连续五年入选米其林东京指南必比登推介餐厅，连续两年入选东京炸猪排百名店，毫不夸张地说至少是我目前在日本吃过的とんかつ（炸猪排）里认为最好吃的一家。

为了追求轻盈的口感，所有炸物都使用玉米油和芝麻油混合的油炸制。配合肉质控制火候，把肉汁锁住，简直就像直火烤肉一样香嫩多汁🐷另一个美味的秘方就是，匠人独到的技术，使用甜鲜的冲绳猪肉，使用专用的炸锅炸制，一口咬下去，外皮酥脆，肉质鲜嫩😍另外这家店搭配的卷心菜也非常新鲜，吃起来有一丝丝甜味，清爽解腻

小伙伴点了ロースかつ定食➕炸虾🍤（图3⃣️-6⃣️）👉🏻ロースかつ就是稍微带一些肥肉的炸猪排，肉汁更丰富。

我点了特ヒレかつ定食（图7⃣️-图9⃣️）👉🏻担心脂肪太多不吃肥肉，又嘴馋想吃炸猪排的小伙伴们（是我😂），推荐点ヒレかつ，ヒレ就是英语的filet里脊，这部分肉几乎没有脂肪，肉质柔软细腻，被认为是猪肉牛肉里最高级的部位。

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🔎店名：ポンチ軒

📍地址：東京都千代田区神田小川町2-8
扇ビル1F

🕙营业时间：
午餐 11:15–14:00
晚餐 17:30–20:30
周日定休

💰人均：午餐 1500–3000円
晚餐 2000-4000円