我又忘记发教程了哈哈，先把鳕鱼切块，吸干水分，撒一些淀粉裹上，到油锅里不会溅油。油锅热了下鱼块，不要翻，等到金黄色鱼块自然不会粘在一起。然后炒彩椒，最后下鱼块下料汁（照烧汁100ml+料酒一勺+一些水），炒干汁就装盘。

这是照烧汁烧的酱，吃下来味道还可以，但我这边苏州爱吃甜口，如果黄椒换菠萝，再加放点糖和醋，我会更喜欢，下次试试。

哈哈 你是懂生活的 俗话说得好，爱吃的人爱生活！

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