福缘居，本潮汕人眼中的杭州 No.1，是在广州也能打的水平，为杭州餐饮界正名。
• 👍脆皮大肠，香而不腻，棉柔的口感 结合脆脆的皮，处理的很干净 超级好吃
• 👍爆脆双花的腰花脆爽可口，广东口味，清淡蒜香
• 👍蛋黄南瓜，蛋黄微咸+南瓜自带的微甜，薄薄一片外酥里嫩咸甜结合，上桌马上吃！
因为前面菜式的表现，鼓起勇气点了「西湖醋鱼」，全场最贵的菜，占了我百分之三十的预算。但结果嘛：
• 🙅‍♂️ 鱼是鱼，糖醋是糖醋，两者没有组合在一起，互不搭干。而后因为嘴碎到处点评，被隔壁桌邀请品尝「醉蟹」。
• 「醉蟹」的蟹本身不错，蟹黄软糯蟹肉清爽，但跟「醋鱼」一个德性，酱汁流于表面没有融入到蟹肉里，主打一个重在参与
总结：好吃，top 10 的菜可闭眼冲，但想刷新「醋鱼」印象的朋友还是放弃吧(｢･ω･)｢ 一方水土一方人咱好不了这口