南湖碳水记 之张记面馆长鱼面

突发奇想说把南湖的长（鳝）鱼面都吃一遍
张记面馆让我一顿好找
隐在南湖河道旁不说
旁边还是家电竞主题酒店（？）

菜单上排名最前、要价最贵就是长鱼面
店里的服务员都穿着整齐的白大褂
仿佛落入国企员工食堂

一碗长鱼面 长鱼全藏在了面里
一顿翻搅后 发现数量喜人
长鱼做法是期待的去骨过油炸
吸了些汤汁后鱼皮和鱼肉稍稍分离
鱼肉紧实劲道 鱼皮有老油条浸渍汤水后的韧感
汤水偏清 飘满油花 土腥气有些许
但口味实在太咸
怕不是点菜时我让主厨大叔给我减少点面
他用盐给我补上了吧！

再次路过南湖规划展示墙
这次拍一张南湖规划技术指标