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• 隔壁老劉

  24天前

  #新豆分享
  哥伦比亚🇨🇴 los chorros 水洗 卡杜拉
  冲煮如图
  给新的滤杯开光，这种类似草莓杯架构。
  流速相对慢一点，比我平时冲慢了20s这样。
  萃取率是正常的
  （我以为会高，毕竟接触面多了那么多）
  味道，高温：覆盆子，坚果巧克力，
  中低温：有点紫葡萄果汁感觉。
  算是开光成功。
  不过这个滤杯真的薄，好怕一不小心……

  

  

  

  

  10 30
• 隔壁老劉

  21天前

  #新豆分享
  品种探索
  厄瓜多尔🇪🇨 木瓜庄园 厌氧发酵水洗 改良铁皮卡
  冲煮如图
  小粉量小滤杯，平底萃取均匀。
  茉莉花香
  高温红苹果和梨子
  温度下来有绿茶
  醇厚适中，没有过度发酵，挺干净。
  好喝

  

  

  

  

  13 00
• 隔壁老劉

  20天前

  #新豆分享
  厄瓜多尔🇪🇨 孤独庄园 水洗 改良铁皮卡
  冲煮如图
  清新精神
  茉莉花，酸度明亮的青柠，酸李。
  温度下来后也是绿茶
  整个人就精神了

  

  

  

  

  10 00
• 隔壁老劉

  29天前

  #新豆分享
  丛林之梦
  从原来的水洗74110变成了厌氧水洗74158
  总体更加甜了
  趋向于甜橙，蜂蜜了
  不是余波来的水蜜桃，柠檬了
  人嘛还是需要甜蜜的梦🌚

  

  

  

  

  11 00
• 隔壁老劉

  28天前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 歌德处理站 水洗 Kurume dega& wolisho
  冲煮如图
  湿香时候就是很强烈的茉莉花香
  入口高温佛手柑 桃子
  温度下后有点柠檬 绿茶
  总体上不错的

  

  

  

  

  10 00
• 隔壁老劉

  14天前

  #新豆分享
  尼加拉瓜🇳🇮 圣格特鲁地庄园 二氧化碳浸渍水洗 改良铁皮卡
  冲煮如图
  舒服😌 厌氧类的水洗
  就是那种甜甜的干净
  甜橙，蜂蜜，温度下来后还有柠檬汁
  爱了

  

  

  

  

  6 00
• 隔壁老劉

  1月前

  #新豆分享
  尼加拉瓜🇳🇮 丽蒙切诺庄园 日晒 黄怕卡马拉
  老板冲煮
  真的法国风情，莓果香气
  口感有一种过了橡木桶的红葡萄酒味道
  橡木，葡萄味道，尾巴是白糖的甜腻。
  优雅

  

  9 00
• 隔壁老劉

  1月前

  #新豆分享
  布隆迪🇧🇮 Kayanza Bumba hill 日晒 波旁
  咖啡店老板冲的
  奶油嗯触感，果脯的甜蜜，还有焦糖的甜
  温度下来后还有一点点陈皮酸。
  很6

  

  8 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  巴拿马 艾利达庄园 托雷地块 Lot2303 冷发酵日晒 瑰夏
  发酵克制
  金银花茶/橙汁/杏子
  由于过了赏味期，强度有点下降。
  不过也是好喝的

  

  13 00
• 隔壁老劉

  1月前

  #新豆分享
  哥伦比亚🇨🇴 La guadua 庄园 双重厌氧水洗 瑰夏
  冲煮如图
  姜味的香气很神奇
  入口就是苹果蜂蜜
  不太像传统瑰夏 更加像波旁一类的豆子
  温度下来后就是优雅的红茶

  

  

  

  

  7 00
• 隔壁老劉

  22天前

  #新豆分享
  玻利维亚🇧🇴 Las aiasitas庄园 Mosto 水洗 卡杜拉
  冲煮如图
  高温，坚果葡萄
  温度下来后一股黑茶味道（有点像萃取不足）
  20g对于我来说用1号杯不好冲开粉层，萃取有点低，需要改进提高。

  

  

  

  

  4 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  哥伦比亚🇨🇴 la guadua 庄园 水洗 瑰夏
  冲煮如图
  正常的水洗瑰夏
  茉莉花香，青葡萄的清甜，还有一点李子酸。
  还行吧

  

  

  

  

  9 20
• 隔壁老劉

  1月前

  #新豆分享
  哥伦比亚🇨🇴 la golondrina庄园 水洗 瑰夏
  普普通通的周末一杯

  

  

  

  

  5 00
• 隔壁老劉

  1月前

  #新豆分享
  哥伦比亚🇨🇴 El placer 庄园 白蜜水洗 瑰夏
  冲煮如图
  一大早喝“白兰地”有点“微醺”
  口腔返上茉莉花味道
  葡萄，蜂蜜清甜
  舒服，开启单休周末！

  

  

  

  

  7 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  卢旺达🇷🇼 基伍湖 地区 日晒 铁皮卡/波旁
  冲煮如图
  由于我忘记倒掉洗滤水了
  哈哈哈，这杯就很寡淡
  寡淡中有柚子涩，柠檬酸，绿茶
  哈哈😆日晒冲成水洗

  

  

  

  

  10 20
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  萨尔瓦多🇸🇻 内加帕庄园 水洗 elefante
  Elefante 由 Bourbon 品种的自然变异。Elefante 咖啡樱桃比其他品种更大，因此得名 Elefante。和Bourbon 相比，它产生的果肉量也多三倍。果实看起来很像 Pacamara，种子（豆子）像 Bourbon。
  冲煮如图
  我喝起来茉莉花
  甜的强度挺高的 有点果脯那个味道了
  像芒果干，尾段像红茶。

  

  

  

  

  8 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  巴拿马🇵🇦 阿尔铁里庄园 GLF水洗 瑰夏
  冲煮如图
  一口一身鸡皮疙瘩
  舒服😌
  茉莉花花香，
  高温蜂蜜甜
  中温桃子和柚子
  低温还有红茶
  优雅干净 爱了

  

  

  

  

  13 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  秘鲁🇵🇪 蜂鸟庄园 水洗 铁皮卡/卡杜艾
  冲煮如图
  挺标准的水洗
  柑橘，柠檬调性
  不错茶涩明显 大概率是我水温高冲煮问题
  自己冲的自己喝完🌚

  

  

  

  

  6 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  印度尼西亚🇮🇩 苏门答腊 W-H处理法 黄金曼特宁
  冲煮如图
  降低萃取，获得一杯适口的咖啡
  没有过分香料和木质味道
  干净的坚果巧克力 温度下来还有一点黑莓酸
  意外的惊喜

  

  

  

  

  8 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 哈马修庄园 厌氧日晒 74158
  冲煮如图
  甜蜜的草莓🍓香气
  入口芒果🥭和哈密瓜🍈
  温度下来后就是甜橙🍊和红茶☕️
  好喝！

  

  

  

  

  8 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  巴拿马🇵🇦 努果庄园 发酵水洗 瑰夏（lot526）
  冲煮如图
  人生感到光亮努果
  就是现在太贵了
  只有过节才舍得

  

  

  

  

  9 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  巴拿马🇵🇦 蕾利达庄园 水洗 瑰夏
  冲煮如图
  水洗瑰夏的门槛
  1.2的价格
  有茉莉花，青柠，佛手柑味道，带有一点🍑味道，
  可惜感觉这批没完全烘熟，有青草生味道。

  

  

  

  

  8 00
• 隔壁老劉

  3月前

  #新豆分享
  玻利维亚🇧🇴 胡安•卡洛斯庄园 水洗 瑰夏
  冲煮如图
  已经没有雪脉瑰夏那种初见的惊艳
  普通的水洗瑰夏 或许这个还是有点海拔甜挺高的
  茉莉花香，白桃风味，还有蔗糖的甜
  干净顺滑7毛的瑰夏
  不错的口粮瑰夏

  

  

  

  

  13 20
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 哈马修处理站 水洗 74158
  冲煮如图
  都是是真的硬！烘焙真浅！
  出来是茉莉花香
  喝上柠檬草，温度下来还有桃子和红茶
  舒服😌 打工假期开启🔛

  

  

  

  

  7 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 Alo庄园 水洗 74158
  冲煮如图
  由于是风味强化水洗
  风味普遍强度挺高
  酸度甜度挺高
  青柠，酸橙，蔗糖
  不错

  

  

  

  

  7 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  巴拿马🇵🇦 女巫庄园 日晒 瑰夏 lot2095-t2
  冲煮如图
  挺惊喜的一杯
  草莓香气，黄色水果的味道，黄桃/蜜橘，蜂蜜甜。
  喜欢😘

  

  

  

  8 10
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  巴拿马🇵🇦 圣尼佐庄园 水洗&日晒 瑰夏
  冲煮如图
  3+元/g售价带来的口感
  贵有贵的道理
  不过太贵后边际效益越明显

  

  

  

  

  8 00
• 隔壁老劉

  2月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 哈马修处理站 日晒 74158
  冲煮如图
  玫瑰的香气
  高温没啥味道……
  温度下来后渐渐蓝莓/蔓越莓出来了，还有一丝丝甜瓜的味道
  也就还好的一杯，可能是我放久有点走味了。

  

  

  

  

  7 00
• 隔壁老劉

  3月前

  #新豆分享
  哥伦比亚🇨🇴 独木舟庄园 日晒 条纹波旁
  冲煮如图
  甜蜜蜜的一杯
  紫葡萄/红酒/蜂蜜
  厚重优雅

  

  

  

  

  7 20
• 隔壁老劉

  3月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 如目达摩处理站 日晒 74112
  冲煮如图
  蓝莓🫐/白葡萄酒/蜂蜜
  甜甜的清新
  不过要等到中温喝
  高温没啥味道👅

  

  

  

  

  8 20
• 隔壁老劉

  3月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 ALO村 水洗 74158
  冲煮如图
  ALO风味真的强
  白色花香
  高温比较寡
  温度下来后桃子 橙子来了
  尾端一点点白茶味道
  不错不错
  干净好喝

  

  

  

  

  11 00
• 隔壁老劉

  3月前

  #新豆分享
  巴拿马🇵🇦 艾利达庄园 拖雷地块 2301批次 DRD日晒 瑰夏
  冲煮如图
  强是真的强
  一股紫葡萄的味道，还有红酒，红布林。
  尾段有一点烟味，或者说是香料味。
  难怪风味描述会有“热红酒”这说法。

  

  

  

  10 00
• 隔壁老劉

  3月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 保罗亚处理站 水洗 原生种
  很传统的一杯
  茉莉花香
  黄柠檬，绿茶味道

  

  

  

  

  8 00
• 隔壁老劉

  3月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 瑰夏村 苏玛地块 金标 日晒 瑰夏
  冲煮如图
  日晒得很克制，没啥重发酵味道，干净酸甜。
  姜花的香气（有点刺激的白色花香）
  高温是蓝莓/蜂蜜的酸甜
  温度下后表现成甜橙/黄柠
  好喝值得1.5的克价

  

  

  

  

  4 00
• 隔壁老劉

  3月前

  #新豆分享
  Cute blend
  冲煮如图
  很香甜的了
  桃子 柑橘 果汁

  

  

  

  

  15 00
• 隔壁老劉

  3月前

  #新豆分享
  秘鲁🇵🇪 库斯卡庄园 水洗 铁皮卡
  冲煮如图
  很传统的水洗 中度烘焙
  坚果巧克力味道奶油的触感
  还可以😌

  

  

  

  

  10 00
• 隔壁老劉

  3月前

  #新豆分享
  巴拿马🇵🇦 爱丽达庄园 falda地块 0802批次 ASD日晒 瑰夏
  遇见她时，她已经不再年轻。
  玫瑰香气依旧沁人心脾
  酸质没有之前那么明亮
  不过也保持蓝莓，柑橘，蜂蜜味道。
  还不错啦

  

  

  7 00
• 隔壁老劉

  3月前

  #新豆分享
  巴拿马🇵🇦 骑士庄园 乱拼 瑰夏
  12种瑰夏乱拼
  味道太复杂不具象
  就是甜

  

  

  5 00
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  哥伦比亚🇨🇴 摇滚庄园 蜜处理 瑰夏
  冲煮如图
  一杯带走橙花香气的甜橙汁

  

  

  

  

  8 00
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  巴拿马🇵🇦 阿尔铁里庄园 蜜处理 瑰夏
  冲煮如图
  有水洗的干净清新茉莉花,柚子,柠檬
  也有蜜处理的甜味 蔗糖,白茶（有点清甜微涩的茶）
  不错不错

  

  

  

  

  15 00
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  巴拿马🇵🇦 哈特曼庄园 日晒 瑰夏
  冲煮如图
  一杯无酒精的红酒🍷
  优雅

  

  

  

  

  12 20
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  哥伦比亚🇨🇴 米哥斯庄园 水洗 尖身波旁
  Laurina 也是尖身波旁 是波旁的变种，两头尖个体小得名，天然的低咖啡因也是他的特色。
  冲煮如图
  很甜不错，有红糖味道👅，温度下来后就是一些红色浆果味道 红葡萄/红布林。
  挺好喝的

  

  

  

  

  9 00
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 美西纳处理站 水洗/蜜处理 原生种
  冲煮如图
  测试了雪昂咖啡这款滤纸，贴合还可以，流速比hario 的快点,也就几秒的事。
  这样拼配有两家之长的意思
  甜蜜又清醒
  茉莉花香，带来了桃子和蜂蜜的甜，温度下来后有柚子乌龙茶的意思，
  还不错的一杯。

  

  

  

  

  11 00
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 歌雅处理站 日晒 原生种
  冲煮如图
  玫瑰的香气
  水蜜桃和青提的清甜
  温度下来后是稀释过的橙汁
  总体还不错

  

  

  

  

  12 50
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 碧罗亚处理站 水洗 原生种
  冲煮如图
  那么多年没喝了当初喝coffee buff 烘焙的，绿茶得黑纹。
  今年再喝同款豆子，感觉茶少了多了一些甜味和酸味，也就是蜂蜜，黄柠檬。
  还可以了

  

  

  

  

  10 00
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  哥伦比亚🇨🇴 核桃树庄园 厌氧水洗 低因铁皮卡
  冲煮如图
  牛逼！
  第一次在咖啡里喝到那么具象的香茅味道
  而且不是那种增味的违和感
  温度下来后葡萄柚和菠萝出来了
  但是香茅味道还是在强度减弱
  很有意思的一杯

  

  

  

  

  13 00
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  哥伦比亚🇨🇴 改善庄园 水洗 卡斯蒂略
  冲煮如图
  中烘焙的豆子用平底的更加均衡一些
  香料 坚果 巧克力
  熟悉的味道来了

  

  

  

  

  7 00
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  洪都拉斯🇭🇳 雷耶斯庄园 水洗 卡杜艾
  冲煮如图
  高温有点煎茶的味道
  温度下来后就是香草香气
  味道是橙子/桃子味道了
  还行吧 不是特别惊艳

  

  

  

  

  8 00
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  巴拿马🇵🇦 艾利达庄园 loma2101 ASD日晒 瑰夏
  玫瑰香气
  莓果和水果糖味道
  甜甜腻腻

  

  

  

  10 00
• 隔壁老劉

  4月前

  #新豆分享
  埃塞俄比亚🇪🇹 沙拉耶处理站 超级日晒 原生种
  冲煮如图
  确实研磨后有一股广式甜腊肠的味道，喝起来没有。
  喝起来是很复杂的热带水果味道，复合集中。
  兑了一点水，味道打开后有菠萝芒果味道，
  重量感觉重，有果酱感觉。发酵也有葡萄酒那意思。
  有点重口味，我愿意稀释一些喝。

  

  

  

  

  11 00