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置顶“我这个赛道有多大的体量？”
“我所在的品类有没有足够的规模？”
最近跟朋友聊天比较多见的问题，说一下我的思考，欢迎讨论：
1. 首先还是要想清楚，为什么要规模化？一定要规模化吗？商业世界会列举规模效应的各种好处，但很少有人告诉我们，这也必然要付出对应的代价，绝大多数人是走不到那一天的，反而过程中可能失去更多，且没有底限。
2. 另一方面，几乎所有的产品又都可以发展出足够的规模，也没有上限，一瓶“糖水”可以是可口可乐，一瓶“盐水”可以是宝矿力水特，一件瑜伽服可以成为lululemon，一块塑料片也可以成为乐高宇宙，所以并不是品类或赛道决定了规模，而是企业持续创造了多少价值。
3. 企业经营的本质就是创造价值，通过商业化应用兑现价值，事实也是如此，有多少能力就兑换多少价值，我们关注规模，先要关注能力，规模不是目标，它是能力的结果，也是能力的验证，核心的能力是组织力，产品力和品牌力。
4. 产品不到阶段，规模只会让负面体验也扩大，品牌不到火候，大分销可能会失去对局面的控制，认知不到层级，战略定力不够容易被鼓动带偏，看到棍子就是杠杆，遇到弯道就要超车，结果飞出赛道。
5. 还是那句话，有多少能力就兑现多少价值，实践出能力，能力出价值，多点实践，更加具体，多些耐心，更加坚定，查理芒格说，拥有长时间的注意力且可以长时间集中于一件事的能力是巨大的优势，巨大的。
6. 不是只有规模化才是所谓的终局，特别是消费品，不是赢家通吃，这世界有多样的商业形态，也有不断自我迭代的商业公司，无论大而伟的apple，还是小而美的d&department，他们都有一个共同点，他们不是资本和市场的做题家，他们首先是不断生长的本我。
也没做好，只是共勉。
“我所在的品类有没有足够的规模？”
最近跟朋友聊天比较多见的问题，说一下我的思考，欢迎讨论：
1. 首先还是要想清楚，为什么要规模化？一定要规模化吗？商业世界会列举规模效应的各种好处，但很少有人告诉我们，这也必然要付出对应的代价，绝大多数人是走不到那一天的，反而过程中可能失去更多，且没有底限。
2. 另一方面，几乎所有的产品又都可以发展出足够的规模，也没有上限，一瓶“糖水”可以是可口可乐，一瓶“盐水”可以是宝矿力水特，一件瑜伽服可以成为lululemon，一块塑料片也可以成为乐高宇宙，所以并不是品类或赛道决定了规模，而是企业持续创造了多少价值。
3. 企业经营的本质就是创造价值，通过商业化应用兑现价值，事实也是如此，有多少能力就兑换多少价值，我们关注规模，先要关注能力，规模不是目标，它是能力的结果，也是能力的验证，核心的能力是组织力，产品力和品牌力。
4. 产品不到阶段，规模只会让负面体验也扩大，品牌不到火候，大分销可能会失去对局面的控制，认知不到层级，战略定力不够容易被鼓动带偏，看到棍子就是杠杆，遇到弯道就要超车，结果飞出赛道。
5. 还是那句话，有多少能力就兑现多少价值，实践出能力，能力出价值，多点实践，更加具体，多些耐心，更加坚定，查理芒格说，拥有长时间的注意力且可以长时间集中于一件事的能力是巨大的优势，巨大的。
6. 不是只有规模化才是所谓的终局，特别是消费品，不是赢家通吃，这世界有多样的商业形态，也有不断自我迭代的商业公司，无论大而伟的apple，还是小而美的d&department，他们都有一个共同点，他们不是资本和市场的做题家，他们首先是不断生长的本我。
也没做好，只是共勉。
965 143610
顺德，又是在顺德吃到一家好店，秋官私房菜。
在农田里的一个小院子，看环境就知有底蕴，光头大厨又更有实力保障，招牌焖牛腩无可争议，鲜香软烂浓郁入味，绝味酱汁再浇盖米饭，就这一道其实已经足够。
其它好吃的还有，酿辣椒（豆豉好吃），秘制罗氏虾（为什么这么大的虾），豉椒炒蛏子（为什么这么大的蛏子），马拉糕（清甜松软趁热吃），红豆爆珠豆腐花（要留好肚子吃这个，并不是那种爆珠类目下的步行街甜品，这个很有特色）
不太建议另一个招牌，桑拿鸡和炒鸡的一鸡两吃，味道也还行吧，主要这类硬菜太占肚子了，单位空间价值不高。
这次装不下，下次要去吃的，备忘：无骨蒸鳝干，鲍鱼萝卜干蒸肉饼，剁椒蒸缩骨鱼，炒龙虾，爆炒花甲，自晒腊鸭，胜瓜鱼汤，葱油炒面，🐵
在农田里的一个小院子，看环境就知有底蕴，光头大厨又更有实力保障，招牌焖牛腩无可争议，鲜香软烂浓郁入味，绝味酱汁再浇盖米饭，就这一道其实已经足够。
其它好吃的还有，酿辣椒（豆豉好吃），秘制罗氏虾（为什么这么大的虾），豉椒炒蛏子（为什么这么大的蛏子），马拉糕（清甜松软趁热吃），红豆爆珠豆腐花（要留好肚子吃这个，并不是那种爆珠类目下的步行街甜品，这个很有特色）
不太建议另一个招牌，桑拿鸡和炒鸡的一鸡两吃，味道也还行吧，主要这类硬菜太占肚子了，单位空间价值不高。
这次装不下，下次要去吃的，备忘：无骨蒸鳝干，鲍鱼萝卜干蒸肉饼，剁椒蒸缩骨鱼，炒龙虾，爆炒花甲，自晒腊鸭，胜瓜鱼汤，葱油炒面，🐵
123 2026
柑仔市，在漳州值得走走的一条老街。
也就两百米，完全本地生活，特别街头美食，这里的富坤行油条炸了50多年，又脆又韧，好吃，闽南内山水煮花生，好吃，有红心花生和本地花生，都是颗粒饱满软糯入味，阿标锅边糊，好吃，他家米糊是一片片的，带点口感，正好搭配卤味，这里早上都是本地人在排队聊天，听不懂，但让人吃得津津有味，😁
感觉漳州卤味普遍都有些功底，还有一种拌干面也好吃，像是卤味肉食版的武汉热干面。
柑仔市拐弯是新行街，很底色的安居闲适，说过的荣兴私厨也在这里，再走几百米是菜市路，市场昌盛小吃兴旺，各路美为层层涌现应接不暇，还得多去几回，🍅
也就两百米，完全本地生活，特别街头美食，这里的富坤行油条炸了50多年，又脆又韧，好吃，闽南内山水煮花生，好吃，有红心花生和本地花生，都是颗粒饱满软糯入味，阿标锅边糊，好吃，他家米糊是一片片的，带点口感，正好搭配卤味，这里早上都是本地人在排队聊天，听不懂，但让人吃得津津有味，😁
感觉漳州卤味普遍都有些功底，还有一种拌干面也好吃，像是卤味肉食版的武汉热干面。
柑仔市拐弯是新行街，很底色的安居闲适，说过的荣兴私厨也在这里，再走几百米是菜市路，市场昌盛小吃兴旺，各路美为层层涌现应接不暇，还得多去几回，🍅
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在漳州最推荐的一家饭店，荣兴私厨。
青蟹个个肥美，虾菇（皮皮虾）只选红心的，冲油三脆口感拿捏到分毫之间，辣炒花蛤还没深入了解就被空盘，第一次吃沙虫，是可以接受的奇奇怪怪，感觉有吃多上瘾的潜力。
店里还有生腌海鲜，指定是神仙绝味，但经潮汕一役我已经没有参赛资格。
老板也是德艺双馨，忙得飞起听我说想试下本地米酒，还去仓库翻出来一瓶，说送我了。
那个本地著名的菠萝内脏真吃不了，别具一格太挑战了，这里生意很好上菜也比较慢，可以喝点小酒逐渐推进，😁
青蟹个个肥美，虾菇（皮皮虾）只选红心的，冲油三脆口感拿捏到分毫之间，辣炒花蛤还没深入了解就被空盘，第一次吃沙虫，是可以接受的奇奇怪怪，感觉有吃多上瘾的潜力。
店里还有生腌海鲜，指定是神仙绝味，但经潮汕一役我已经没有参赛资格。
老板也是德艺双馨，忙得飞起听我说想试下本地米酒，还去仓库翻出来一瓶，说送我了。
那个本地著名的菠萝内脏真吃不了，别具一格太挑战了，这里生意很好上菜也比较慢，可以喝点小酒逐渐推进，😁
223 2152
白云奉献给草场，长路奉献给远方，一支7分半的纪录片，也是返航延长线的开始，🫡
高原上的返航，“桶留给我种花。”
23 31
📢 三顿半产品部招人：
三顿半2.0正在发展，重点关注风味多样性和可持续发展，产品和体验是这个策略的核心驱动，我们需要优秀的人才加入，一起创造价值，探索更理想。
产品部主要由三个职位构成：产品经理、开发经理和产品策划，每个职位招聘多人：
◻️ 产品经理：
1. 负责三顿半零售产品从0到1，主要交付是这个零售产品（单品或组品）的构成，要求拆解到BOM；
2. 负责产品开发全流程的管理，对产品质量、进度和迭代负责；主要交付是产品大货完成品；
3. 负责公司内部沟通和推进，主要协同市场经理，开发经理，设计经理和采购经理。
4. 产品经理分为：A. 零售咖啡方向；B. 零售周边方向；C. 循环材料应用方向。
◻️ 开发经理：
1. 协助产品经理搭建产品结构，对BOM组成的形式、工艺、成本、运输等给出建议；
2. 通过前期的寻源、访厂、成本、货期等调研，对产品方案的可行性负责；主要交付是产品小样和产前样。
3. 负责公司内部沟通和推进，主要协同产品经理和采购经理；
4. 开发经理分为：A. 零售咖啡方向；B. 零售周边方向；C. 循环材料方向。
◻️ 产品策划：
1. 负责三顿半零售产品的策划，交付是单品或组品的主题策划案；
2. 负责策划产品的产品文案，主要是面对消费者的产品包装文案、使用说明文案，以及面对内部的产品卡文案。
3. 负责对内沟通，主要协同：产品经理、设计经理、市场经理和运营经理。
4. 产品策划分为：A. 咖啡和风味产品方向；B. 周边产品方向。
💬 我们希望你：
1. 深度理解和认可三顿半；
2. 有创新和用户体验思维；
3. 优秀的工作习惯和沟通方式；
4. 持续解决问题的能力；
🌟 我们支持你：
1. 一家重视产品的公司在多年消费产品实践后的资源和经验；
2. 足够多的探索投入，足够好的试错心态，足够广泛的产品应用，足够多的机会落地和迭代；
3. 内部支持团队给力，好的产品匹配对应好的表达和呈现；
4. 外部合作伙伴优秀，通过多元交流合作，学习新知，提升认识。
🖥️ 职位和工作相关：
1. 工作地点，上海徐汇滨江；
2. 以上全职招聘，薪资面谈；
3. 职位长期有效。
📮 投递简历请注意：
1. 请发送简历到hr@saturnbird.com，邮件标题注明职位和方向（可多选）；
2. 如有作品，请附上；
3. 简历都会收到，请注意阅读自动回复的邮件；
4. 通常会经历三次面试，全程没有作业；
5. 我们为每个职位设立5000元推荐奖金，如有推荐人，请在邮件中注明。
以上，欢迎投递简历，也感谢转发推荐，🫡
With Saturnbird
和三顿半一探索
三顿半2.0正在发展，重点关注风味多样性和可持续发展，产品和体验是这个策略的核心驱动，我们需要优秀的人才加入，一起创造价值，探索更理想。
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◻️ 产品经理：
1. 负责三顿半零售产品从0到1，主要交付是这个零售产品（单品或组品）的构成，要求拆解到BOM；
2. 负责产品开发全流程的管理，对产品质量、进度和迭代负责；主要交付是产品大货完成品；
3. 负责公司内部沟通和推进，主要协同市场经理，开发经理，设计经理和采购经理。
4. 产品经理分为：A. 零售咖啡方向；B. 零售周边方向；C. 循环材料应用方向。
◻️ 开发经理：
1. 协助产品经理搭建产品结构，对BOM组成的形式、工艺、成本、运输等给出建议；
2. 通过前期的寻源、访厂、成本、货期等调研，对产品方案的可行性负责；主要交付是产品小样和产前样。
3. 负责公司内部沟通和推进，主要协同产品经理和采购经理；
4. 开发经理分为：A. 零售咖啡方向；B. 零售周边方向；C. 循环材料方向。
◻️ 产品策划：
1. 负责三顿半零售产品的策划，交付是单品或组品的主题策划案；
2. 负责策划产品的产品文案，主要是面对消费者的产品包装文案、使用说明文案，以及面对内部的产品卡文案。
3. 负责对内沟通，主要协同：产品经理、设计经理、市场经理和运营经理。
4. 产品策划分为：A. 咖啡和风味产品方向；B. 周边产品方向。
💬 我们希望你：
1. 深度理解和认可三顿半；
2. 有创新和用户体验思维；
3. 优秀的工作习惯和沟通方式；
4. 持续解决问题的能力；
🌟 我们支持你：
1. 一家重视产品的公司在多年消费产品实践后的资源和经验；
2. 足够多的探索投入，足够好的试错心态，足够广泛的产品应用，足够多的机会落地和迭代；
3. 内部支持团队给力，好的产品匹配对应好的表达和呈现；
4. 外部合作伙伴优秀，通过多元交流合作，学习新知，提升认识。
🖥️ 职位和工作相关：
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4. 通常会经历三次面试，全程没有作业；
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