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callmecherrrrr
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不靠谱的公众号:饭饭之交FanFun
没啥用资格证:🍶唎酒师/🍷WSET3
Purdue/NYU 不会健身的美食博主不是好信用AN
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callmecherrrrr
2月前
第五次餐酒搭配
和老朋友新朋友玩儿得超开心的一晚
一不小心做成了15道菜的Long Menu
一个看似保守派的餐厅 在与厨师反复沟通菜单后吃到了惊喜
这次酒的选择也丰富了很多 香槟开头 插了橙酒也加了napa的红 最重要的是最后选择了我生日年份的马德拉收尾 是Partner和Bruce一起讲的 能明显感受到两个人的风格差异
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一些废话
餐酒活动进行到了第五次 和partner两个人都明显成熟了 但不得不说 专业度上自己确实输了很多 我总是玩儿心太大 还好有个合作伙伴能在需要专业的地方给我找补回来 谢谢这位小朋友啦!从每个月一次的餐酒活动 不知道怎么就变成了每周都有的聚会、品鉴会、餐厅试菜。真是一周五天的工作模式没谁了。
接下来是四正、四度蚝品鉴会、linglong香槟搭配、京雅堂清酒搭配。加油啦!!
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callmecherrrrr
1天前
🍷Tenuta IL Falchetto Piemonte Charonnay DOC 2020
✒️明确的芒果核 青枣 水萝卜
📒入口是小白桃和酸奶酪很平衡的一款酒 喝下去让人觉得很舒服 很顺 但是立体感稍稍弱了些 有着一定的酸度 却又不够干净利落
🍴鹰嘴豆泥 胡萝卜黄瓜(?
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石灰石;半年左右酒泥接触
外界形容:名家、老藤、单一园、新鲜年份、国际高分,入口就是会心一笑;Moscato d’Asti三杯名家,IL Falchetto。
不过反正我喝了一次不会复购{喂
就很像:今天食堂的饭吃饱了,明天看看有没有朋友约我吃饭吧。
#今日份微醺
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callmecherrrrr
1天前
蛏子季的尾巴 杨梅季的脑袋
是那家最喜欢的食堂 它又回来了
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callmecherrrrr
1天前
🍷Domaine Varraud Macon Fuisse 2020
✒️矿物的咸鲜感 苏打饼干 柑橘 酸奶皮
📒入口就嫩感觉到高酸 随后是橡木桶柔和的感觉 像是吃了一颗稍稍陈旭的小白柚
🍴豆腐沙拉 昆布秋葵 鱼饼 毛豆
#今日份微醺
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callmecherrrrr
2天前
37.3😀 测温计前的尴尬时刻
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callmecherrrrr
3天前
🍷Montevetrano Campania Core Blanco 2019
🌟🌟🌟🌟🌟
✒️木瓜 脆脆的小白梨子 一点点刺激的白胡椒味道 和淡淡的奶香味
📒入口却是有力量的 除了新鲜的感觉 说是汽油感更不如说是吃了一块冷制的鹅肝 干爽又满足的感觉 中高酸 余味简单
🍴桃子布丁
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一款酒,透着干净新鲜和力量感。是我会无限回购的类型
#今日份微醺
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callmecherrrrr
3天前
中午份的动力补充[跳跳]
趴在二季度的尾巴上
吃到了上半年最棒的芝士蛋糕
OMFG 绵密酸度浓郁感都满分
肉桂的分量刚好
@RestaurantRefer
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鱼子酱塔也很有意思!开心!安利!请大家去砸单!
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callmecherrrrr
3天前
神仙玉米布雷!
两颗烤玉米在里面w
想去探店w 哪儿去抓个人
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callmecherrrrr
4天前
吃到一家边边令我震惊的pizza 必须记录下
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callmecherrrrr
4天前
昨儿的意大利酒品鉴会 我们又回归啦!
00:40
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callmecherrrrr
6天前
My best scramble egg
今天偷偷加了点黑松露🥶
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