最近研究零售时有一个感觉:资深的采购就是供应链的Chef。在相同的预算下,采购总能用其深厚的产品知识给你最好的体验,一如Chef给你准备的Omakase。
在消费领域关于这个体验与价格的关系最好的例子就是汽车,尤其是汽车同一款车型的最低配置被称为“丐版”和顶配价格相差很大。但有一个容易被忽视的事实是每一个配置相比于汽车的价格的百分比都是不高的,但所有配置加起来都是不低的。如果你把每个配置带来的体验提升以丐版为基线画一个折线图,你会发现重要的体验提升都是几个关键配置带来的。对于零售来说,你的产品和市面上最顶尖的手作产品肯定是有差距的,无论是原材料还是制作水平上。那个必须思考的关键问题是我应该提升哪些关键体验让我的产品和最顶尖的产品体验尽可能接近,无论这个是好的原材料还是新的工厂制作工艺。这样接近的体验和更好的价格消费者会买单的。