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新静安的戴老板
5年前
明日酿造的酒加上和范金老师的对话深刻地改变了我对中国精酿行业的理解。从一个角度看,技能包决定了酒厂的面貌,掉个头看酒厂的面貌也辅助了技能的精进。不难理解为什么一个酒厂的酒喝起来会是这样的。中国的精酿们已经迈上了更高一个台阶。
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76 啤酒的“鸡尾酒化”是一种浮于表面的创新
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