东京的汤咖喱店吃了遍，老实讲，🈚️一家能比得上北海道随便找家店进去吃。所以只在东京吃过汤咖喱然后评价说就这，一般的。真的不怪你们，因为汤咖喱它就是北海道的才好吃。
汤咖喱最关键的其实就是汤底+蔬菜+鸡肉了。
多种香料和高汤做成的绝妙微辣咖喱汤汁，各家有各家的特色，这里其实很难分高下。
鸡腿算是汤咖喱的定番，炖到用🥢一戳就能散开的带骨鸡腿肉，再油炸之后就有了酥脆的外皮和柔嫩多汁的口感，吸满汤汁后真的是一口接一口，完全停不下来。
真正拉开差距的，其实是蔬菜。我说北海道汤咖喱店随便街边找一家都好吃主要是因为大部分都会用北海道当地产的蔬菜，那种新鲜甜美的味道，速冻的蔬菜干怎么比得了呢？（Samurai别看了，说的就是你，用冷冻蔬菜，干巴巴的口感真的🚫不行啊）
再说回蔬菜，除了店家搭配好的以外，一般都可以单独再加点。根茎类的蔬菜本来水分就不多，炸过之后不会很油腻，香脆的口感蘸上浓郁香辛的汤汁，真的是绝妙美味。
我个人必点的蔬菜排行榜有先后的排名如下
马铃薯🥔(北海道的男爵土豆真的是有像栗子🌰一样的香甜味）
西蓝花🥦
莲藕
茄子🍆
牛蒡
玉米🌽
南瓜
舞茸
青椒🫑
如果条件允许，请一定要去北海道吃当地的汤咖喱（比如GARAKU），不管是汤底，肉，还是蔬菜，都无敌好吃。
如果实在要在东京吃，可以试试看原宿的Shanti和惠比寿的SHANIA。
最后附上部分汤咖喱被消灭之前的照片来证明我不是在瞎逼逼。