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动态
- #新豆分享
玻利维亚🇧🇴 胡安•卡洛斯庄园 水洗 瑰夏
冲煮如图
已经没有雪脉瑰夏那种初见的惊艳
普通的水洗瑰夏 或许这个还是有点海拔甜挺高的
茉莉花香，白桃风味，还有蔗糖的甜
干净顺滑7毛的瑰夏
不错的口粮瑰夏
13 20 
10 00
7 00- #新豆分享
埃塞俄比亚🇪🇹 瑰夏村 苏玛地块 金标 日晒 瑰夏
冲煮如图
日晒得很克制，没啥重发酵味道，干净酸甜。
姜花的香气（有点刺激的白色花香）
高温是蓝莓/蜂蜜的酸甜
温度下后表现成甜橙/黄柠
好喝值得1.5的克价
4 00 
7 00- #新豆分享
埃塞俄比亚🇪🇹 美西纳处理站 水洗/蜜处理 原生种
冲煮如图
测试了雪昂咖啡这款滤纸，贴合还可以，流速比hario 的快点,也就几秒的事。
这样拼配有两家之长的意思
甜蜜又清醒
茉莉花香，带来了桃子和蜂蜜的甜，温度下来后有柚子乌龙茶的意思，
还不错的一杯。
11 00 - #新豆分享
哥伦比亚🇨🇴 米哥斯庄园 水洗 尖身波旁
Laurina 也是尖身波旁 是波旁的变种，两头尖个体小得名，天然的低咖啡因也是他的特色。
冲煮如图
很甜不错，有红糖味道👅，温度下来后就是一些红色浆果味道 红葡萄/红布林。
挺好喝的
9 00 - #新豆分享
埃塞俄比亚🇪🇹 碧罗亚处理站 水洗 原生种
冲煮如图
那么多年没喝了当初喝coffee buff 烘焙的，绿茶得黑纹。
今年再喝同款豆子，感觉茶少了多了一些甜味和酸味，也就是蜂蜜，黄柠檬。
还可以了
10 00 - #新豆分享
哥伦比亚🇨🇴 核桃树庄园 厌氧水洗 低因铁皮卡
冲煮如图
牛逼！
第一次在咖啡里喝到那么具象的香茅味道
而且不是那种增味的违和感
温度下来后葡萄柚和菠萝出来了
但是香茅味道还是在强度减弱
很有意思的一杯
13 00 - #新豆分享
埃塞俄比亚🇪🇹 沙拉耶处理站 超级日晒 原生种
冲煮如图
确实研磨后有一股广式甜腊肠的味道，喝起来没有。
喝起来是很复杂的热带水果味道，复合集中。
兑了一点水，味道打开后有菠萝芒果味道，
重量感觉重，有果酱感觉。发酵也有葡萄酒那意思。
有点重口味，我愿意稀释一些喝。
11 00 - #新豆分享
哥伦比亚🇨🇴 分界线庄园 厌氧水洗 辣椒波旁
辣椒波旁很有意思，研磨出来的味道有明显的花椒味道，但是喝起来又没有，那点香料味道可以忽略不计了。
冲煮如图
喝起来挺像青提和番石榴的清甜味道。
温度下来后有点柑橘，
但是那个柠檬草泡水味道贯穿始终。
不愧是分界线庄园做的出来的风味指向清晰。
11 00 - #新豆分享
埃塞俄比亚🇪🇹 瑰夏村 苏玛地块 日晒 瑰夏1931
冲煮如图
送豆的老板说香气很足，
我决定用paragon 锁住香气。
闻起来：确实很水洗的橙花/茉莉花香气。
高温：核果类的味道明显，杏子，李子，
中低温后有：蜜桃的香甜。
给我喝感动了，推荐这个。
12 00 - #新豆分享
巴拿马🇵🇦 詹森庄园 水洗 瑰夏
冲煮如图
直火烘焙的豆子，养了一个月再封装的。
说是121的粉值，按照冲煮的研磨度去测试大约104，除非是极细研磨可能有121。
冲煮来后有白色花香，柠檬草，柑橘，绿茶，一点点夹生的豌豆味道。
一般般了，虽然克价是2元。
11 00 - #新豆分享
巴拿马🇵🇦 阿布瑰夏 双相发酵日晒 瑰夏
冲煮如图
双相发酵日晒：整个咖啡果实在敞口罐中发酵24小时，第一阶段完成后，咖啡果实将进入第二阶段的厌氧干燥过程，持续24小时。发酵完成后，咖啡果实被手工转移到非洲晒架。
发酵出来也很干净。
冲煮时是玫瑰香气。
高温是芒果和荔枝的清甜，温度下来后酸度上来类似菠萝和橘子。
好喝好喝！
10 00 - #新豆分享
哥伦比亚🇨🇴 贝图里亚庄园 厌氧日晒 黄瑰夏
一开始我以为是铜顶瑰夏
还是查了下资料黄瑰夏是瑰夏T.2722的黄色变种
就是因为樱桃果实为黄色而得名黄瑰夏
香气是热带水果味道
高温是青苹果味道
中低温为芒果/柑橘
不错的一杯
12 00 
9 00
5 00- #新豆分享
哥伦比亚🇨🇴 92天堂 啤酒酵母厌氧水洗 粉波旁
冲煮如图
不愧是科技大厂
气味很正很甜
味道就是尤加利叶泡水
（我现在喝到这个味道我就怀疑上了高科技）
温度下来后就有了桃子，橙子的味道
带有一丝丝绿茶尾段
还是不怎么喜欢这种豆子
6 00 
8 00- #新豆分享
哥伦比亚 2023COE5
波西米亚庄园 水洗 瑰夏
冲煮如图
金龙杯冲煮，感动常在。
研磨后佛手柑和柠檬草香气
萃取到1.64% 感觉还没压榨完全
CCC杯是黄柠檬+黄糖味道。
Paragon 杯是 橙子和水蜜桃（微微）
感动级的好喝！强烈推荐！
12 00
