沉默、或是脆弱易怒像个暴戾的孩童……
既没有在物质上形成自我安定，也没有在精神上自给自足，更没有长期进行的纯粹体验式的爱好或享受。
想要改变，能冲得动的人因为中年危机而至的束缚只能艰难地走，已如履薄冰小心谨慎；冲不动的人，带着最后的遗憾便不再有动静了，长久沉寂下去。
对理想和远方缺少想象或早不敢畅想，又对生活的肌理丧失感受。那是一种沉闷皱眉和拔剑四顾心茫然的复杂状态，令人恐慌。
13 11
创业者观察：
一件小事，昨天老板发了2分钟的长语音，大致是在讲要搭某项目的任务追踪表格。
晚上视频给他成果，投屏时又看到了长语音，和我不长的文字回复，他随即说：
“我这个两分钟的语音，时间这么长但是信息量不够啊，我后面得注意一下。”
我叹为观止… 十足开放又坦诚，且执着于自我迭代。
一件小事，昨天老板发了2分钟的长语音，大致是在讲要搭某项目的任务追踪表格。
晚上视频给他成果，投屏时又看到了长语音，和我不长的文字回复，他随即说：
“我这个两分钟的语音，时间这么长但是信息量不够啊，我后面得注意一下。”
我叹为观止… 十足开放又坦诚，且执着于自我迭代。
12 00
鲜牛肉牛腩粿条，太鲜了
不用加其他任何或酸或辣的佐料，汤底清亮，牛肉软嫩，略带一些嚼劲又不会很柴，很考验牛肉品质、火候和师傅的刀工，大赞
一碗粉就感受到潮汕味对食材原味的追求，很有趣，即使是一家小店，也会对牛肉的部位分得很细，吊龙、雪花肥牛、胸口油等等。
慢慢吃完这一大碗，整个人都感到非常舒服。
无非求碗热汤喝。
不用加其他任何或酸或辣的佐料，汤底清亮，牛肉软嫩，略带一些嚼劲又不会很柴，很考验牛肉品质、火候和师傅的刀工，大赞
一碗粉就感受到潮汕味对食材原味的追求，很有趣，即使是一家小店，也会对牛肉的部位分得很细，吊龙、雪花肥牛、胸口油等等。
慢慢吃完这一大碗，整个人都感到非常舒服。
无非求碗热汤喝。
13 20
这半年，一个小有收获的事情，就是开始通过社交媒体分享感悟，以此认识了一群很有趣的朋友。
他们的存在给我一个不小的提醒：
伙伴的价值——身处不同的集体和环境，但却有着惊人类似的困惑和难题，是一种提醒也是一份共情的慰藉。有次朋友讲自己做销售以来，最难的不是白天艰难的推进项目和工作，而是回到家面对空档逼仄的墙壁的虚弱感受，我很能深深共情…
附近的感知——同城的伙伴，很大程度构成了我对一座城市附近的感知，我常自说是现代游牧民族：老家四川、在太原长大、在北京上大学、来杭州工作，我和一座城市的“亲密关系”总是短暂的，随之而来是一种抽离的“独身感”。而工作日傍晚凭兴致就能约到一起喝酒吃茶的朋友，着实幸运，一起去探店和到访花花草草，更加深“我属于这座城市”的亲密感。
同事姐姐常感叹我年轻真好，还可以无限可能，可以大把尝试，还可以没有牵挂地四处闯。但我十足羡慕她，拥有健康美好的家庭和亲密关系，在一座城市靠家庭的积累和多年努力形成了稳定的根基。我能四处张望世界、能今天畅想明天，但我是时常困惑的，许多时刻的游离感让我无所适从，自由的惩罚是无序与孤单。
有段时间，我陷入了一种频繁的告别的失落之中——与大学老友各奔东西、与实习时的亲密同事分离、与刚入工作时的伙伴告别… 也许年轻时候，总会有如此阶段吧，未来在展开，却也常隐隐焦虑和孤单作伴，它们是自由和可能性的正反面。
现在我也在一直在用我微小的表达寻找着我的伙伴们，与他们一次次相遇，建立我的附近。
他们的存在给我一个不小的提醒：
伙伴的价值——身处不同的集体和环境，但却有着惊人类似的困惑和难题，是一种提醒也是一份共情的慰藉。有次朋友讲自己做销售以来，最难的不是白天艰难的推进项目和工作，而是回到家面对空档逼仄的墙壁的虚弱感受，我很能深深共情…
附近的感知——同城的伙伴，很大程度构成了我对一座城市附近的感知，我常自说是现代游牧民族：老家四川、在太原长大、在北京上大学、来杭州工作，我和一座城市的“亲密关系”总是短暂的，随之而来是一种抽离的“独身感”。而工作日傍晚凭兴致就能约到一起喝酒吃茶的朋友，着实幸运，一起去探店和到访花花草草，更加深“我属于这座城市”的亲密感。
同事姐姐常感叹我年轻真好，还可以无限可能，可以大把尝试，还可以没有牵挂地四处闯。但我十足羡慕她，拥有健康美好的家庭和亲密关系，在一座城市靠家庭的积累和多年努力形成了稳定的根基。我能四处张望世界、能今天畅想明天，但我是时常困惑的，许多时刻的游离感让我无所适从，自由的惩罚是无序与孤单。
有段时间，我陷入了一种频繁的告别的失落之中——与大学老友各奔东西、与实习时的亲密同事分离、与刚入工作时的伙伴告别… 也许年轻时候，总会有如此阶段吧，未来在展开，却也常隐隐焦虑和孤单作伴，它们是自由和可能性的正反面。
现在我也在一直在用我微小的表达寻找着我的伙伴们，与他们一次次相遇，建立我的附近。
25 10
我很敬佩职场或是社会里那些做事雷厉风行的人，佩服大胆裸辞旅居环游世界的勇者，也会忍不住赞叹一些能十足安于恬淡发现生活美好的人儿，我想某种程度上他们是一致的
——敢于定义自己想要的幸福和快乐，并长久不断地确认于此。
.
其实，四处张望左顾右盼的状态，是可怜又难受的。东张西望难以驻足，吃不了“成为强者”的苦，也无法安于回到小天地维持岁月静好。当静好时会否定自己休息放松之可耻，当努力工作时，又质疑自己为什么要费尽力气面对这些“毫无意义的工作”。过往的阅历里，我看不到一种我真正认同的人生方式，这种摇摆让人焦虑不堪。开放世界里，没有人会给出一个适合我自己的正确答案，大家都是根据的背景、经历做出决策。
.
通过这本小书，让我知道，这世界上还有一人，身处不同的语言、文化和国家，但与自己有着相似的对于快乐的体感，而且把他们都画了下来传播给了每一个有相似感受的人们。当我在左顾右盼时，不仅给我一份十足的认同与确认，还为我呈现更广阔的对生活的理解。
.
被深深地安慰到了，许多美好的画面，比如幸福是缓慢跳舞，幸福是拥有一个你我才懂的笑话，幸福是一次浪漫逃离，幸福是看着ta闪光，幸福是在雨天依偎着沙发上看电视，幸福是帮助ta实现理想…
一种真正的成年是：知道自己想要的是什么，并拥有追寻它的能力和勇气。
探索理想生活路上一本很有意义的小书。
——敢于定义自己想要的幸福和快乐，并长久不断地确认于此。
.
其实，四处张望左顾右盼的状态，是可怜又难受的。东张西望难以驻足，吃不了“成为强者”的苦，也无法安于回到小天地维持岁月静好。当静好时会否定自己休息放松之可耻，当努力工作时，又质疑自己为什么要费尽力气面对这些“毫无意义的工作”。过往的阅历里，我看不到一种我真正认同的人生方式，这种摇摆让人焦虑不堪。开放世界里，没有人会给出一个适合我自己的正确答案，大家都是根据的背景、经历做出决策。
.
通过这本小书，让我知道，这世界上还有一人，身处不同的语言、文化和国家，但与自己有着相似的对于快乐的体感，而且把他们都画了下来传播给了每一个有相似感受的人们。当我在左顾右盼时，不仅给我一份十足的认同与确认，还为我呈现更广阔的对生活的理解。
.
被深深地安慰到了，许多美好的画面，比如幸福是缓慢跳舞，幸福是拥有一个你我才懂的笑话，幸福是一次浪漫逃离，幸福是看着ta闪光，幸福是在雨天依偎着沙发上看电视，幸福是帮助ta实现理想…
一种真正的成年是：知道自己想要的是什么，并拥有追寻它的能力和勇气。
探索理想生活路上一本很有意义的小书。
18 31
1 和好友相见在上海这家素食店，她送了我一个用咖啡豆精心粘合的圣诞树，我给朋友带了一个线条小狗的盲盒，有种神奇的默契，店里的招牌是48元的盲盒小碗菜，9宫格的每一道都很惊喜！
2 沿着愚园路没有目的地走，步行到中山公园附近，推开进入一家中式茶饮小店，一进门淡淡的中草药味扑鼻而来，和朋友坐在窗边聊了很久的天，从美食谈到关系和旅行…
3 为了激励自己减肥，朋友专门设置的手机桌面哈哈
4 很上海的一幕，在饮品店里，隔桌的姐姐向大哥分享者最近刚学习制作的织物，还不时夹杂着英文和上海口音，好像从《爱情神话》里走出来的人物
5 在安福路，一只猫和一个骑越野自行车的“机车男孩”成了景点，进入圣诞月，上海的小巷街道，到处都是大屁股蹲的圣诞老人
6 和朋友分开时一起开心合照，“很开心我们可以成为很久的朋友”
7 和小孙许久未见，我们沿街坐下，点两杯咖啡，她加了一份30元三明治，我去隔壁买了3元上海葱油饼，细细咂摸，西方的雅致美味没能战胜上海葱油饼。我们边聊生活里的来来往往，边看街上的人来人往，一想我们认识居然两年半了。两人在街边从白天坐到天黑，准备起身时，一堆情侣依偎着出门…
8 夜晚归途，在静安寺搭乘地铁，来回的车和远处的寺庙交相辉映，临街天桥上站满了驻足观赏夜景的人
9 在多抓鱼看到这本小书，一眼爱上，500幅漫画描绘什么是幸福，在回程的高铁上翻完，看得人鼻子一酸
书的最后一页是：Happiness is understanding that love is all we need.
2 沿着愚园路没有目的地走，步行到中山公园附近，推开进入一家中式茶饮小店，一进门淡淡的中草药味扑鼻而来，和朋友坐在窗边聊了很久的天，从美食谈到关系和旅行…
3 为了激励自己减肥，朋友专门设置的手机桌面哈哈
4 很上海的一幕，在饮品店里，隔桌的姐姐向大哥分享者最近刚学习制作的织物，还不时夹杂着英文和上海口音，好像从《爱情神话》里走出来的人物
5 在安福路，一只猫和一个骑越野自行车的“机车男孩”成了景点，进入圣诞月，上海的小巷街道，到处都是大屁股蹲的圣诞老人
6 和朋友分开时一起开心合照，“很开心我们可以成为很久的朋友”
7 和小孙许久未见，我们沿街坐下，点两杯咖啡，她加了一份30元三明治，我去隔壁买了3元上海葱油饼，细细咂摸，西方的雅致美味没能战胜上海葱油饼。我们边聊生活里的来来往往，边看街上的人来人往，一想我们认识居然两年半了。两人在街边从白天坐到天黑，准备起身时，一堆情侣依偎着出门…
8 夜晚归途，在静安寺搭乘地铁，来回的车和远处的寺庙交相辉映，临街天桥上站满了驻足观赏夜景的人
9 在多抓鱼看到这本小书，一眼爱上，500幅漫画描绘什么是幸福，在回程的高铁上翻完，看得人鼻子一酸
书的最后一页是：Happiness is understanding that love is all we need.
15 51
最近一个发现：
接触的大部分高层管理者、老板，说话很少柔柔软软或者展现虚弱，即使遇到自己不知道的问题、不能做的事情，也都是非常明确的表达，甚至斩钉截铁。
一些top sale身上也有类似的特质，他们的世界没有模糊和含糊其辞，边界清晰明确，坚持和放弃的发生都很果断。
接触的大部分高层管理者、老板，说话很少柔柔软软或者展现虚弱，即使遇到自己不知道的问题、不能做的事情，也都是非常明确的表达，甚至斩钉截铁。
一些top sale身上也有类似的特质，他们的世界没有模糊和含糊其辞，边界清晰明确，坚持和放弃的发生都很果断。
18 41
最近的美丽时刻：
认真选晚上吃什么，大快朵颐一番
p1 孜然鸡肉干拌面，浇头现炒，酱汁是特调，端上来锅气四溢，面香十足，配个糖心蛋一绝（ps店家桌上摆的是陈醋超级加分）
p2 沙茶牛肉太赞，北方吃的少，有点像咖喱和麻酱的复合味道，但吃起来远远要轻薄很多，一点也不抢牛肉片的滑嫩和香，牛肉进入口腔后简直是滑着入喉
牛杂汤也竟然尝出很鲜的味道，姜巧妙地切成了细丝，在别的配菜里它是辅料，在牛杂汤是必须一起入口的鲜味秘诀
咸饭和汤还可以无限续，点了套餐也只33块
杭州物价，已经算实惠了，
如果拮据，只点一碗4元的咸饭，配些小菜也可以吃到撑
p3 咬强羊肉面，汤底很绝，是江浙汤面常有的红汤，酱油加羊肉高汤调配，尝起来咸中带甜
肉炖得很烂，一抿就化，还没来得及细嚼慢咽就已经被呼啦下肚
这家店还是24小时营业，已经9点多还在不停进人
在座位上满足地发会儿呆
再骑着小电驴晃悠回家~😋
认真选晚上吃什么，大快朵颐一番
p1 孜然鸡肉干拌面，浇头现炒，酱汁是特调，端上来锅气四溢，面香十足，配个糖心蛋一绝（ps店家桌上摆的是陈醋超级加分）
p2 沙茶牛肉太赞，北方吃的少，有点像咖喱和麻酱的复合味道，但吃起来远远要轻薄很多，一点也不抢牛肉片的滑嫩和香，牛肉进入口腔后简直是滑着入喉
牛杂汤也竟然尝出很鲜的味道，姜巧妙地切成了细丝，在别的配菜里它是辅料，在牛杂汤是必须一起入口的鲜味秘诀
咸饭和汤还可以无限续，点了套餐也只33块
杭州物价，已经算实惠了，
如果拮据，只点一碗4元的咸饭，配些小菜也可以吃到撑
p3 咬强羊肉面，汤底很绝，是江浙汤面常有的红汤，酱油加羊肉高汤调配，尝起来咸中带甜
肉炖得很烂，一抿就化，还没来得及细嚼慢咽就已经被呼啦下肚
这家店还是24小时营业，已经9点多还在不停进人
在座位上满足地发会儿呆
再骑着小电驴晃悠回家~😋
9 20