河南滑县，小麦的主产区。全乡镇的农田都被一片绿油油的小麦所覆盖。

相比千篇一律的单一化种植，老孔的小麦生长在多样的生态体系里。

如今能吃到一口无化肥农药，干净健康，营养齐全的面条不容易。更甚至于，老孔这片优化了十多年，健康，稳定，平衡的土壤里生长出的小麦，尤为稀缺。