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Elliot罗
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Elliot罗
1天前
Elliot罗
1天前
Elliot罗
1天前
帅sersious

王盐: 开始喝蛋白粉和肌酸之后，明显感觉不容易疲劳了。 过去图省事吃外卖，蛋白质摄入不足。 现在喝蛋白粉和肌酸，是我一天中最开心的时刻之一。因为戒糖、水果、饮料，这是我唯一能喝到的甜的东西，很像奶粉。 喝的时候就很开心。 之前在考虑蛋白质摄入方案的时候，还是优先通过吃肉和鸡蛋来解决。 鸡蛋是很好的食物，但吃多了脂肪高，吃少了蛋白质又不够。 鸡胸肉、牛肉补充蛋白质很好，但上班族做起来比较麻烦，尤其是我这种超级懒的人。 所以最后发现还是蛋白粉更好，至少省事，随便冲泡，立刻就能喝。 不过不要把蛋白粉作为蛋白质的唯一摄入来源，该吃肉还是要吃肉的，把蛋白粉作为补充来源更健康。 之后研究一下，看看怎么做鸡胸肉，一次能做一周的。把鸡胸肉作为蛋白质主要摄入来源。 不过以前吃过一段时间白水煮鸡胸，确实给我吃出阴影了。想把鸡胸肉做的好吃，然后一次能大量做，一次吃一周，也挺不容易的。

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Elliot罗
1天前
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Elliot罗
1天前
Elliot罗
1天前
🐂

风小海: 为什么热干面走不出武汉？螺狮粉却全国爆火。 这是热干面三部曲的第三篇。 写完这篇，我打算就不再写了。 再念叨就恶心了，就像热干面，吃一碗刚好，两碗勉强，三碗是真怕吐出来了。 网上有个梗，说如果你在路上看到一个人，一手端着碗热干面，一手撑着把伞，小拇指还勾着杯豆浆，吃面的时候用脖子把伞固定住。那他一定是武汉人。 这真的一点不夸张。 我甚至亲眼见过有人骑着自行车，在路上把一碗热干面吃完。 武汉的早餐摊没有桌子。 两个塑料凳子，高的当桌，矮的当椅。三分钟吃完，闪人。 那为什么热干面走不出武汉？ 先看一个数据。 2019年淘宝数据：武汉热干面一年卖了478万件，广西螺蛳粉卖了2840万件。差了整整六倍。 然后2020年来了，全国给武汉带货，蔡林记一场直播卖出75万碗，热干面搜索量一周飙升159%。所有人都以为，热干面要爆了。 但没有。 热潮退去之后，一切照旧。 2026年 螺蛳粉产业链冲到近800亿，热干面却还在100多亿徘徊。 为什么？ 原因之一：热干面太容易被想象了。 有个说法，热干面出不去是因为口味的原因，芝麻酱太厚重，很多外地人接受不了。 这个答案我不认同。 螺蛳粉比热干面难接受多了。第一次闻到那股臭味，还以为谁家厕所炸了。可它偏偏最出圈。 所以真正的问题，并不是热干面难接受，是它太容易被想象。 芝麻酱醇厚味道、萝卜丁的脆酸、面条的劲道。可能你还没吃，脑子里已经模拟了个七八成。没有认知门槛，就没有好奇心。没有好奇心，就没有人想专程去试。 并且，其实很多外地人根本分不清热干面和炸酱面有什么区别。颜色像，形态像，都是拌面都有酱。 北京的炸酱面，知名度极高，早就占领了外地人对拌面这个品类的全部想象空间。 热干面一出现，可能外地人的第一个印象是：“哦，类似炸酱面那种吧？” 然后这个话题就结束了。连猎奇的机会都没有。 原因之二：热干面的预包装还原程度低。 说到这里很多人会想：那做成袋装不就好了，螺蛳粉不就是这么出圈的吗？ 其实二十年前就有预包装的热干面了。 我吃过，但是贼难吃。 可以说是很多武汉小孩的心理阴影。 把面做成干巴巴的饼状，像方便面面饼一样，买回去自己煮熟了拌。 但这个面一煮就散，一散就烂在锅里，煮出来软了吧唧烂乎乎的，跟土豆泥半芝麻酱似的。根本没法吃，完全不是那个味。和热干面半毛钱关系都没有。 螺蛳粉恰恰相反。米粉本来就耐泡，汤料单独包，配料单独包，还原度极高。 我专程去柳州吃过堂食螺蛳粉。 知名的连锁、网红的地摊、藏在居民楼的苍蝇馆子，我全都试过。 基本可以分为两个流派： 一种是红油螺狮粉，油很重、辣、有南方的江湖气，以爱国爱民螺狮粉为代表。 另一种浓汤，汤白白的，非常鲜，没那么油腻，甚至臭味都相对少。但一点不影响他的好吃，以西环肥仔螺蛳粉为代表。 这两种买预包装回来自己煮，几乎可以百分百还原，都很好吃。 这就是螺蛳粉能出圈的底层原因，它有一个高度还原的标准化产品可以流通。消费者买一袋回去，和在柳州街头吃到的几乎是同一个味道，口碑就这么传出去的。 热干面没有这个东西，过了二十年了还是没有。 原因之三：螺蛳粉踩中了自媒体时代。 螺蛳粉的出圈不仅仅是因为好吃，还因为它搭上了自媒体爆发的顺风车。 那几年各种猎奇内容都是流量密码。 吃鲱鱼罐头、吃火鸡面、吃魔鬼辣椒，还有吃螺蛳粉。 这些食物天生是一个挑战类内容的完美载体，同时也拥有极强的社交属性。你买到这些东西都会想拍个照片发朋友圈，吃这些东西更想拍个视频记录下来，因为你知道发了就一定会有流量。 螺蛳粉完美踩中了这个公式。臭味是天然的冲突，挑战螺蛳粉本身就是一个视频标题。不是谁火谁吃，是谁吃谁火，所以大家就自发的去传播，自发的试吃，达成了共赢。 热干面没有这个东西。你打开任何一个短视频APP，搜索热干面，出来的是家庭自制教程，流量也很低。但你搜螺狮粉，会有《各大品牌落实测评测》《挑战吃双份辣的螺狮粉》《爸妈第一次吃螺狮粉，是什么体验》，并且流量爆炸。 原因之四：一盘散沙，没有组织者。 螺蛳粉的出圈不是自然生长，是组织有纪律的规划。 2014年，柳州全市只有1家有资质的预包装螺蛳粉企业。柳州市商务局介入，把它当重点产业来打造。柳州是把螺蛳粉当产业来运营，不是当非物质文化遗产小吃来保护。政府定标准、建产业园、开拓电商渠道，企业再跟着进来。 渠道、品牌、产业园一条龙推进。到2019年，81家企业、200多个品牌，销售额突破60亿。 热干面呢？ 武汉满大街都是热干面馆，家家都说自己正宗，但没有一家能代表这个品类。最知名的品牌蔡林记，在武汉之外几乎也没有存在感。 没有标准，没有品牌，没有规模，没有组织者。 所以，一盘散沙。 但以上四条，其实都只是结果，不是原因。 最根本原因是：热干面不需要市场。 沙县小吃出圈，其实也不是自然扩散的，是当地人有组织的集体出圈。1990年代沙县民间借贷崩盘，大量人欠债，地方政府为了帮老百姓还债、解决就业，当机立断，把小吃当成一个系统工程来推，统一培训、统一输出、甚至有"小吃办"这个专门的政府机构来协调。几十万人带着标准化的手艺和政府背书往全国铺，这是一场有组织的经济自救。 兰州拉面更极端。在全国开了十几万家拉面馆的，大多数不是兰州人，是青海化隆县的人。化隆县当年极度贫困，政府1990年代开始系统性地把拉面作为支柱产业来打造，组织培训、提供贷款、驻外办事处帮协调纠纷，把一门手艺变成了一个县的经济命脉。你在任何一个城市看到的"兰州拉面"，背后大概率是化隆人，不是兰州人。 螺蛳粉能出圈，还有一个根本原因，它有一个让陌生人开口问的钥匙。柳州人知道自己这碗粉"有点怪"，知道外地人闻到那个味道会皱眉，会捏着鼻子问：“卧槽，谁在煮屎啊？”。这种意识就是传播的起点。臭味是话题，是冲突。 而且螺蛳粉出圈走的路径，和沙县、兰州拉面完全不同。沙县和兰州拉面是人带着手艺走出去，先有门店，再有知名度。螺蛳粉是反过来的，先有袋装在电商传播，把全国知名度打出来，然后才有人开始往外开门店。柳州人在外地开螺蛳粉店大规模流行，也就是这几年的事。 这些食物出圈，本质上都是一场人口流动带出来的迁徙。 热干面没有这个条件。 武汉常住人口一千多万人，本地市场深不见底。做热干面的人不需要走出去，在武汉开一家小店，每天早上六点开门，卖到10点收摊，这辈子就过去了，不愁啥。吃热干面的人也不需要它走出去，因为他们就在武汉，每天早上下楼就有。 没有这些条件，所以就没有扩张的动力。 这也不是说武汉人懒，或者武汉人傲娇。 是当一个城市体量足够大的时候，就会这样。北京人也不会到处推广炸酱面，广州人也没有把肠粉做成全国连锁的动力，道理是一样的。本地市场太好，走出去的成本和收益完全不成比例。 螺蛳粉的起点是一个边陲小城，不走出去就只能烂在那里。热干面的起点是中部最大的城市，走不走出去，对武汉人来说根本不是一个需要思考的问题。 所以我们现在看到的所有症状：没有强势品牌、预包装二十年没做好、没有官方出来主导。背后都是同一个原因：没有人有足够强烈的理由去解决这些问题。 并不是做不到，是没动力做。 这才是热干面走不出武汉最根本的原因。

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Elliot罗
2天前
AI 时代优秀人才的特质:

第一是好奇心。对新事物有足够兴趣，愿意主动尝试新工具、新技术。尤其是工作之外，还愿意折腾一些个人项目。这样的人更容易形成一手体感，也更容易跟上 AI 的发展速度。

第二是主体意识。清晰知道自己想要什么，有主观能动性，不习惯只是被安排，也不会被 AI 替代焦虑推着走。不会轻易给自己设限，同时也具备开放的认知，愿意看到新的可能性。

第三是成长型思维。愿意持续更新自己的认知，能够快速推翻自己之前错误的方案，而不是执着于证明自己永远正确。AI 发展的节奏太快，今天是对的东西，明天可能就过时了。

我现在看到的很多优秀的AI builder，很多甚至都没有技术背景，比如张咋啦和余一，但他们的特质都是相同的，极强的好奇心和动手能力，知道自己想要什么，不断的跟AI共同进步。
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Elliot罗
2天前
提示工程的本质，
已经从教模型怎么做，变成了先把自己想明白，

所以真正的瓶颈可能不是模型的能力，而是写提示的那个人的思考清晰度，

我感觉以后赢的人，不会是提示写得最长最复杂的人，而是那个最知道自己真正想要什么的人
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Elliot罗
2天前
Elliot罗
2天前
人类的欲望是不能被满足的，ai会有欲望？ //@iamsujie: 如果没有其他人类参与在闭环里，而是只有自己，这个瘾是可以一直持续下去的吗？

Szhans: Vibe Coding 是一种无限游戏 电子游戏的成瘾机制，从来不只是玩法和世界观，关键在于：实时反馈 × 成长性。心理学上，称之为强化学习。 Vibe Coding 复刻了同一个回路，但抽掉了游戏概念的边界——你不再是开放世界里的玩家，你是创世者本身。 Naval 最近也在播客里把它叫 “a video game with real-world rewards”。两个月前，我从心流的角度，表达了一个指向： 真正的破坏力，远远不是 AI 会自主写代码，是它把「创造」这个过程重新洗牌了。桌上那个被称为「品味」的神秘配方，成为了硬通货。 但决定上限的是系统性思维和想象力。它无法被速成、无法被 prompt，只能从生活里长出来。 无论 Vibe Coding 怎么打破工程师、设计师、产品经理的职业边界，但它没法替你「活出」那些时刻。 创造，本质上是把活过的东西重新编织一遍。

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