已是春 - ”小酌怡情”

清酒 - -
没有葡萄酒的酸涩，没有威士忌般刚烈，没有啤酒千杯不醉的豪放…

对清酒的形容词不乏：平缓/流畅/流畅/圆滑/柔软/柔和/温和/柔和/圆润/没有棱角/保守/顺畅/轻盈

Get / 连接鼻后嗅觉的脑神经是负责回忆的，人总是在吃一个新的东西会去想这个味道像什么。比如清酒酵母产生的菠萝味，香蕉味，白瓜（蜜瓜）味道… 十分讨喜，接受度广，所以，喜欢喝清酒的朋友会追随着水果花香气息而着迷 …

日本清酒受众面之广，从而地酒文化产业发展趋势除了“世袭”之外，更多是酿酒师的追求酒多变的凸显而做出很大努力…

分享一下喝酒笔记 - - 四款不一样清酒的品饮

🍶🍶 🍶🍶

【笑酒 】特别纯米无虑过生原酒 . 酒造主人喜得佐贺第一美人作妻子，心中甚是喜悦！
于是酿造【笑酒】， 闻香淡丽内敛，入口后圆润甜美，轻柔顺滑，酸甜平衡加持。

【国士无双】《史记·淮阴侯列传》：“诸将易得耳，至如信者，国士无双。” 生原酒指的是既没有经过加热杀菌，又没有经过兑水稀释的清酒。随着温度变化，酒液在爽醇酒之间风味走向自动切回，惊喜连连。

【久保田】久保田，清酒世界曾经的王者。清爽带有刺激感，属淡丽辛口风格，甜味觉轻，过喉感清爽利落，属于淡丽的辛口清酒。辛辣的刺激感并不强烈，适宜的辣度增进食欲刚刚好，适合搭配味道重的炖煮料理。

【十四代 . 羽州誉】以庄主历时十二年研究，属于十四代的新米种- -羽州誉. 命名。微气泡的口感，新鲜爽口不失甜美圆润与份量的互相碰撞。

微醺之时，感叹 - 酒真的是美好的液体…