番茄酱的英文Ketchup其实来自闽南语“ke-chiap”（鱼露/腌鱼汁）。

几百年前欧洲人把这种“鱼酱”带回英国，用蘑菇和核桃仿制，直到19世纪美国人往里面加了番茄，最后被亨氏公司做成了全球爆款。