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个人（非主观不全面的）伊斯坦布尔攻略第一发：吃。（玩和逛后续会发）
长长长文预警！
1. fine dining类，最好预约：
* Aheste
土耳其风格的西餐，菜单不长但是每样甚至色拉都有用心在做。酒单很丰富，会详细介绍一些当地酒的tasting notes。我当天被送了一盘烤南瓜，也很好吃！米其林推荐。
需要在网站预约，最好提前几天。
推荐菜：cured sea bass (p1), miso glazed pumpkin, grilled lamb heart, slow roast lamb shoulder. 主菜单点的话分量很大（我很能吃，所以我说量大你最好相信），可以考虑tasting menu，现在2800里拉一个人，上半年还是1800，土耳其最近物价疯涨我后面还会反复说。餐前面包自己用黑麦和molasses做的，湿润+脆壳，配罗勒+cream cheese的黄油，好吃。
* Matbah
土耳其宫廷菜，菜单上每个菜都会写是哪个世纪的菜谱。店名matbah是曾经苏丹御厨的一个头衔（博物馆看到的）。阳台位可以看到大教堂，晚饭要景观位的话要提前预约。味道不错但没有特别惊艳，服务态度好，在附近玩可以随便吃一下，不要特意来了。米其林推荐。
推荐菜：sailor’s roll with honey（奥斯曼帝国的传统酥皮点心，包裹了七种土耳其奶酪然后油炸，淋蜂蜜+黑加仑。油而不腻，甜得很好吃）；stuffed calamari（冷菜，鱿鱼酿虾仁+饭，调味不错），stuffed baked melon（p2, 甜瓜里面塞牛肉米饭和香料来烤，他家的特色，可以吃个新奇）。一般：lamb shank with “begendi”（烤羊腿+茄子泥，好吃的但是在别的地方半价就能吃到，没什么特别）。fried chicken其实是煎炒鸡丁，不过不失。purslane salad就是酸奶+马齿苋，没调味，里面的无花果也很普通，不推荐。
* 1924 Istanbul
可能是当地最有名的俄罗斯餐厅，历史悠久，跟土耳其共和国同岁（今年100岁）。为喜欢这家店的土耳其国父保留了一张永久餐桌。可以来感受一下历史氛围，晚上7点以后音乐和顾客坐满的气氛也不错。电话或者网站预约。米其林推荐。（详见m.okjike.com）
Tasting menu 2200 pp，但我喜欢的菜都不在上面，就单点了。推荐甜菜汤，spinach pikhali（菠菜奶酪石榴沙拉）还行，
熏鱼拼盘虽然是冷菜但非常非常大份，一个人不要点（你不应该吃这么多盐，可以点smoked salmon w/ blinis），最好几个人分。俄罗斯饺子leek & porcini varenyky（韭葱+牛肝菌）或者khinkale（牛肉）还不错，如果你没吃过东欧和俄国那种饺子可以试试看，配培根碎和酸奶油，我挺喜欢的。slow roasted beef cheek 大份但好吃，牛脸肉软烂入味，again我说大份了你最好相信我。quail Tanaka盘煎鹌鹑，跟风雅厨那只鸡很像，都是在盘子里压着让它煎香，下面的大麦饭用了石榴汁调味，有点烂了otherwise酸酸甜甜还挺好吃的。
有个老爷爷会拿手风琴演奏经典俄罗斯和东欧歌曲，会在桌边当众问你想听什么歌然后当场演奏并且推销唱片，i人就忍忍吧。
甜品的chocolate Faberge是巧克力球包裹着蔓越莓冰沙叠在布朗尼上面，上桌的时候当场淋热的卡仕达酱融化巧克力球。味道还行但表演成分更大，当时纯粹为了再坐会儿感受气氛点的。
* Garden 1897 Restaurant
伊斯坦布尔第一顿饭，属于当地人会带朋友去的店。在花园里，推荐prince chicken（奶油咖喱鸡胸肉，塞了土耳其的kasha奶酪，跟蘑菇和苹果片一起烧，很平衡）；moutanjana（p3，奥斯曼传统菜，羊肉块在铜锅里和各种果干坚果焗到入味，上桌有啫啫煲的感觉，里面的无花果干杏干西梅干和酱汁把羊肉给升华了）。会送baklava。
以下我没去吃但值得你考虑：
* Cuma
地中海菜和土耳其菜的fusion，米其林推荐。菜单挺丰富的。
* Tugra restaurant
凯宾斯基酒店里的餐厅，在Ciragan Palace彻拉宫里面（p4 Google map网友的图），是奥斯曼帝国第32任苏丹的宫殿。建筑本身非常奢华，tasting menu也就6k里拉左右，在这种地方吃饭还是很值的。要提早好几个月预约，建议正装前往。这个程度的饭不可能太难吃（虽然曼谷文华splendidly proved me wrong），能订到的话去享受就可以了。Tugra这个词是苏丹御笔签名，在伊斯兰书法里面有很重要的地位，老皇宫里专门有一个展厅讲它，有兴趣我可以再写写。
**相似的餐厅可以考虑半岛的the lobby和四季的aqua，后者就在海峡边吃饭。不过如果你是去看风景，伊斯坦布尔这家半岛在karakoy码头这里，view肯定是比不上北边的香格里拉/四季/文华/凯宾斯基。
* Yeni Lokanta
米一，周日周一不开，在新城区的一个小巷子里，比较新派的modern take on 土耳其菜。九道式的tasting menu感觉不错（~4000里拉 pp），a la carte的菜不多但是看起来可以滚菜单那种。
* Turik faith tutak
应该是伊斯坦布尔唯一一家米二，主厨在上海和香港都有工作经验。网站预约，很难订，如果订得到，值得去。
* Fauna
A hell of artistic Italian…可能是伊斯坦布尔最有想法的意大利菜， 在亚洲区腹地，非常难约，要抢。每个月最后一天的11am放下个月的位置，我当时在电车上手慢一刷新就没了，堪比noma。p5是官网众多图片里面的一部分，真的很美，食材也认真，不可能难吃。
2. 日常吃饭：
* Boris’in Yeri
有名的吃奶酪+蜂蜜早餐店，被白钟元拍过，所以打卡的韩国人中国人多。我在别的店（下面的arada cafe）吃到了这个奶酪+蜂蜜，就没单独去了。
* Lades Menemen
餐如其名，吃menemen（土耳其的铜锅炒蛋，有纯鸡蛋的，也有加奶酪加番茄加洋葱加烟熏香肠的）。可以吃，不过我也在别的店和酒店早餐吃了，就没去。
* Tarihi Sultanahmet Koftecisi Selim Usta
蓝色清真寺对面，游客区少有的不坑的百年老店。菜单不长，就吃肉就可以了，酸辣椒也很解腻。
* Gulhane Sark Sofrası
在Gulhane park和地下水宫旁边的上坡上，路边餐厅的感觉，在Google maps上很火所以有很多各国游客去吃。气氛好，量大，扎实好吃。他家的lamb shank跟我在matbah吃的基本没差，可能还更有烟火气点。老板很能聊，还会送甜品。
* Kikirik
中文评论很少的一家家庭餐厅，菜单就两页但是真的可以滚菜单。很有特色的土耳其东部菜肴，推荐外皮是bulgur（某种粗粮）做的羊肉米饭馅饼kitel，一口五个的土耳其牛肉饺子manti配酸奶和辣椒油（不辣很香），罪恶感和幸福感都很强的酥皮包起来烤的鸡肉饭perde pilaf（p6，黄油酥皮鸡肉杏仁米饭这个组合就不可能不好吃），还有我非常想吃的羊肠包饭，但我家属不吃内脏我已经四个主菜了不太行了。。因为全部现做然后我又吃得快，觉得我无聊还送了一杯纯杏子汁，果肉纤维都在里面，好喝。
* Simit cafe
有很多分店的连锁店，出乎意料的平靓正。可以自己在餐台选菜，食物都很新鲜，可以点个前菜拼盘自己去柜台选。推荐havuç tarator（酸奶橄榄油胡萝卜沙拉，p7黄色那一坨，超好吃，第二天在酒店早餐看到又吃了很多）。taktouka是番茄洋葱彩椒parsley混合沙拉，很解腻。烤鱼就是现烤，配的饼我吃了一半又给一篮现烤的，本来想随便吃点结果吃到撑。。门口还有店员现做土耳其的夹馅软饼，最喜欢菠菜奶酪馅的。
* Tezveren baba ocakbasi
为了羊头肉去吃的很local的烤肉店（详见m.okjike.com），吃得好爽啊而且很便宜！所有东西都在你面前现烤，羊头在店门口现煮，我吃了一整个拼盘里面有羊脸羊舌羊脑羊眼，太满足了。店员看我点了羊头和羊肚包饭Sirdan，比划着跟我确认你真的知道你在点什么吗，我大手一挥知道！给我上。都吃完了。还吃了mixed kebap烤肉拼盘，馕和肉一起烤吸饱了肉汁，垫在肉下面上桌，简直比肉还好吃。送五种沙拉，很解腻。沙拉里面有个芝麻叶类似的菜（但不是arugula）很多人觉得无法下咽，但我觉得还好吧（我不吃苦瓜的，但吃起沙拉来可以生啃绿化带）。
* Antakya Mutfagi
非常本地人有意思的餐厅，在Takism（塔克西姆广场）旁边居民楼四楼，家庭餐厅，beyti（烤肉卷饼）和烤鸡都很好吃。
* Sehzade Cag Kebap
菜单非常简单的平价烤肉店，你要做的选择只有牛羊肉和饼分开上还是卷起来上。在香料市场（埃及市场）附近，路过可以吃一个。
* Hayvore
本地人的餐厅，可以自己选菜。
* Bitlisli
Local kebap shop.
* 很多人在新城区喜欢吃的青花鱼卷饼，不用认准哪家店，路边摊很多，karakoy码头旁边的大排档吃一个也可以，正常价格140-170里拉一个。亚洲区100里拉一个，味道完全没差。
**如果你是真心吃饭，不推荐蓝色清真寺旁边的Seven hills，风景很好，会给你面包喂海鸥拍照，但是我看了网友的图和评价，饭很难吃。但可以免费上去拍照，毕竟拍照的人里面顺便转化成顾客的也不少。
3. 甜品店：
* Hafiz Mustafa 1864
有很多分店，随便一家都可以。老店，可以吃你想到的大多数土耳其甜品，从七种巴克拉瓦拼盘到米布丁到鸡丝布丁（没错就是鸡胸肉丝+奶油布丁，p8，很甜且不小，但可以尝试，我配咖啡吃了大半个感觉人都恍惚了）。米布丁吃原味就好了，上面水果都是罐头水果，但如果你喜欢也可以点。tres leches三奶蛋糕也有很多口味，我吃的咖啡味，还不错，没那么腻。很多人去这里带伴手礼。
* Saray Muhallebicisi
也是连锁店，跟Hafiz Mustafa菜单差不多，不过还可以吃非甜品的早饭。
* Karaköy Güllüoglu
新城区Galataport商业街旁边的甜品店，店铺整洁亮堂，有上下两层和室外位置，可以边看海边吃，环境还挺好的。
* Mado
可能所有人都会跟你提到的伊斯坦布尔吃土耳其冰淇淋的店。菜单有很多种选择（包括我认为是背叛冰淇淋这个概念的vegan ice cream 这是可以说的吗？）。土耳其冰淇淋拉丝的秘密在于加入了salep兰茎粉，这种香料冬天可以跟肉桂粉一起泡一杯温暖的茶。推荐口味plain（羊奶原味，不膻，来自我不吃羊肉的家属的评价），pistachio开心果，个人最爱sour cherry酸樱桃，酸溜溜美滋滋。也可以吃简餐，不过就是那种菜单上什么都有什么都不难吃也什么都不出彩的菜，还是专心吃冰淇淋吧。杯装甜筒装都是60里拉一个球。
4. 体验全套土耳其早餐：
* Arada café
黎巴嫩早餐大拼盘，很推荐！极其丰富，每样都吃完保证你走一天都不会饿（p9，详见m.okjike.com）。
* Van Kahvalti Evi
* Cafe Privato
这三家都在新城区，中国游客都不多，都可以去。Arada最丰富，全套早餐每人999里拉加税，很值。
* Sa Va Anatolian Breakfast House
很挤但是我觉得很普通啊，TripAdvisor和Google review上说哇塞真好吃的都是美国人吧（每日一黑）。mezze plate跟arada cafe的味道完全没法比，连hummus和baba ganoush都可以不好吃在土耳其找真的不应该。Lahmacun土耳其薄饼披萨干巴巴没味道。只有免费的面包很好吃。
5. 亚洲区：物价便宜，挖掘一下当地人的选择可能有惊喜。
* Balıkçı Lokantası
吃鱼的店，有各种海鲜，烤鱼和烧汤都好吃。
* Ayik Corba Kebap
烤肉店，但是出名的是汤，门口十几口炖汤的锅。lentil soup扁豆汤和玉米汤接受度比较广，羊杂汤爱的人（我）会很爱，如果你不喜欢羊味不要点。
* Nevmekan Sahil - 图书馆/咖啡
* Nail Kitap Evi Cafe 书店咖啡厅
* 路上看到那种泡菜店可以看看有没有泡菜汁卖，白的不辣红的辣，如果你喜欢泡菜酸味也许会喜欢。边走边喝也是非常local的一件事情。
6. 水果
我在土耳其吃到了非常非常好吃的紫皮无花果，这里是吃水果人的天堂。
买水果的话连锁超市Migros和sok门口都会有，这两家当地人都会去，买日常用品也很方便，明码标价不会骗你。有天进了一家小超市老板一看外国人开口一小块肥皂100里拉，我直接拜拜。出门左转Migros只要25里拉。
路边水果摊和蔬果超市的水果看着新鲜就可以买，我没踩雷过。参考价无花果80-120tl / kg，超过这个价格不要买。
7. 路边小吃
在伊斯坦布尔你可以看到很多很多的流动小摊，卖的东西无外乎这四种： simit（芝麻面包圈），烤玉米，烤栗子，米饭酿贻贝。景区旁边特别多，做的都是游客生意，你要是很想尝个好玩也可以买，就是你能想象到的味道。
一条可能有用的识别餐厅小建议：
为了照顾国外游客，很多餐厅都会写英语名字，比如xxx restaurant/cafe。但做当地人生意的餐厅可能并没有做这样的适应。土耳其语里的“餐厅”有好几个，常见的有lokantasi, doner, sofrasi，你可以搜这些。
Lokantasi差不多就是restaurant，很多可以在玻璃柜台或者看墙上菜单看图点菜，所见即所得。Doner就是烤肉店。Sofrasi更多是小店，有些是一家人经营，喜欢这种氛围的可以考虑。
长长长文预警！
1. fine dining类，最好预约：
* Aheste
土耳其风格的西餐，菜单不长但是每样甚至色拉都有用心在做。酒单很丰富，会详细介绍一些当地酒的tasting notes。我当天被送了一盘烤南瓜，也很好吃！米其林推荐。
需要在网站预约，最好提前几天。
推荐菜：cured sea bass (p1), miso glazed pumpkin, grilled lamb heart, slow roast lamb shoulder. 主菜单点的话分量很大（我很能吃，所以我说量大你最好相信），可以考虑tasting menu，现在2800里拉一个人，上半年还是1800，土耳其最近物价疯涨我后面还会反复说。餐前面包自己用黑麦和molasses做的，湿润+脆壳，配罗勒+cream cheese的黄油，好吃。
* Matbah
土耳其宫廷菜，菜单上每个菜都会写是哪个世纪的菜谱。店名matbah是曾经苏丹御厨的一个头衔（博物馆看到的）。阳台位可以看到大教堂，晚饭要景观位的话要提前预约。味道不错但没有特别惊艳，服务态度好，在附近玩可以随便吃一下，不要特意来了。米其林推荐。
推荐菜：sailor’s roll with honey（奥斯曼帝国的传统酥皮点心，包裹了七种土耳其奶酪然后油炸，淋蜂蜜+黑加仑。油而不腻，甜得很好吃）；stuffed calamari（冷菜，鱿鱼酿虾仁+饭，调味不错），stuffed baked melon（p2, 甜瓜里面塞牛肉米饭和香料来烤，他家的特色，可以吃个新奇）。一般：lamb shank with “begendi”（烤羊腿+茄子泥，好吃的但是在别的地方半价就能吃到，没什么特别）。fried chicken其实是煎炒鸡丁，不过不失。purslane salad就是酸奶+马齿苋，没调味，里面的无花果也很普通，不推荐。
* 1924 Istanbul
可能是当地最有名的俄罗斯餐厅，历史悠久，跟土耳其共和国同岁（今年100岁）。为喜欢这家店的土耳其国父保留了一张永久餐桌。可以来感受一下历史氛围，晚上7点以后音乐和顾客坐满的气氛也不错。电话或者网站预约。米其林推荐。（详见m.okjike.com）
Tasting menu 2200 pp，但我喜欢的菜都不在上面，就单点了。推荐甜菜汤，spinach pikhali（菠菜奶酪石榴沙拉）还行，
熏鱼拼盘虽然是冷菜但非常非常大份，一个人不要点（你不应该吃这么多盐，可以点smoked salmon w/ blinis），最好几个人分。俄罗斯饺子leek & porcini varenyky（韭葱+牛肝菌）或者khinkale（牛肉）还不错，如果你没吃过东欧和俄国那种饺子可以试试看，配培根碎和酸奶油，我挺喜欢的。slow roasted beef cheek 大份但好吃，牛脸肉软烂入味，again我说大份了你最好相信我。quail Tanaka盘煎鹌鹑，跟风雅厨那只鸡很像，都是在盘子里压着让它煎香，下面的大麦饭用了石榴汁调味，有点烂了otherwise酸酸甜甜还挺好吃的。
有个老爷爷会拿手风琴演奏经典俄罗斯和东欧歌曲，会在桌边当众问你想听什么歌然后当场演奏并且推销唱片，i人就忍忍吧。
甜品的chocolate Faberge是巧克力球包裹着蔓越莓冰沙叠在布朗尼上面，上桌的时候当场淋热的卡仕达酱融化巧克力球。味道还行但表演成分更大，当时纯粹为了再坐会儿感受气氛点的。
* Garden 1897 Restaurant
伊斯坦布尔第一顿饭，属于当地人会带朋友去的店。在花园里，推荐prince chicken（奶油咖喱鸡胸肉，塞了土耳其的kasha奶酪，跟蘑菇和苹果片一起烧，很平衡）；moutanjana（p3，奥斯曼传统菜，羊肉块在铜锅里和各种果干坚果焗到入味，上桌有啫啫煲的感觉，里面的无花果干杏干西梅干和酱汁把羊肉给升华了）。会送baklava。
以下我没去吃但值得你考虑：
* Cuma
地中海菜和土耳其菜的fusion，米其林推荐。菜单挺丰富的。
* Tugra restaurant
凯宾斯基酒店里的餐厅，在Ciragan Palace彻拉宫里面（p4 Google map网友的图），是奥斯曼帝国第32任苏丹的宫殿。建筑本身非常奢华，tasting menu也就6k里拉左右，在这种地方吃饭还是很值的。要提早好几个月预约，建议正装前往。这个程度的饭不可能太难吃（虽然曼谷文华splendidly proved me wrong），能订到的话去享受就可以了。Tugra这个词是苏丹御笔签名，在伊斯兰书法里面有很重要的地位，老皇宫里专门有一个展厅讲它，有兴趣我可以再写写。
**相似的餐厅可以考虑半岛的the lobby和四季的aqua，后者就在海峡边吃饭。不过如果你是去看风景，伊斯坦布尔这家半岛在karakoy码头这里，view肯定是比不上北边的香格里拉/四季/文华/凯宾斯基。
* Yeni Lokanta
米一，周日周一不开，在新城区的一个小巷子里，比较新派的modern take on 土耳其菜。九道式的tasting menu感觉不错（~4000里拉 pp），a la carte的菜不多但是看起来可以滚菜单那种。
* Turik faith tutak
应该是伊斯坦布尔唯一一家米二，主厨在上海和香港都有工作经验。网站预约，很难订，如果订得到，值得去。
* Fauna
A hell of artistic Italian…可能是伊斯坦布尔最有想法的意大利菜， 在亚洲区腹地，非常难约，要抢。每个月最后一天的11am放下个月的位置，我当时在电车上手慢一刷新就没了，堪比noma。p5是官网众多图片里面的一部分，真的很美，食材也认真，不可能难吃。
2. 日常吃饭：
* Boris’in Yeri
有名的吃奶酪+蜂蜜早餐店，被白钟元拍过，所以打卡的韩国人中国人多。我在别的店（下面的arada cafe）吃到了这个奶酪+蜂蜜，就没单独去了。
* Lades Menemen
餐如其名，吃menemen（土耳其的铜锅炒蛋，有纯鸡蛋的，也有加奶酪加番茄加洋葱加烟熏香肠的）。可以吃，不过我也在别的店和酒店早餐吃了，就没去。
* Tarihi Sultanahmet Koftecisi Selim Usta
蓝色清真寺对面，游客区少有的不坑的百年老店。菜单不长，就吃肉就可以了，酸辣椒也很解腻。
* Gulhane Sark Sofrası
在Gulhane park和地下水宫旁边的上坡上，路边餐厅的感觉，在Google maps上很火所以有很多各国游客去吃。气氛好，量大，扎实好吃。他家的lamb shank跟我在matbah吃的基本没差，可能还更有烟火气点。老板很能聊，还会送甜品。
* Kikirik
中文评论很少的一家家庭餐厅，菜单就两页但是真的可以滚菜单。很有特色的土耳其东部菜肴，推荐外皮是bulgur（某种粗粮）做的羊肉米饭馅饼kitel，一口五个的土耳其牛肉饺子manti配酸奶和辣椒油（不辣很香），罪恶感和幸福感都很强的酥皮包起来烤的鸡肉饭perde pilaf（p6，黄油酥皮鸡肉杏仁米饭这个组合就不可能不好吃），还有我非常想吃的羊肠包饭，但我家属不吃内脏我已经四个主菜了不太行了。。因为全部现做然后我又吃得快，觉得我无聊还送了一杯纯杏子汁，果肉纤维都在里面，好喝。
* Simit cafe
有很多分店的连锁店，出乎意料的平靓正。可以自己在餐台选菜，食物都很新鲜，可以点个前菜拼盘自己去柜台选。推荐havuç tarator（酸奶橄榄油胡萝卜沙拉，p7黄色那一坨，超好吃，第二天在酒店早餐看到又吃了很多）。taktouka是番茄洋葱彩椒parsley混合沙拉，很解腻。烤鱼就是现烤，配的饼我吃了一半又给一篮现烤的，本来想随便吃点结果吃到撑。。门口还有店员现做土耳其的夹馅软饼，最喜欢菠菜奶酪馅的。
* Tezveren baba ocakbasi
为了羊头肉去吃的很local的烤肉店（详见m.okjike.com），吃得好爽啊而且很便宜！所有东西都在你面前现烤，羊头在店门口现煮，我吃了一整个拼盘里面有羊脸羊舌羊脑羊眼，太满足了。店员看我点了羊头和羊肚包饭Sirdan，比划着跟我确认你真的知道你在点什么吗，我大手一挥知道！给我上。都吃完了。还吃了mixed kebap烤肉拼盘，馕和肉一起烤吸饱了肉汁，垫在肉下面上桌，简直比肉还好吃。送五种沙拉，很解腻。沙拉里面有个芝麻叶类似的菜（但不是arugula）很多人觉得无法下咽，但我觉得还好吧（我不吃苦瓜的，但吃起沙拉来可以生啃绿化带）。
* Antakya Mutfagi
非常本地人有意思的餐厅，在Takism（塔克西姆广场）旁边居民楼四楼，家庭餐厅，beyti（烤肉卷饼）和烤鸡都很好吃。
* Sehzade Cag Kebap
菜单非常简单的平价烤肉店，你要做的选择只有牛羊肉和饼分开上还是卷起来上。在香料市场（埃及市场）附近，路过可以吃一个。
* Hayvore
本地人的餐厅，可以自己选菜。
* Bitlisli
Local kebap shop.
* 很多人在新城区喜欢吃的青花鱼卷饼，不用认准哪家店，路边摊很多，karakoy码头旁边的大排档吃一个也可以，正常价格140-170里拉一个。亚洲区100里拉一个，味道完全没差。
**如果你是真心吃饭，不推荐蓝色清真寺旁边的Seven hills，风景很好，会给你面包喂海鸥拍照，但是我看了网友的图和评价，饭很难吃。但可以免费上去拍照，毕竟拍照的人里面顺便转化成顾客的也不少。
3. 甜品店：
* Hafiz Mustafa 1864
有很多分店，随便一家都可以。老店，可以吃你想到的大多数土耳其甜品，从七种巴克拉瓦拼盘到米布丁到鸡丝布丁（没错就是鸡胸肉丝+奶油布丁，p8，很甜且不小，但可以尝试，我配咖啡吃了大半个感觉人都恍惚了）。米布丁吃原味就好了，上面水果都是罐头水果，但如果你喜欢也可以点。tres leches三奶蛋糕也有很多口味，我吃的咖啡味，还不错，没那么腻。很多人去这里带伴手礼。
* Saray Muhallebicisi
也是连锁店，跟Hafiz Mustafa菜单差不多，不过还可以吃非甜品的早饭。
* Karaköy Güllüoglu
新城区Galataport商业街旁边的甜品店，店铺整洁亮堂，有上下两层和室外位置，可以边看海边吃，环境还挺好的。
* Mado
可能所有人都会跟你提到的伊斯坦布尔吃土耳其冰淇淋的店。菜单有很多种选择（包括我认为是背叛冰淇淋这个概念的vegan ice cream 这是可以说的吗？）。土耳其冰淇淋拉丝的秘密在于加入了salep兰茎粉，这种香料冬天可以跟肉桂粉一起泡一杯温暖的茶。推荐口味plain（羊奶原味，不膻，来自我不吃羊肉的家属的评价），pistachio开心果，个人最爱sour cherry酸樱桃，酸溜溜美滋滋。也可以吃简餐，不过就是那种菜单上什么都有什么都不难吃也什么都不出彩的菜，还是专心吃冰淇淋吧。杯装甜筒装都是60里拉一个球。
4. 体验全套土耳其早餐：
* Arada café
黎巴嫩早餐大拼盘，很推荐！极其丰富，每样都吃完保证你走一天都不会饿（p9，详见m.okjike.com）。
* Van Kahvalti Evi
* Cafe Privato
这三家都在新城区，中国游客都不多，都可以去。Arada最丰富，全套早餐每人999里拉加税，很值。
* Sa Va Anatolian Breakfast House
很挤但是我觉得很普通啊，TripAdvisor和Google review上说哇塞真好吃的都是美国人吧（每日一黑）。mezze plate跟arada cafe的味道完全没法比，连hummus和baba ganoush都可以不好吃在土耳其找真的不应该。Lahmacun土耳其薄饼披萨干巴巴没味道。只有免费的面包很好吃。
5. 亚洲区：物价便宜，挖掘一下当地人的选择可能有惊喜。
* Balıkçı Lokantası
吃鱼的店，有各种海鲜，烤鱼和烧汤都好吃。
* Ayik Corba Kebap
烤肉店，但是出名的是汤，门口十几口炖汤的锅。lentil soup扁豆汤和玉米汤接受度比较广，羊杂汤爱的人（我）会很爱，如果你不喜欢羊味不要点。
* Nevmekan Sahil - 图书馆/咖啡
* Nail Kitap Evi Cafe 书店咖啡厅
* 路上看到那种泡菜店可以看看有没有泡菜汁卖，白的不辣红的辣，如果你喜欢泡菜酸味也许会喜欢。边走边喝也是非常local的一件事情。
6. 水果
我在土耳其吃到了非常非常好吃的紫皮无花果，这里是吃水果人的天堂。
买水果的话连锁超市Migros和sok门口都会有，这两家当地人都会去，买日常用品也很方便，明码标价不会骗你。有天进了一家小超市老板一看外国人开口一小块肥皂100里拉，我直接拜拜。出门左转Migros只要25里拉。
路边水果摊和蔬果超市的水果看着新鲜就可以买，我没踩雷过。参考价无花果80-120tl / kg，超过这个价格不要买。
7. 路边小吃
在伊斯坦布尔你可以看到很多很多的流动小摊，卖的东西无外乎这四种： simit（芝麻面包圈），烤玉米，烤栗子，米饭酿贻贝。景区旁边特别多，做的都是游客生意，你要是很想尝个好玩也可以买，就是你能想象到的味道。
一条可能有用的识别餐厅小建议：
为了照顾国外游客，很多餐厅都会写英语名字，比如xxx restaurant/cafe。但做当地人生意的餐厅可能并没有做这样的适应。土耳其语里的“餐厅”有好几个，常见的有lokantasi, doner, sofrasi，你可以搜这些。
Lokantasi差不多就是restaurant，很多可以在玻璃柜台或者看墙上菜单看图点菜，所见即所得。Doner就是烤肉店。Sofrasi更多是小店，有些是一家人经营，喜欢这种氛围的可以考虑。
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