昨日份偶遇 宁夏驻京办 德园餐厅
左起小炒肉拌面、手抓滩羊肉、宁夏凉皮、拌枸杞苗
两个菜惊艳到我：一个是滩羊肉一个是拌面
宁夏的羊肉叫滩羊肉，和内蒙和新疆的羊不同，滩羊是一种绵羊，生长于贺兰山以西的宁夏平原，肉非常细嫩不柴，肥瘦均匀，一口咬下去膻味儿不重，又非常多汁。鲜美可能就是这个意思了！
在一个，拌面，这个拌面的卤类似臊子面的卤，（昨天有一桌点了13碗臊子面，下次想尝尝。）卤子是羊肉的，混合胡萝卜、洋葱、青椒炒至咸鲜口，菜汤拌面你想想一下吧！
下次我要吃面茶和烤串儿！