🌮陈记爷爷婆婆蛋烘糕
（AKA成都taco

吃了记不清多少次竟然从来没在即刻发过，翻翻相册甚至照片都没留下几张，怎会如此！

第一次来成都吃到的蛋烘糕软塌塌甜腻腻，后来就一直对这个小吃没什么好印象，直到四年前本地朋友带我吃了陈爷爷的蛋烘糕，他们排了半小时的队，我坐享其成所以吃到第一个红豆馅的确实有点眼前一亮。

后来再去吃，遇到过陈爷爷给小学生开月卡特权，可以不排队但只能买两个，目的是让他们“吃完搞紧回去写作业了”；遇到过外地人去机场前要带走几个，一边佩服又一边担心吃到的人对蛋烘糕印象不好；还不乏从陈爷爷的爸爸到陈爷爷接手，一直吃了二三十年的邻居。
说回蛋烘糕本身，这么多年了陈爷爷还是两个炉子，井然有序不慌不忙地烤，每个蛋烘糕都一定要等边缘和外皮晾凉变脆再递给客人，中间最厚的部分也不过半公分，皮的存在感完全不会影响馅的发挥。

我喜欢咸口的，酸萝卜和怪味香辣是每次必点，稍过两分钟就会看到馅料的油浸出来，所以一定要快点吃，想甜咸永动就再点个红豆或者白糖芝麻的，这么看来，我一直爱吃的刚好都是爷爷婆婆自制的几种馅料。

又想到有一次排队的时候，中途香辣酱没有了，陈爷爷边笑边“抱怨”陈婆婆做得太慢，过了一分钟又说“来了来了，听这个走路的声音就是她”，转头看，果然就是陈婆婆笑意盈盈地端着刚炒好的酱走出来，至今我都觉得那一幕很是温馨。