政和最高级别的茶，新娘茶。

凡是在上年端午至本年端午之间娶媳妇的人家，都要设茶宴款待乡亲。新媳妇需准备数十种茶点，如瓜子、蜜饯、糕饼等，称为"茶料"。邻里乡亲无需送礼，可随意登门品茶，新媳妇则一一为客人斟茶。

客人离开时，新媳妇要在其腰间系上一根九尺九寸的红头绳，并亲自送出门。这根红绳寓意深远：

对主家："九九"是最大的阳数，象征添丁之喜；"九"谐音"久"，祝福新人白头偕老。

对客人：红绳代表喜气，带走红绳意味着"借"到好运，来年吉祥如意。