在武夷山，常能听到茶人说“好茶都在一道火”，足以看出焙火对岩茶的重要性

最近抽时间试了不同火功的茶🍵

毛茶：汤色偏黄，叶底偏绿，清香带青味
轻火：汤色橙黄，叶底黄褐，清香不带青味
中火：汤色橙黄偏红，叶底褐色，花香果香
足火：汤色橙红，叶底深褐色，果香
高火：汤色酱油色，叶底暗褐色，有焦糖香，火味浓

对于新茶友适合从中轻火试起，香气远扬！对于一些老茶客可以尝尝中足火，滋味浓郁~