网上总看到很多人讲“科技与狠活”这个话题
但其实很多人都不认识所谓科技与狠活是什么
看配料表“干不干净”
主要看有没有这些就够了:
1.氢化植物油/代可可脂/植脂末/精炼植物油
(人体极难代谢的反式脂肪酸)
2.大豆分离蛋白/鸡肉泥/鸭肉泥
(基本是边角料骨泥、脖肉、头肉、屁股肉、皮)
3.阿斯巴甜/安赛蜜/三氯蔗糖/糖精钠
(所谓的低热量代糖,但长期食用反而会让人提升对真糖的需求)
4.焦糖色/日落黄/诱惑红
(大多用于掩盖食材本身不好(不新鲜)的颜色,合成色素吃多注意力会下降)
5.焦磷酸钠/三聚磷酸钠
(保水剂增稠剂,吃多伤肾、骨质疏松)
6.亚硝酸钠
(肉类防腐剂,火腿中常见,也是一类致癌物)