根据个人经验把深圳椰子鸡分为以下几类。
1.润园四季，好吃到扶墙出。心中无可替代的No.1！品控近乎完美，无论去哪家分店，食材都一样新鲜，感觉他们能让鸡的大小和肥瘦度，椰子的甜度精确地踩到同一个point，就像对外永远精致美丽的麦塞尔夫人一样。最让我惊讶的是有一次点多了份生的蔬菜打包回去，第二天照例过水重新清洗，发现水干干净净！（打包过别家的蔬菜，洗过后水中有杂质或是泡沫，心有余悸。）还有一个细节，润园的纸巾是委托维达定制的，质感在同等消费水平的餐饮店里最好，一大盒免费送。总之，在有条件的情况下一定吃润园，没有条件也要创造条件吃润园。
2.四季椰林，在吃不到润园四季又想追求较高品质椰子鸡时的选择。品控不如润园，有一次明显感觉由于椰子不够甜，导致煮过鸡肉的汤底整体不够清甜出色。还有一次蔬菜没洗干净要求换了汤底，结果就只换上一锅椰子水，连块鸡皮都不给，最后的蔬菜别提多难吃了。大致来说还是ok的，只是吃过润园，其他都成了将就。
3.原味主张等连锁椰子鸡。味道，食材都挺一般的，还学火锅店弄小料自助，有点不伦不类。幸好我先吃过润园，不然可能对椰子鸡整个失去兴趣。
4.其他非连锁，以老店为主。有一些开在老城区或者城中村的老字号，点评上分很高，开了这么多年肯定都有各自的杀手锏。有机会要去试试！