#2026春茶季# 茶山笔记：曼松王子山，记录见闻（4月15日）：
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1、曼松王子山，在山顶初制所喝茶，海拔1371米。山路太难开 了，从寨子里开车要30分钟才能到这片茶地。山顶的初制所没有 通电，用的是太阳能电池板+锂电池储电。
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2、今年曼松王子山这片茶地，没有采乔木，准备养养树。这段 时间采摘的是茶地里的曼松高杆（同样的茶树，在别家是古树） ，树高6米左右，有明显的主干，喝起来滋味确实胜过乔木。
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3、曼松高杆也没做多少量，采了30多棵高杆，干茶挑挑黄金叶 后，剩4公斤多成品。价格就不改了，还是按照预售时的乔木价 吧，实际交货是曼松高杆。既然做曼松王子山，就做点好的。
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4、想不到我人生中卖的第一款高杆是“曼松高杆”，今年高杆 最后一次采摘是4月14日。
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5、曼松王子山的茶，分得越来越细了，真是不来不知道。每家 的分类方式都不一样。有些家是分为古树、乔木和小树；有这家 是高杆和乔木；有些家是小树和古树。
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6、市场上有很多三月份发芽的曼松，以低海拔的小树为主，生 长在橡胶林里。我做的曼松王子山茶地，海拔1300多米。（小知识：橡胶林的生长海拔低于1千米。）
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7、曼松王子山村子变化很大，有富态了。四年前记忆里村子， 还有很多土路，也没几家漂亮的房子。如今，连村里那块“整村 推进扶贫开发曼松项目村”的立碑都坏了。
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8、曼松的土壤很奇特，不是普通泥土，是赤红色的风化岩石， 富含锌、铁等微量元素。这种风化岩石“遇水成泥，遇风成沙” 。
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9、这边采茶工150元/天，包吃包住。茶地里大叶、中叶种和小 叶种混生。以前中茶和澜沧古茶会来收曼松，近两年没来了。

#2026春茶季# 茶山笔记：弯弓白茶园，记录见闻（4月14日）：
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1、弯弓白茶园，滋味很正常，水含香，甜度和饱满度不错，柔软的汤感，微苦。这边古树发芽3月25号才正式采头春茶，也是发芽困难，不会有大面积发芽的情况。
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2、每天4个采茶工，拼尽全力也只能采6公斤左右的鲜叶，刚够炒一锅茶。目前累计做出来50公斤左右的干茶，古树，还不够茶农自己交货。我在现场守着挑“黄金叶/黄片”，一手交钱，一手交货，现场拿走。今年没做多少，不到9公斤。
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3、第二家的白茶园也喝了，同行朋友推荐的，工艺也是我想要的。但他家只做了30多公斤白茶园，已经卖完了。白茶园没有小树，只有古树。因为白茶园的茶地有很多岩石，不方便种茶树。
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4、今年白茶园和铜箐河都是减产，雨水量是够的，温度不够，山上低温导致茶叶发芽率低。
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5、丁家寨上寨和下寨都拥有白茶园的茶地，上寨大约有30户茶农有白茶园，下寨只有4户有白茶园茶地。白茶园里有大叶种、中叶种和细叶种，处于混生状态。通常情况下不会刻意分开，鲜叶混在一起采摘。
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6、前几天有个茶老板，加价挑采“白茶园细叶”，采下来后非要自己炒，让团队成员拍照拍视频。结果，炒糊了，一股烧焦味。
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7、这边采茶工来自老挝，130元/天，包吃包吃。通过一家劳务派遣公司介绍过来的，公司抽成20元/人/天。
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8、某家不知名茶企会来丁家寨收古树，但去年出问题了，今年不敢转账，直接拿现金来收茶。
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9、弯弓丁家寨要开始收物业费了，每年每户580元，镇上会有垃圾车来村寨里清理垃圾，每周来清理一次。还有村里用的山泉水，也是包含在物业费里面。村里的小孩去易武镇或曼腊村读书，幼儿园和小学都是住校，周末再接回家里。

#2026春茶季# 茶山笔记：铜箐河，记录见闻（4月14日）：
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1、还是铜箐河好喝，滋味足，有香气、有甜度、有喉韵。比某些平淡的易武茶好喝多了。
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2、铜箐河依然是两个地块：蕨平和木兰河，表现都不错。细微差别是木兰河更阴柔一些，但两个地块的茶，还是很“烈”，属于易武茶里的“老班章”。
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3、今年铜箐河古树发芽时间是3月15号左右，发芽量不高，茶树每天发一点点，陆陆续续到现在。有的古树到现在还没发芽，估计要到夏茶才会发芽了。
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4、三月份铜箐河下了3场雨；4月6号（还是7号）又飘了点雨，打湿了地面而已。国有林里温度低，积累的温度不够，导致发芽慢。
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5、我只要4月4号以后的铜箐河，目前数量不够，今天采茶工还在山里。这边采茶工的工价比勐海茶区贵，工人是220元到280元/天。晚上在寨子里，守着今天的鲜叶炒完才下山，做完今天这一波，总量应该是够了。
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6、网上总刷到有人来做铜箐河高杆，现实是高杆真没啥产量，一棵高杆大概能做1.2公斤到1.6公斤的干茶。
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7、碰到一位山东大姐，昨天在刮风寨做完茶坪，古树挑采。她又返回铜箐河，加购了一波。确实，很多茶要喝过，才知道怎么选择。
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8、铜箐河是为数不多的易武茶中，仍然有滋有味的。可能你们不太相信，觉得我是为了卖铜箐河才这么说的。你们可以把去年买的易武茶，翻出来喝喝，看看滋味怎么样？！

#2026春茶季# 茶山笔记：易武高速通车（4月12日）
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也算是运气好，今天8点勐绿高速部分路段通车，刚好是“勐醒——易武段”通车，省去一段走国道的痛苦。
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今年的易武茶，很多茶友（包括茶商）要踩雷了！一喝一个不吱声，口感到底怎么样，没有一个人说真话。

#2026春茶季# 茶山笔记：帕沙老寨，记录见闻（4月5日）：
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1、种植“热情果”的风，还是吹到了帕沙，好多茶农种了几亩的热情果。今天一去茶农家，就收获一袋热情果，这个水果在昆明卖到90元/公斤，在勐海只卖28元左右/公斤。
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2、从4月3日开始，古树大面积发芽，一天最少能采摘108公斤鲜叶，做成干茶有25公斤左右。小树茶没人采，忙不过来，集中工人在采古树或大树。这里很多采茶工来自普洱市惠民县（景迈山所在地，那边给不起工价，勐海开的工价高些。）
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3、头春茶在3月29号做出来的，量少，2公斤多。喝了一下，无苦底，滋味偏弱，水含香。跟去年同期相比，甜度要好些。4月2号做出来的茶，就能喝到苦底了，这才是我印象中的帕沙：有苦有甜，但甜大于苦。接下来几天，是帕沙的做茶高峰期。
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4、村子不通自来水，生活用水是山泉水。我一般都是自带大桶的农夫山泉，为了口感的一致性。
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5、今年大益、陈升号不来收帕沙的料，“老同志”在收，收购价放在个人朋友圈了。中茶的收茶点设在帕沙新寨，目前还没有收茶动作。很多大厂（或大品牌）要在6月初才出手收原料，但很少收古树。
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6、今天在茶地盯着采古树，下午又在盯他们炒茶和晒茶，估计能做12公斤多古树，没啥黄金叶。量还不够，还得继续做。

#2026春茶季# 茶山笔记：老班章，记录见闻（4月10日）：
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1、今年老班章和老曼峨一样，发芽早，4月7号快采摘完了，现 在已经不怎么做茶了。据他们的经验推测，再次发芽，可能是春 尾或夏茶了。除非这期间能下一场雨，那边有可能再采一波春茶 。
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2、前几天，有客户来老班章某户茶农家，客户来之前说是2张车 。茶农就杀了一只鸡，提前准备了菜。怎料客户开始人约人，实 际上来了5张车，茶农被迫又杀了2只鸡。最后这一大波人只买了 1500元的茶样，临走前还吃掉一个西瓜。
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3、每家老班章的价格都不一样，茶树分类也不一样。有些老班 章的茶地差一些，他们称为古树的，在别家只能算是大树。品质 好不好，还是要多喝，多对比才知道。当然，茶农也会看人下菜 碟，你能买到什么品质的茶，全凭你自己，不要总想着捡漏，没 那么多漏可捡。
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4、茶农要带客户去看茶地，出门前从一个小房间，抱出几箱茶 ，说是特意给我留的，让我自己泡着喝，看上哪款跟他说。我看 了一下，有两款“古树挑采”、1号地和3号地，还有4月4日做的 一款。说实话，今年老班章（甚至整个勐海茶区）品质不错，好 几款都很满意。
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5、今天来老班章的外地车，车牌以“鲁”、“粤”、“苏”等 居多。顺丰快递也是绝了，直接在老班章大门口设立临时快递点 ，忙得不亦乐乎，还有一辆专门的大货车在旁边揽件。
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6、个人朋友圈发了“为什么你买的老班章不好喝？”简要的分 析了一下原因。由于字数限制，就不在这里多说了。

#2026春茶季# 茶山笔记：老曼峨，记录见闻（4月9日）：
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1、今年的老曼峨做的是古树“挑采”，被迫“挑采”。春茶前茶山下了好几场雨，但就是下不到老曼峨，下到老班章就停了。老曼峨至今只下过一场雨，茶地还是干旱缺水状态，很多古树到现在都没发芽。茶地里哪棵古树发芽了，就赶紧采摘。
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2、我合作的这家老曼峨茶农，今年减产三分之二。去年春茶总量做了4百多公斤，今年只做了1百多公斤，其中古树才12公斤多（甜茶和苦茶古树的总量）。但今年的老曼峨是真好喝，是我喝过最舒服的一次。
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3、今天来老曼峨的车牌，以“鲁”和“川”牌居多，奇怪，四川茶友会喜欢老曼峨？！
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4、老曼峨今年发芽时间提前了一个星期，从3月17号开始发芽采摘（头春头采），陆陆续续发芽到今天，已经到尾声了。茶农估计，下一波发芽早到4月底或5月初了，即夏茶。其实还是缺水，如果能下雨的话，春茶还能采摘一波。
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5、我做的老曼峨是苦茶拼甜茶，各占一半，这样做出来的茶，滋味会更丰富些，存下来蜜甜感也来的快。
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6、村寨边的蛇类丰富，3月份在村子路边能遇上蟒蛇，4月份会有银环蛇爬进村民家。去年茶地里有人被竹叶青咬了脖子，来不及去县城医院注射血清（两小时车程），不幸离世，当时没留意到竹叶青盘踞在茶树上。
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7、大益、雨林古茶、陈升号等每年都在收老曼峨的原料，主要收混采（乔木和小树一起采摘）。只不过这两年他们收的少一些，今年他们给出来的收购价XXX元/公斤，干茶价。
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8、老曼峨茶王茶后，被西双版纳景洪市一家“XX茗流”茶业公司承包了。

#2026春茶季# 茶山笔记：广别老寨，记录见闻（4月6日、7日）：
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1、广别老寨村子里海拔1400多米，茶地海拔1600到1700多米。这边的茶地都是坡地，45度左右的斜坡，今天只看了三片茶地，有点费脚。
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2、有好几家老班章茶农租了广别的茶地，这点倒是让我有点惊讶，毕竟老班章和广别口感并不像。整个广别老寨，只有茶王树的地块滋味稍微“烈”一点，有五分像老班章。
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3、广别老寨与老班章的茶地，只隔着一个“那达勐水库”（又叫“纳达勐”），老班章在坝头，广别在坝尾。开车的话，半小时车程。
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4、今天来广别的外地车牌，以广东茶商为主，好几张车牌是“粤S”，有电车，也有油车。广东茶友喜欢广别？！
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5、喝了这么多新茶，到目前为止，广别老寨的香气是最好的，有特有的妖香迹象了。广别的茶分为三类：单株、古树和混采（乔木和小树一起采），我做的是古树。
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6、今天（4月6日）采摘的古树鲜叶，预计能做6公斤干茶的样子。我选的这家今年的古树产量预计60公斤左右（含单株的产量）。
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7、近些年，来广别（包括广别老寨和新寨）收茶的大厂（或大品牌）的有：今大福、福今、八马茶业的信记号，还有一家广东的茶企“正德”。这四家里，只有1家收古树，其他三家只收混采（乔木和小树一起采）。混采收购价XXX元左右/公斤（个人朋友圈发过），干茶价。大益和陈升号只在某一年来收过广别的茶，后面就没来过了。

#2026春茶季# 茶山笔记：犀牛塘，记录见闻：
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1、犀牛塘的茶地属于帕沙中寨和帕沙新寨共同所有，当然，并不是每家都有犀牛塘。我喝到的第一波犀牛塘是3月27号采摘的，头春头采。4月1日采摘了第二波。两波加起来也没多少量，8公斤多，茶农说已经卖掉了。
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2、头春茶的犀牛塘，跟去年同期相比，苦底降低了很多，涩感也不明显，甜度比去年好。但我不要头春头采，也不要明前茶，我要清明节之后的茶，就是大面积发芽的那一波，茶的滋味会更醇厚些。
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3、今年犀牛塘的发芽情况有点奇怪，一是芽头少；二是突然就发芽一大波，采茶工都措手不及，采不完。往年茶树发芽是一波接着一波。
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4、这边采茶工是按公斤算，鲜叶10块钱/公斤。这两天发芽多，☝️采茶工一天可以采摘30公斤左右的鲜叶。
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5、犀牛塘的范围在扩大，有些茶地也被他们划进了犀牛塘，就像从一环扩到了五环。导致各家号称的“犀牛塘”价格不一，有高有低。
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6、犀牛塘茶王树附近的茶地，土壤板结，一点都不松软，不是我喜欢的。茶树的精气神有点萎靡，不如那些人少的茶地。今年没有企业来挂牌（去年是一家湖南茶商挂牌采摘），有家帕沙本地茶农成立的公司，在茶王树那里拉了“开采仪式”横幅。
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7、犀牛塘高杆只有一颗，去年X万多包出去，实际做出来的干茶只有1.4公斤。

茶样来源：昆明茶友
茶品牌：无
品名：广别
年份：2017年
泡茶用水：珍茗山泉
天气：晴 室温22度
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【测评结论】干仓保存了九年的广别散茶，跑掉了一些香气。没压成饼，有点可惜。
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#鉴茶哥1581# 今天喝昆明茶友的“广别”，2017年的生茶。
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1、昆明茶友知道我今年要做“广别”，慷慨地分享了自己的广别茶样：2015年和2017年广别。再次，表示感谢！打开茶样袋后，发现是散茶，竟然保存了这么久。我还以为是饼茶，同样的原料，饼茶后期转化会优于散茶。喝茶，喝茶。
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2、口感。入口香气是淡淡的花香，没有广别那股“妖香”，一种很有辨识度的“妖香”。如果非要用我贫乏的词语来描述，大概是松脂香为主，花香+脂粉香为辅。当然，还有一种可能，散茶在存放过程中，香气容易跑掉，所以要压饼锁住香气。茶汤柔软，很符合广别的汤感。甜度还没出来，继续喝。
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3、第二泡水含香，有点广别那种脂粉香的味道了。香气不浓，可能还是散茶存放的原因，跑掉一部分香气了。甜度五分甜，微涩，汤感柔软，无苦底，这些特别都与广别茶对得上。茶汤的黏稠度适中，不是特别厚实。喝完有喉韵，喉咙处有淡淡的脂粉香。
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4、第三泡跟上一泡差不多，涩感稍微明显了点。
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5、喝完前三泡，这款茶大概率是广别。只是香气损失太多，让我怀疑是不是散茶存放的原因？还是春尾茶的原因？现在喝着没有鲜明的辨识度。广别茶是那种第一泡的香气就很抓人，能吸引茶友继续喝下去。
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6、第四泡终于有广别那种特有的香气了，也有山野气韵了。甜度五分，我没有碰到特别甜的广别。但同行说有那种七分到八分甜的广别，会更好喝，要挑茶地。
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7、广别的茶，喝起来起伏不大，很稳。它不像其他布朗山的茶，喝起来层次感丰富，冲击力霸道。
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8、看叶底，有轻微的拼配痕迹，可能是古树拼小树；也可能是不同年份的拼。
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9、整体来说，是广别的茶，有特有的那股香气，滋味等也对得上。如果压成饼茶的话，在时间的加持下，还能上一个台阶。