蔡澜说，全香港六七十万福建人，为什么没有一家像样的福建餐厅？他拍了一条短片叫数不尽的闽南家乡小吃，大声疾呼闽南人赶紧开店。片尾他说，心中福建菜特指闽南菜，不是福州菜，小吃应有尽有。看完他介绍又想家了，端午节又到，想吃烧肉粽🥹
蔡澜不是最懂美食的，但却是老饕里最懂表达的，坊间封他做食神，名利双收却独爱吃些普通的家常菜，返璞归真有点意思。“人生不过一刹那，不用那么纠结，就问自己快不快乐。”