🏠腾冲·寸大妈豆粉（来腾冲必吃的百年老店！）
📍 和顺古镇李家巷牌楼路西

说起稀豆粉还上过《舌尖上的中国》，是腾冲的特色之一：

将豌豆泡水，磨细过滤，最终出来的豌豆粉水入锅不停搅拌熬煮，再加入姜汁、卤腐水、油辣子、香菜等调味，是夏日的消暑良品。

我们早餐选择的寸大妈，便是古镇里的百年老店，就在菜市旁边。

吃稀豆粉的时候，可以把油条或粑粑撕开泡入豆粉里，吃的时候脆糯相间，唇齿间隐约能尝到豌豆清香。

烤粑粑除了与豆粉一起吃，还能扫一点酱，夹入咸菜，也是很地道的吃法。

这里的粑粑和油条都是放在炭火上烤热乎，还带着炭火的香气，别有一番滋味呢