🔺卷春饼吃烤鸭！get成都最正宗北京菜
📮 吉祥春饼•烤鸭(龙湖滨江天街店)
📍 杉板桥路266号龙湖滨江天街5楼06-07号

🧧成都新年探店 | 前段时间立春我们几个北方人到处找地方吃春饼，还好万年场这边有一家。虽然已经做好了要等位排队的准备，但没想到一等就是2个半小时，具体留在后面服务里说。先说说这家北京菜的菜品如何吧。
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🌯「吉祥春饼」，说是春饼其实是卷烤鸭用的筋饼，不过菜单上确实分了两种可选，大概是运气不好今天只有一种可选。比一般的烤鸭饼大一些，口感非常筋道。门口有个开放厨房可以看到烙饼的师傅现烙现卖。

🥘「吉祥烤鸭」，62块钱一份，分量大概有小半只的样子。应该是提前准备好的，这里的烤鸭和大鸭梨的不同，这里更像是一道很平常的菜品，没有现场片鸭子的过程，直接一盘就端上桌了。味道还可以，肥瘦适中。

🥙「有鱼的鱼香肉丝」，北京菜里的宫保鸡丁和鱼香肉丝和成都这边的炒法区别挺大，尤其是在调味方面，北京的这两样菜都会偏酸甜口一些。这里的鱼香肉丝就是典型的北京饭馆的口味了。非常复合北京人对于鱼香肉丝的味觉记忆。

☘️环境：整个环境复刻老北京古典园林风，有一种在王爷府吃饭的感觉。据说平日里服务员也是打扮成格格和阿哥的模样。不过，今天没看到，服务员甚至都没有几个。

🛎服务：前面说到的等位其实不是因为客流量有多高，而是因为餐厅完全低估了立春吃春饼的习俗，准备不充分。当然这里面包含过节大部分服务员回家过年造成的服务员人手不够的情况。总的来说就是，等位2个半小时不是因为人多，是因为店里人员配置出了问题，无力招架。好不容易入座点餐，真是点啥啥没有。连最重要的用来卷春饼的合菜都没有了。最后只能凑合卷鱼香肉丝~~~~~

✨不过话说回来，虽然服务大翻车，但是这家味道确实是很正宗的北京菜味道了。准备下次找个平时的时间过来，也享受一下格格和阿哥们的服务啦。那么，以上希望可以帮到你，我是郭爱美，下次见！

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