去 Hotelex 的第二年，挺開心的。有很多咖啡愛好者在這裡公諸同好，今年很仔細地一家家挨著喝了好多好喝的豆子，聽到許多未曾聽聞的咖啡趣事。

展會從週一到週四，N6 區是愛好者們最喜歡的地方，幾乎都是咖啡館子，其他幾個咖啡的區也可以逛逛，比如 N5 是賣器具的，E7 有烘焙比賽，ET3 有各種生豆。

推薦幾個我昨天逛了覺得挺不錯的攤位：

- GLITCH：全場的 Barista 里，鈴木先生可以說是最有範兒的，沖個咖啡跟調酒一樣，帥得一逼。另外，他也是 14 年日本愛樂壓的冠軍 。我點的是 Salvador，有草莓味兒。

- SHAN DONG COFFEE：我很喜歡這家店，專注東南亞的產區，從豆子、VI 到咖啡師，都很有自己的風格，第一次喝到正兒八經來自 Timor（東帝汶）的豆子，風味很奇特，推薦推薦。

- ETHICUS：去年就迷上這家來自靜岡的咖啡店，一對夫婦打理的。這次帶來豆子裡有一隻多明尼加（加勒比海上的一個小島）的豆子，紅酒風味，很有意思。

- The Welder Catherine：沖著 16 年的烘焙冠軍 Dmitrii Borodai 來的，俄羅斯的大神，拿了七次國內比賽冠軍。這次也帶了兩隻酒桶發酵處理的，感覺不錯。

- Cupping Room：感覺不用多說，CR 的 Geisha 就是好喝！

- AGRICAFE：這個很有意思了，玻利維亞的莊園直達，目前市面上還不太喝得到，昨天試了他們的 Geisha，風味也蠻飽滿驚豔的。

還有一些每年都來的品牌，像是 Kurasu、PHILOCOFFEA（粕谷哲也來了）、TRUNK，還有很多國內的咖啡品牌，相信很多人都很熟悉了。

倒是有一家無錫的咖啡品牌，叫 Onmyway，有不少咖啡做的周邊，像是脣膏、香皂，還有我的工作圍裙也是在那兒買的，我很喜歡。

最後，祝大家喝開心！