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Kyoku_Wong
7年前
维他柠檬茶,或者想叫冰红茶也可以~差不多。这个我前后一共做过有7次了,因为没有量杯全凭感觉,只有最近的三次味道比较好。(尤其是上一次,好喝到我半天就给喝完了😂)

用料:白砂糖适量,柠檬1~2个,红茶(我用的是金骏眉)

做法:先泡茶,我的红茶具体泡法就是用80度的水泡的~别的技巧也没有啥。用量我觉得看你的容器大小。我用的这个很大众的瓶,茶叶用了三勺吧大概。

先在瓶底放糖,这样倒入红茶的时候能直接把白糖冲化开,没化开的再找干净的筷子之类的搅开。目前我只试过白砂糖,放的量是自己一点一点试出来的,我这个瓶子要放差不多7mm深的糖。如果是其他容器,也可以通过品味道来决定,具体就是糖味有点开始减弱红茶的口感的时候就可以了。(以后我要买个量杯😅)

最后挤一个柠檬进去,视柠檬大小和柠檬汁的量有时需要两个。或者如果是我这样喜欢酸味的也可以多放。你们能清楚看到2,3放柠檬前后茶水颜色的区别。

其他:
冰镇过后,能还原那种有点涩涩的口感,很舒服。

柠檬的量和白糖的量如果把握不好,可以先放少,但是尽量不要放多,因为一旦多了,茶味淡了加茶比加这两样要麻烦。有兴趣也可以探索一下如果凉的时候加绵白糖是不是能更灵活的掌握甜度。

柠檬汁尽量等茶凉了再加,我温水加过感觉酸味有点变化。
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