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准备材料：七枚鸡蛋，80g玉米油或者食用油，75g纯牛奶，60~70克白糖，90g普通面粉或者低筋粉。
工具：俩干净的盆，有一个要能承载蛋糕液那么大，电饭锅也行，烤盘，打蛋器，刮刀，蛋抽，厨房秤
1：鸡蛋横着磕一下，顺着裂缝掰开朝上，蛋清放到大的干净无油无水的盆，蛋黄放一个干净的盆。蛋清可以暂时放进冷冻层。
2：蛋黄盆里相继加入80克玉米油和75克牛奶30克白糖，用蛋抽搅匀，就像打鸡蛋那个打法。
3：加入80克低筋粉或者普通面粉也行，蛋抽搅匀，观察面糊是不是粘稠一点的酸奶样，如果很稀再加5克面粉搅匀，最多一共加入90克面粉。搅匀放一边。
4：蛋清从冷冻层拿出来，全程不能进水进油，放10克白糖，有柠檬汁或者白醋滴俩滴没有就不，然后打蛋器先低速打成大泡泡。
5：大泡泡状的蛋清再加10克白糖，高速打成白霜。再加入剩余约10克白糖，高速打成蛋白霜，程度是盆子倾斜90°蛋白霜也不会掉落，打蛋器提起来有尖尖的角的程度。
6：这个时候可以预热烤箱，145℃上下，定时5分钟。烤盘准备好，干净无水，有油布也要铺好
7：刮刀挖一勺蛋白霜放进面糊里，蛋抽翻拌均匀不能画圈，上下翻或者画之字，均匀后在刮一勺放进面糊拌均匀，然后全部面糊倒进蛋白霜，翻拌均匀，倒入烤盘，弄平整，轻轻摔一下把大气泡震出去。
8：烤箱预热好了，烤盘放进去，上下145℃±5℃，30±5分钟，观察蛋糕液别烤糊了，每家烤箱温度不一样，时刻观察。
到时间就可以吃了，今天不做造型了，我烤的蛋糕的快熟了，准备吃了😎😁😁
工具：俩干净的盆，有一个要能承载蛋糕液那么大，电饭锅也行，烤盘，打蛋器，刮刀，蛋抽，厨房秤
1：鸡蛋横着磕一下，顺着裂缝掰开朝上，蛋清放到大的干净无油无水的盆，蛋黄放一个干净的盆。蛋清可以暂时放进冷冻层。
2：蛋黄盆里相继加入80克玉米油和75克牛奶30克白糖，用蛋抽搅匀，就像打鸡蛋那个打法。
3：加入80克低筋粉或者普通面粉也行，蛋抽搅匀，观察面糊是不是粘稠一点的酸奶样，如果很稀再加5克面粉搅匀，最多一共加入90克面粉。搅匀放一边。
4：蛋清从冷冻层拿出来，全程不能进水进油，放10克白糖，有柠檬汁或者白醋滴俩滴没有就不，然后打蛋器先低速打成大泡泡。
5：大泡泡状的蛋清再加10克白糖，高速打成白霜。再加入剩余约10克白糖，高速打成蛋白霜，程度是盆子倾斜90°蛋白霜也不会掉落，打蛋器提起来有尖尖的角的程度。
6：这个时候可以预热烤箱，145℃上下，定时5分钟。烤盘准备好，干净无水，有油布也要铺好
7：刮刀挖一勺蛋白霜放进面糊里，蛋抽翻拌均匀不能画圈，上下翻或者画之字，均匀后在刮一勺放进面糊拌均匀，然后全部面糊倒进蛋白霜，翻拌均匀，倒入烤盘，弄平整，轻轻摔一下把大气泡震出去。
8：烤箱预热好了，烤盘放进去，上下145℃±5℃，30±5分钟，观察蛋糕液别烤糊了，每家烤箱温度不一样，时刻观察。
到时间就可以吃了，今天不做造型了，我烤的蛋糕的快熟了，准备吃了😎😁😁
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