即刻App年轻人的同好社区
下载
App内打开
晴天玩滑板
28关注1被关注0夸夸
晴天玩滑板
2月前
和妹子们吃火锅喝酒唱歌,好久没有疯狂地感觉到自己在用力的活着,以前把浑身力气用尽去干自己喜欢的事情,不管不顾,试着回到从前(≧ω≦)
00
晴天玩滑板
5月前
Hi,调查一下,大家手机的负一屏使用率高吗?我是完全不使用负一屏用户,你嘞?
90
晴天玩滑板
8月前

崔迪_Pepsi: 要说中国最具代表性、复杂性、融合创新潜力,大众接受度最高的菜系,必须非川菜莫属。越吃、越研究,越觉得美和有趣。 现在的川菜,大致分为上河帮、下河帮、小河帮三派。此行终于是厘清了一点头绪,先把现有认知记录下来,与大家分享。 川渝地区值得一去再去。 —————————————————— 上河帮也叫蓉帮菜,主要包括成都和乐山。 因为成都地处平原更为富庶,宴席菜和江湖菜、小吃都发展得很好。街边随便走进一家,都不会难吃,但想要吃到令人惊艳的美食,没有本地人的靠谱推荐,还是不太容易。 宴席菜推荐【芙蓉凰】和【轩轩小院】(厉害的大菜要至少提前一天预订,完全是不同的打开方式),这是真正在意并且够得着,做到“一菜一味”的。 我吃了轩轩小院的雪花鸡淖、粉蒸肉、辣椒炒肉、冷吃牛肉、甜烧白,都不是一拳把你打晕的那种味觉走向,而是小鲜小咸、小甜小辣,清清爽爽,让人觉得可以把这场宴席一直吃下去。(仅限跟江湖菜比,如果跟其它菜系比肯定还是重口的。江湖菜的选择更多,让本地朋友推荐苍蝇馆子就好!) 也踩雷了几顿,跟成都朋友抱怨,他语重心长地给我了一个秘诀: ❗️在小吃店千万不要点炒菜,在炒菜店千万不要点小吃! 这么简单的道理,大家早懂早受益🫣。 推荐【陈麻婆豆腐】P1的麻婆豆腐,第一次吃炒到香酥微脆的肉沫,焦香独特,红油和调味也正,请与米饭融为一体下肚吧。它家的杏仁豆腐也值得一吃。(其他别点!) 再来是【易老妈蹄花】P2的蹄花,怎么会有这么白净软糯毫不腥臊的猪蹄呀?用筷子挑起一头,猪皮便伸个懒腰,一松开又能恢复紧致😳,这弹性十足的胶原蛋白,真的十分像婴儿肌了。汤头也是白净清爽,里面几颗面面的芸豆调剂。(其他别点!) 另一个稳稳的幸福是【西月城谭豆花】P3,去他家可以把成都小吃一网打尽~冰醉豆花爽口,咸豆花层次分明,甜水面劲道甜辣,钟水饺红油香甜……小吃备份多,翻台很快,几个人浩浩荡荡点一桌子小吃做早餐,欢欢喜喜地你尝一口我试一下,热闹极了。 还有我期待已久的冒烤鸭,推荐【张烤鸭】P4,招牌口味居然一点不辣,上桌一个烤鸭石锅,倒入一盆卤汁汤,瞬间开始在石锅里沸腾翻滚,久久不会停息。烤鸭的肉质有点像土鸡,尤其铁骨部分紧实有嚼劲,鸭皮是一绝,曾经干脆过,又吸饱了卤汁而变得软糯。冒烤鸭,得是对吃多么讲究又钻研的人,才能发明出来的麻烦吃法。(火爆肥肠也好吃!) 避雷必吃榜的【钢一区五妹烤鸭】,鸭肉酸了,鸭皮像塑料一样咬不动,调味其实没问题,就是像冒菜一样,配菜和烤鸭一起放在油辣的汤锅里。 路过尝试了五六家咖啡店和面包店,都还不错,就不推荐了。甜品店【L’Amore sette】P5的拿破仑有点惊艳,值得一试。吉拉头店【Chez qunqun】和它对面的【双囍糍粑】也是消食杀时间好物。 乐山则是因拥有大佛与峨眉山,游客络绎,餐饮小吃尤其蓬勃发展,四川人都认证它为“小吃天堂”。可以打卡跷脚牛肉、钵钵鸡、炸串、咔饼、甜皮鸭、排骨面、豇豆鱼,安排个两天的行程绝对值回票价。 在乐山,只要不是网红店,随便拐进一家店都可能会有惊喜。我在偶遇的【古犍唐记牛华豆腐脑(总店)】P6吃到了十分满意的钵钵鸡(炸串不行),还有调味过瘾的鸳鸯咔饼,鸳鸯呢就是粉蒸肉和肥肠双拼,您就说这个组合它能难吃嘛?!佐以葱蒜辣椒香菜,写到这里又要流口水了…… 还有一家【九九豆腐脑】P7强烈推荐给大家,在这里吃到了刷新我认知的神级粉蒸肉,每吃一口都会禁不住赞叹一句“wow”的程度:粉糯,但干爽清晰,有着浓浓的香料味,肉软,但肉丝分明,传统调口,两者加在一起,便吸引得人要去一根接一根地细细品,再加上顶上撒的香气扑鼻的辣椒面,又是一层新体验。(比轩轩小院的招牌菜粉蒸肉还好吃诶。) 再推荐几家本地人认证的店吧,去【醉肖坝生态鱼庄】P8吃鲜嫩豇豆鱼,去【李老三油炸串串香(总店)】吃炸串,去【潘六孃排骨面】吃一碗浓郁似拉面的排骨面,再去【赵鸭子】P9带一包甜皮鸭做伴手礼,鸭肉酥软入味,真的还蛮好吃。 要说上河帮川菜的特色,我觉得就是“不辣”😉,多数辣都与甜并行,完全不辣的菜色也十分常见,所谓川菜的二十四味型也是上河帮的事儿,是最适合不吃辣宝宝的体质的川菜了~

00
晴天玩滑板
9月前
大运会盲盒,开心,把英语 100 句都读了一遍
00
晴天玩滑板
10月前
晴天玩滑板
10月前
逛逛逛,吃吃吃😍
50
晴天玩滑板
10月前

慎思明: 分享一下对我产生持续影响比较大的几本书大概是(只说读完且有运用的): 投资方面:《穷查理宝典》、《巴菲特之道》、《文明、现代化价值投资与中国》、《聪明的投资者》、《段永平语录》、《乔布斯、禅与投资》; 营销创意文案方面:《定位》、《洞见远胜创意》、《赖声川的创意学》、《小丰现代汉语广告语法词典》、《Neil French》(拍黄片转行写芝华士广告那位)、李叫兽和空手的公众号绝大多数文章(严格来说不算书,但确实影响很大)、《高势能品牌》; 工作学习:《费曼学习法》、《金字塔原理》、《极简项目管理》、《决策思维》、《麦肯锡问题分析与解决技巧》《高效能人士的七个习惯》、《卡片笔记写作法》; 管理方面:《卓有成效的管理者》、《10人以下团队管理手册》; 教育方面:《重读陶行知》、《崔玉涛自然养育法》、《蒙台梭利:儿童敏感期手册》; 战略方面:《好战略,坏战略》、《B2B战略》、《第一性原理》、《战略历程》; 哲学心理学:《思维的发现》、《思考,快与慢》、《原则》、《矛盾论》、《邓小平在重大历史关头》、《有节制的生活》。 人物传记:《乔布斯传》、《成为乔布斯》、《埃隆·马斯克传》、《洛克菲勒写给儿子的38封信》、《富兰克林自传》

00